[食記] 竹北果然匯多國蔬食饗宴（素食吃到飽）

看板EatToDie (吃到飽)作者pure816 (玫玫)時間7小時前 (2025/01/24 13:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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[新竹竹北．遠百] 果然匯多國蔬食饗宴（素食吃到飽）網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49534352 ============================================================================ 　　餐廳名稱：果然匯多國蔬食饗宴　　消費日期：　 2024 年 11 月　　地　　址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠百竹北店）　　電　　話：03-5508883 單人限制：無　　　　價　　位：588+10%（用餐時價位）（內文會寫調漲後價位）　　營業時間：平日：11:30～15:00　17:30～21:00　　　　　　　　假日：11:30～14:00　14:30～16:30　　17:30～21:00 　　可否刷卡：可 ============================================================================ 　　之前一直耳聞果然匯是連葷食者都稱讚的素食吃到飽。　　所以很期待來吃看看沒有海鮮、沒有烤牛肉的蔬食饗宴。　　去年十一月平日晚餐到竹北遠百，第一次來吃看看果然匯。　　並非尾牙場也非周年慶等節日，初次體驗果然匯，並沒有很滿意。　　同集團的饗食天堂，2025年元旦起有調漲價位。　　果然匯則是預計在2025.2.3起（過完農曆年）調漲。　　果然匯平日午晚餐：588 → 608（皆要另收10％服務費）　　　　　假日午晚餐：688、下午茶：638（沒調漲）　　僅平日有調漲，不過過年期間應該算假日。　　算起來沒調漲平日就剩今天。　　一般吃百匯自助吧，港點通常普通到不想讓它佔胃空間。　　但竹北果然匯的蒸籠區，有南瓜包、香菇包、芋籤粿、棗糕，看來小巧精緻，很是誘人。　　雖說乍一看就讓人覺得不賴，不過都是澱粉，就只拿了南瓜包、芋籤粿。　　芋籤粿，剛好可與才在台南兩家餐廳吃過葷食的芋粿相較。　　有肉燥的芋籤粿，感覺風味還是比較合胃口。　　但沒加肉的芋籤粿，還是有芋頭的鬆綿香甜，還不賴。　　南瓜造型包，麵皮軟Ｑ，內餡雖沒吃出包的是甚麼，但口感風味不錯。　　好看又好吃。　　蒸籠區雖有約七小籠的空間，但樣式只有四款，有點可惜。　　就像，本以為果然匯是蔬食百匯，生菜沙拉應該會比葷食百匯更豐富吧！　　但，綜合生菜的卻不少，卻沒有比饗食天堂更豐盛。　　醬料、堅果等配料可添加。　　只是不太習慣無切碎番茄、辣椒，僅稠狀不見內容物的莎莎醬。　　有現煮的義大利麵、河粉、燙青菜。　　但可惜主配料都非可自行夾取的，連口味的選擇也少。　　現義大利麵雖寫著三款，但其實松子羅勒還分不同素。　　也就紅醬、青醬兩款義大利麵，且連麵條也無其他選擇。　　沒點全素的松子羅勒義大利麵，幾乎無主配料的僅以青醬＋松子的義大利麵，不錯吃但專程點好像有點浪費現點的額度。　　河粉僅有綠咖哩菌菇河粉（全素）、泰式酸辣清湯河粉（植物五辛）。　　一樣主配料沒得挑，頂多可調麵量、湯量。　　泰式酸辣清湯河粉，主料應該算是炸麵皮，口感不賴。　　酸辣清湯河粉，風味不賴。　　配料裡的細蘆筍，就一根，全場其他菜色好像都沒見到。　　燙青菜，也就萵苣、地瓜葉兩款青菜。　　淋的素肉燥，算是為數不多的素食加工品，偏鹹，口感也沒很愛。　　另外添加蔥、辣醬，風味會好些。　　飲料除了咖啡機，還有果汁、奶茶等，但沒有特別吸引我的品項。　　素食壽司，有芋頭壽司本想拿，但剛好錯過，就沒吃到這一區。　　披薩是薄皮的，拿了片瑪格麗特，不特別好吃。　　冷食、熱食，各拿了一些。　　味道是都不錯，只是都沒特別引起興趣的。　　鐵板現煎有歐姆蛋捲、香煎猴頭菇／香菇。　　歐姆蛋捲，通常是在早餐自助吧看到，果然匯的也沒特別美味。　　香煎猴頭菇，這個就算少見菜色，比一般做麻油猴頭菇合我胃口。　　香煎香菇，去的時機不對沒拿到。　　另見廚師在煎蘿蔔糕，也是沒拿到剛煎好的。　　土瓶蒸，沒有海鮮，就豆皮，連竹筍好像也無，喝來少些鮮甜。　　現煮的紅燒素牛若麵沒點，點了麻辣豆腐，但辣、豆腐都不特別喜歡。　　炸類沒拿，烤類就吃沒調味帶皮烤的玉米筍。　　水果、甜點看來是饗食天堂的縮減版，。　　雖也有曾經在饗食天堂很讓我驚豔的焦糖烤葡萄柚。　　但沒了現點現烤，就少了可以請師傅烤少焦糖的環節（少糖更美味）。　　本來想，無肉無海鮮的蔬食buffet，也許會有較多的蔬菜、菇類或豆製品。　　但菜品也不見較豐盛，菇類與豆製品可選擇的也不多。　　也許是吃之前期待太高，實際到訪後真的有些失望。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.236.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1737697832.A.1D9.html

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