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[新聞] 國民Buffet饗食天堂秋蟹料理吃到飽開跑

看板EatToDie (吃到飽)作者 (南宮洛)時間3周前 (2025/09/15 13:50), 編輯推噓25(26推 1噓 30→)
留言57則, 37人參與, 5天前最新討論串1/1
國民Buffet饗食天堂秋蟹料理吃到飽開跑 最強蔬食自助餐果然匯天天「Have a 菇 Day」 姚舜 2025.09.15 08:50 饗賓集團旗下兩大人氣美食Buffet「饗食天堂」與「果然匯」即日起至11月30日，推出秋 季限定新菜單，饗食天堂以「秋饗豐收 蟹逅美味」為主題，獻上6道風味獨具的蟹料理〈 花蟹〉、〈軟殼蟹手捲〉、〈軟殼蟹壽司〉、〈蟹黃豆腐煲〉、〈金沙酥香蟹〉以及〈蟹 肉奶油義大利麵〉，完美展現秋季海味的豐饒與層次。此外，饗食天堂並另推出1道充滿 秋意的〈楓糖蘋果烤豬肋排〉，滿足饕客的味蕾。 果然匯則以「秋日嚐好味．Have a 菇 Day」為主題，研發7道創新料理〈松露栗香野蕈燉 飯〉、〈蕈菇歐姆蛋捲〉、〈義式橄欖油炒野菇〉、〈黑蠔菇佐梅干猴菇醬〉、〈巾著揚 〉、〈避風塘炒雙菇〉以及〈琥珀糖醋杏鮑菇〉，打造秋日蔬食新選擇。 人氣國民Buffet饗食天堂當季肥美螃蟹入饌的限定料理中，〈花蟹〉選用肉質細嫩的花蟹 ，經汆燙後迅速冰鎮鎖住鮮甜，保留蟹肉最原始的清甜與彈性。〈軟殼蟹手捲〉則將酥炸 至金黃酥脆的軟殼蟹，包裹爽脆生菜與海苔，外酥內嫩，風味層層堆疊，入口鮮香四溢。 而〈軟殼蟹壽司〉嚴選軟殼蟹搭配香醋飯與新鮮配料，將海味與壽司的經典融合，創造酥 嫩有致、口感豐富的多重層次。三道料理各具特色，是饕客們不容錯過的季節限定饗宴。 饗食天堂的〈蟹黃豆腐煲〉以鹹香濃郁的蟹黃為基底，結合細緻滑嫩的豆腐與鮮甜蟹肉絲 ，透過砂鍋慢火燉煮，標榜每一口都飽含蟹香與濃郁湯汁，入口溫潤、香氣層層綻放。〈 金沙酥香蟹〉則將蟹肉炸至金黃酥脆，再拌入香濃鹹蛋黃金沙醬炒製，鹹香四溢、酥嫩交 融。〈蟹肉奶油義大利麵〉融合奶油白醬的濃郁與蟹肉的鮮甜，搭配口感滑順的義大利麵 條，每一口都是滿滿奶香與鮮味。〈楓糖蘋果烤豬肋排〉則精選厚切豬肋排刷上香甜楓糖 醬汁，慢火烘烤至焦糖色澤，再佐以烤蘋果點綴，甜香與焦脆交織，為海陸雙饗的秋季佳 餚。 果然匯以「秋日嚐好味．Have a 菇 Day」為主題，攜手台灣在地優質菇蕈品牌「萬生」 ，精心設計多道以蕈菇為主角的蔬食珍饌。〈蕈菇歐姆蛋捲〉以香滑軟嫩的活力歐姆蛋， 包裹柳松菇與濃郁起司，入口綿密、香氣滿溢，現點現做，保留熱騰騰溫度。〈松露栗香 野蕈燉飯〉嚴選多款鮮嫩蕈菇，佐以濃郁松露與綿密栗香，緩火慢煨使米飯充分吸附醬汁 與菇香精華，勾勒出秋日豐收的滋味。〈義式橄欖油炒野菇〉採用洋菇、香菇、杏鮑菇等 ，以少許香料提味，拌入義大利初榨橄欖油，淡雅香氣襯托菇類的自然甘甜，帶出清爽純 粹的美味，三道西式蔬食料理，展現蔬食料理最天然的風味。 果然匯也精心獻上日式蔬食料理，〈巾著揚〉以豆腐皮製成的千張包裹金滑菇、剝皮辣椒 、板豆腐、毛豆仁，酥炸後外酥內嫩，金滑菇的自然鮮甜，與剝皮辣椒獨特的微辣鹹香相 互映襯。中式蔬食有三道，其中〈黑蠔菇佐梅干猴菇醬〉嚴選黑蠔菇、皇帝豆，搭配香氣 濃郁的猴菇梅干醬，慢火蒸煨，醬香醇厚，甘醇鹹香完美滲透菇香，層次豐富，口感飽滿 ；午餐、下午餐供應的〈避風塘炒雙菇〉，將新鮮珊瑚菇、秀珍菇高溫巧炸，搭配玉米筍 、青龍椒大火爆炒，香、酥、辣交織的濃郁口感，酥香帶點微辣；晚餐限定的〈琥珀糖醋 杏鮑菇〉，以鮮嫩杏鮑菇拌炒主廚特製蜜醬，甜中帶酸的醬香在舌尖綻放。 屬於秋季豐收的時刻，饗食天堂、果然匯分別推出「秋饗豐收 蟹逅美味」與「秋日嚐好 味．Have a 菇 Day」系列，以秋蟹、蕈菇為主題，即日起至11月30日，在全台饗食天堂 11間門市、果然匯5間門市，獻上14道限定佳餚，嚴選當令新鮮食材，用最自然純粹的風 味，詮釋屬於秋天的溫潤味蕾，邀請饕客一同享受秋意美好時光。 https://www.ctee.com.tw/news/20250915700460-430901 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1757915414.A.55E.html
