[新聞] 漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類

看板EatToDie (吃到飽)作者 (南宮洛)時間10小時前 (2025/07/10 14:28), 編輯推噓7(703)
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漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類出口協會攜手獻上肉食饗宴 林政鋒 2025/07/09 17:21:10 漢來美食(1268)攜手美國肉類出口協會(USMEF),即日起至8月4日舉辦「美牛狂歡節 」,旗下兩大人氣餐廳「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色, 邀請饕客一同沉浸在美國牛肉的香氣與美味中。 活動期間不僅能品嚐美牛的多樣風味料理,還有機會抽「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推 出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券,品嚐美國牛肉的獨特魅力! 漢來美食副總吳若寧說,「美牛狂歡節」活動期間,漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不 同部位的美國牛肉推出五款主題菜色,分別是:「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛 排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。經典的「 爐烤肋眼牛排」Roast Beef,選用優質美國肋眼,以爐烤方式烹調,鎖住鮮美肉汁,搭配 微焦外皮與牛排自然油香,肉質細嫩多汁。 漢來美食副協理鍾昀燕表示,還有令人垂涎的「義式番茄燴牛肉丸」使用新鮮牛絞肉製成 多汁肉丸佐特製義式番茄醬,酸甜濃郁、口感飽滿。「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊 實嫩度適中的菲瑞部位,以高溫噴槍炙燒,搭配Q梅醬點綴,將油脂香氣與醋飯完美融合 ,打造層次豐富的日式風味。 「台式清燉牛肉湯」以板腱牛肉為主角,相較於一般較重口味的作法,改以清燉方式,讓 湯頭更顯甘甜清爽,引人食慾大開,最後則是「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」,以XO醬搭配鮮蔬與 肋眼牛肉以大火快炒保留牛肉的香嫩與蔬菜的鮮甜,香氣十足,讓人一口接一口。 漢來美食經理楊欣指出,位於漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館,則特別推出大份量「八盎司 照燒漢堡排」,使用美國牛絞肉製成的漢堡排,先在高達300度的鐵板上將漢堡排兩面煎 至焦黃,快速鎖住漢堡排的肉汁,再以直火碳烤增添獨特的碳烤香氣和風味,同時逼出多 餘油脂,讓漢堡排外酥內嫩,接著鋪上柴魚片與浸泡醬汁的新鮮雞蛋,並淋上特製照燒醬 汁,多汁美味的美妙滋味,讓人吃一口就愛上。 美國肉類出口協會表示,美國玉米穀飼牛因油花均勻、無草腥味,並帶有獨特香氣,深受 國人喜愛。美國作為全球主要牛肉供應國,不僅致力穩定供應優質肉品,更重視永續經營 與環境保護。使用美國牛肉不僅展現餐飲業對食材品質的堅持,也肯定其永續理念,期望 讓更多台灣顧客認識美牛的價值,讓顧客在享受美食的同時,不僅提升對品牌的信任與滿 意度,也能夠進一步吸引更多饕客前來品嚐。 https://money.udn.com/money/story/5612/8861428 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1752128920.A.74C.html

07/10 16:01, 9小時前 , 1F
敢不敢不把美國肋眼烤成木柴啦
07/10 16:01, 1F

07/10 16:06, 8小時前 , 2F
美牛狂什麼...劫?
07/10 16:06, 2F

07/10 16:15, 8小時前 , 3F
但是漢來的那個爐烤牛肉好像不是很好吃
07/10 16:15, 3F

07/10 16:38, 8小時前 , 4F
至少是肋眼 饗食都變成板鍵了
07/10 16:38, 4F

07/10 18:03, 7小時前 , 5F
烤的技術差,肋眼也沒辦法加分
07/10 18:03, 5F

07/10 18:34, 6小時前 , 6F
昨天剛吃完 換肋眼有差 比較沒那麼柴
07/10 18:34, 6F

07/10 18:40, 6小時前 , 7F
比另外一邊的饗食好多了 至少肉好 另外一邊又控餐削成本的
07/10 18:40, 7F

07/10 20:24, 4小時前 , 8F
幾年吃漢來海港 爐烤牛肉和火腿完全咬不動最後吐掉
07/10 20:24, 8F

07/10 20:31, 4小時前 , 9F
有在饗食吃過不錯吃的爐烤牛
07/10 20:31, 9F

07/10 21:48, 3小時前 , 10F
難吃不控餐vs.好吃會控餐 有人會選難吃的?
07/10 21:48, 10F
文章代碼(AID): #1eRrsOTC (EatToDie)
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