[新聞] 漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類
漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類出口協會攜手獻上肉食饗宴
林政鋒 2025/07/09 17:21:10
漢來美食(1268)攜手美國肉類出口協會(USMEF),即日起至8月4日舉辦「美牛狂歡節
」,旗下兩大人氣餐廳「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色,
邀請饕客一同沉浸在美國牛肉的香氣與美味中。
活動期間不僅能品嚐美牛的多樣風味料理,還有機會抽「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推
出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券,品嚐美國牛肉的獨特魅力!
漢來美食副總吳若寧說,「美牛狂歡節」活動期間,漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不
同部位的美國牛肉推出五款主題菜色,分別是:「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛
排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。經典的「
爐烤肋眼牛排」Roast Beef,選用優質美國肋眼,以爐烤方式烹調,鎖住鮮美肉汁,搭配
微焦外皮與牛排自然油香,肉質細嫩多汁。
漢來美食副協理鍾昀燕表示,還有令人垂涎的「義式番茄燴牛肉丸」使用新鮮牛絞肉製成
多汁肉丸佐特製義式番茄醬,酸甜濃郁、口感飽滿。「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊
實嫩度適中的菲瑞部位,以高溫噴槍炙燒,搭配Q梅醬點綴,將油脂香氣與醋飯完美融合
,打造層次豐富的日式風味。
「台式清燉牛肉湯」以板腱牛肉為主角,相較於一般較重口味的作法,改以清燉方式,讓
湯頭更顯甘甜清爽,引人食慾大開,最後則是「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」,以XO醬搭配鮮蔬與
肋眼牛肉以大火快炒保留牛肉的香嫩與蔬菜的鮮甜,香氣十足,讓人一口接一口。
漢來美食經理楊欣指出,位於漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館,則特別推出大份量「八盎司
照燒漢堡排」,使用美國牛絞肉製成的漢堡排,先在高達300度的鐵板上將漢堡排兩面煎
至焦黃,快速鎖住漢堡排的肉汁,再以直火碳烤增添獨特的碳烤香氣和風味,同時逼出多
餘油脂,讓漢堡排外酥內嫩,接著鋪上柴魚片與浸泡醬汁的新鮮雞蛋,並淋上特製照燒醬
汁,多汁美味的美妙滋味,讓人吃一口就愛上。
美國肉類出口協會表示,美國玉米穀飼牛因油花均勻、無草腥味,並帶有獨特香氣,深受
國人喜愛。美國作為全球主要牛肉供應國,不僅致力穩定供應優質肉品,更重視永續經營
與環境保護。使用美國牛肉不僅展現餐飲業對食材品質的堅持,也肯定其永續理念,期望
讓更多台灣顧客認識美牛的價值,讓顧客在享受美食的同時,不僅提升對品牌的信任與滿
意度,也能夠進一步吸引更多饕客前來品嚐。
https://money.udn.com/money/story/5612/8861428
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1752128920.A.74C.html
推
07/10 16:01,
6小時前
, 1F
07/10 16:01, 1F
推
07/10 16:06,
6小時前
, 2F
07/10 16:06, 2F
推
07/10 16:15,
6小時前
, 3F
07/10 16:15, 3F
推
07/10 16:38,
6小時前
, 4F
07/10 16:38, 4F
→
07/10 18:03,
4小時前
, 5F
07/10 18:03, 5F
推
07/10 18:34,
4小時前
, 6F
07/10 18:34, 6F
推
07/10 18:40,
4小時前
, 7F
07/10 18:40, 7F
推
07/10 20:24,
2小時前
, 8F
07/10 20:24, 8F
→
07/10 20:31,
2小時前
, 9F
07/10 20:31, 9F
→
07/10 21:48,
1小時前
, 10F
07/10 21:48, 10F
EatToDie 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章