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09/15 13:53, 3周前 , 1F
林口店從三井二期說要開到現在都不開 真屌
09/15 13:53, 1F
推
09/15 15:42, 3周前 , 2F
楓糖蘋果烤豬肋排超好吃 剩下算了
09/15 15:42, 2F
推
09/15 15:55, 3周前 , 3F
下週吃看看，希望有蟹黃
09/15 15:55, 3F
推
09/15 16:38, 3周前 , 4F
搶食天堂還是算了...
09/15 16:38, 4F
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09/15 17:31, 3周前 , 5F
搶食天堂的選菜?
09/15 17:31, 5F
推
09/15 18:53, 3周前 , 6F
問題是下午茶有哪幾樣菜，等勇者回報
09/15 18:53, 6F
推
09/15 20:01, 3周前 , 7F
20號晚上去吃，我吃到飽只吃假日晚餐，沒吃過下午茶
09/15 20:01, 7F
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09/15 20:01, 3周前 , 8F
，抱歉了
09/15 20:01, 8F
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09/15 20:54, 3周前 , 9F
塞滿飯的手捲/壽司
09/15 20:54, 9F
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09/15 20:59, 3周前 , 10F
不覺得飯有很多，但是生魚片品質很越來越鳥
09/15 20:59, 10F
推
09/15 21:31, 3周前 , 11F
請問京站現在晚餐有干貝嗎
09/15 21:31, 11F
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09/15 22:21, 3周前 , 12F
他沒寫哪11間門市?
09/15 22:21, 12F
推
09/15 22:54, 3周前 , 13F
饗食全台就11間門市 所以是每間都有新菜色
09/15 22:54, 13F
推
09/15 22:55, 3周前 , 14F
饗食全台共11家，還需要寫那11家？新菜單不可能略過那家
09/15 22:55, 14F
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09/15 22:56, 3周前 , 15F
不換吧，不過上次看臉書有人去台中漢來海港，說好的新菜
09/15 22:56, 15F
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09/15 22:56, 3周前 , 16F
色只看到一半，詢問後的答案是舊菜單的食材還沒用完，要
09/15 22:56, 16F
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09/15 22:56, 3周前 , 17F
等用完才會全換，慘
09/15 22:56, 17F
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09/15 23:50, 3周前 , 18F
饗食天堂的菜色完全沒有期待值
09/15 23:50, 18F
推
09/16 01:16, 3周前 , 19F
9月底開始連續幾個連假想挑一天去吃buffet，因為是一個人
09/16 01:16, 19F
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09/16 01:16, 3周前 , 20F
不想挑貴的，打算在海港和饗食二選一，這下那家能吃啊?
