[食記] 寒舍艾美探索廚房平日晚餐

看板EatToDie (吃到飽)作者RUBYYU0919時間6小時前 (2025/10/22 09:33)推噓7(7推 0噓 3→)

留言10則, 7人參與討論串1/1

照片參考其他人開箱或食記吧，PTT現在上傳照片太麻煩了本次用餐JCB優惠價格1,666/人用餐日期:10/21平日晚餐，目測客滿夾子料理區：臉書社團說10月底前平日都有帝王蟹蒸蛋，之後只有假日有，大家在意的供餐速度，7點前? 概10分鐘多就會送上桌，7點到8點速度慢很多大概等20分鐘以上，8點過後可能大家吃得差? 多了有快一點，8點半離開總共吃到龍蝦X3帝王蟹X3石斑X3(淡菜沒吃)。個人覺得帝王蟹>石斑>龍蝦，龍蝦口感還可以不會粉，可惜味道都被辣醬蓋過，還沒在吃到飽吃到好吃的龍蝦，不過大家好像一直投龍蝦，每次過去龍蝦盒子都是滿的XD 鐵板區：這區一次都煎少少的所以一直在排隊，干貝是美國干貝（美福那種）雖然大顆但我比較喜歡日本干貝(一次只能1顆除非後面沒人才能拿2顆，干貝還是旭集最棒)；平日煎大蝦感覺是尺寸比較大的白蝦不過肉質算緊實；鮑魚大概是網紅開箱的2/3大口感OK 炭烤區：也是一直排隊，角落的和牛上蓋跟奶油烤扇貝好吃，其他味道都還行，但沒什麼特別記憶點生魚片區：生魚片跟手卷一條龍動線設計很容易卡住，手卷的用料並沒有網紅拍的大方＠＠整體蠻一般的沒有特別厲害。炙燒壽司雖然牌子寫一次2貫但好像點多少都可以，加上師傅速度很慢條? 理，所以要等一陣子冷食海鮮區：最冷清的一區，我也沒拿中菜炸物區：紅燒肉跟燉和牛頰味道不錯，不過都比較重口容易膩，淺嚐即可。松葉蟹腳鮭魚卵蒸蛋低調好吃，和牛壽喜燒搭雞蛋慕斯不錯但師父沒有主動給雞蛋，是我看過別人開箱影片問他才給我，羊排有點難咬、炸物都沒吃XD 爐烤披薩區：總之探索的披薩剛出爐就是很好吃XD之前客座主廚的馬鈴薯麵疙瘩也好吃，胃容量有足夠預算推薦嘗試~旁邊有麵包但沒有烤箱所以沒拿飲料區：有個機器會自動調酒蠻有趣的，調酒有喝荔枝跟葡萄酒味都很微酒量不好也可以放心喝，泰奶+冰棒很吸睛但冰棒溶化後整杯變太稠太甜，無糖飲料好像只有麥茶甜點區：桌邊的提拉米蘇好吃，其他沒有太大進步，可頌鬆餅這種成本不高的東西為何平日不提供＠＠哈根達斯有花生讚服務：整理速度有比以前快，但兩人桌偏小加上夾子料理盤子都很大所以桌面會很擠整體心得：跟網紅開箱比已經在cost down了，整體CP值基本取決於夾子料理上菜速度，建? 一定要有JCB或美饌，年底前一個人壓在2千內還OK，明年就不知道ㄌ另外本人舌頭蠻遲鈍的，前幾天版上被砲轟的JR我自己覺得還不錯所以比較講究的人自己再斟酌囉，畢竟有優惠也不便宜XD 以今年新開幕的餐廳來說個人比較喜歡饗賓的UP ---- Sent from BePTT on my iPhone 11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.74.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1761096808.A.D4A.html

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stu85209

10/22 10:07, 6小時前 , 1^F

10/22 10:07, 1^F

的確我那天剛點完就跳額滿還以為沒訂到

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doremon1293

10/22 10:22, 5小時前 , 2^F

10/22 10:22, 2^F

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doremon1293

10/22 10:22, 5小時前 , 3^F