09/16 01:16, 20F
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09/16 06:15, 3周前 , 21F
搞笑了XD 原來饗食才11家? 感覺很多的說@@"
09/16 06:15, 21F
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09/16 07:54, 3周前 , 22F
饗食安全牌 漢來海港雷起來很可怕
09/16 07:54, 22F
推
09/16 09:34, 3周前 , 23F
饗食人多之外東西其實現在算對得起價格
09/16 09:34, 23F
推
09/16 09:43, 3周前 , 24F
漢來拜託不要 打折都不想去
09/16 09:43, 24F
推
09/16 10:58, 3周前 , 25F
不知道這種秋蟹是不是限定平晚和假日午晚
09/16 10:58, 25F
推
09/16 13:02, 2周前 , 26F
3:0 饗食領先，原來漢來現在評價這麼慘
09/16 13:02, 26F
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09/16 13:10, 2周前 , 27F
最近一次吃饗食 生魚片不佳又切得慢 拿了幾輪都大排長龍
09/16 13:10, 27F
推
09/16 13:58, 2周前 , 28F
花蟹是午晚+假日限定
09/16 13:58, 28F
推
09/16 15:20, 2周前 , 29F
搶食吃幾次都搶輸老人 漢來雷至少感覺沒這麼差
09/16 15:20, 29F
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09/16 15:22, 2周前 , 30F
漢來根本連搶都懶得搶了
09/16 15:22, 30F
推
09/16 16:05, 2周前 , 31F
饗食在台中已經是天花板等級的了...哭阿
09/16 16:05, 31F
推
09/16 18:51, 2周前 , 32F
上週有去吃有吃到這幾樣後還不錯，但pizza 跟水果差，
09/16 18:51, 32F
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09/16 18:51, 2周前 , 33F
被我家牛排幹掉了
09/16 18:51, 33F
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09/16 19:05, 2周前 , 34F
水果一直都很差
09/16 19:05, 34F
推
09/16 19:38, 2周前 , 35F
漢來超爛= =
09/16 19:38, 35F
噓
09/16 21:16, 2周前 , 36F
算了吧 秋蟹第一天出來 去信義區吃晚餐 還要被服務生
09/16 21:16, 36F
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09/16 21:16, 2周前 , 37F
教訓說不要挑 超賭爛
09/16 21:16, 37F
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09/17 05:37, 2周前 , 38F
饗食就是這個價位的安全牌，但是滿會控餐的
09/17 05:37, 38F
推
09/17 09:07, 2周前 , 39F
饗食cp蠻高的 比續集饗饗難訂
09/17 09:07, 39F
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09/18 01:32, 2周前 , 40F
饗食喔 那謝謝喔
09/18 01:32, 40F
推
09/19 01:51, 2周前 , 41F
控餐去死死吧 遇到一次就不想再過去 跟白癡一樣被耍
09/19 01:51, 41F
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09/19 11:21, 2周前 , 42F
服務生這麼跩？我一定直接噴他
09/19 11:21, 42F
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09/19 16:12, 2周前 , 43F
吃漢來不如去吃我家
09/19 16:12, 43F
推
09/19 18:41, 2周前 , 44F
饗食除非特殊節日都很好訂吧
09/19 18:41, 44F
推
09/20 12:00, 2周前 , 45F
平日午餐有吃到花蟹
09/20 12:00, 45F
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09/20 12:01, 2周前 , 46F
好像是9月初用餐
09/20 12:01, 46F
推
09/21 01:18, 2周前 , 47F
只吃過2次饗食2次漢來 真的有這麼好嗎? 常常看到留言
09/21 01:18, 47F
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09/21 01:18, 2周前 , 48F
說不如吃饗食 我想到要排隊 菜色又差不多就算了 而且
09/21 01:18, 48F
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09/21 01:19, 2周前 , 49F
我比較想到處吃才有趣
09/21 01:19, 49F
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09/21 15:59, 2周前 , 50F
漢來更慘，假日晚餐鳥到不行，連鮭魚生魚片都只在及格邊緣
09/21 15:59, 50F
推
09/21 16:38, 2周前 , 51F
漢來和饗食的生魚片差不多，buffet生魚片大概就nagomi會
09/21 16:38, 51F
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09/21 16:38, 2周前 , 52F
拿二次以上，如果只有旗魚鮪魚鮭魚這類連第一次都省了
09/21 16:38, 52F
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09/21 20:40, 2周前 , 53F
漢來生魚片...鮭魚拿一次就放棄了 真的是如同之前有人形容
09/21 20:40, 53F
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09/21 20:40, 2周前 , 54F
死透的魚
09/21 20:40, 54F
推
09/25 03:04, 1周前 , 55F
台北的漢來根本無法跟饗食比啊
09/25 03:04, 55F
推
10/01 22:07, 5天前 , 56F
饗食就中規中矩啊至少都有一定水準之上，一千二上下他
10/01 22:07, 56F
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10/01 22:07, 5天前 , 57F
算穩定的
10/01 22:07, 57F
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