[食記] 新北林口泰蝦PA 滑水道泰國蝦吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者wonderfood (wonderfood)時間4天前 (2025/10/03 09:25)推噓5(6推 1噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：泰蝦PA 　　消費日期：2025年09月　　地　　址：新北市林口區三民路58號　　電　　話：(02)2608-9900 單人限制：無　　價位：吃到飽方案平日成人1050+10% 兒童499+10% 幼童299+10% 假日成人1090+10% 兒童499+10% 幼童299+10% 　　營業時間：平日17:30~00:00(22:00最後進場) 假日11:30~15:00(13:00最後進場)、17:30或20:00(晚餐固定場次) 　────────────────────────────────────── 圖文完整版：https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/234890760 以下手機版精簡圖文 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-1054699176-g_n.jpg

▲ 泰蝦PA---用餐環境店中央就是一整排的流水蝦缸左右兩側都是座位區而我們詢問過店家寵物推車也是可以一起進入的喔! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288969-4158276109-g_n.jpg

▲ 夾取食材---流水蝦這位大哥示範的就是標準夾蝦裝備先準備一個裝有冰塊和水的桶子穿上店家提供的圍兜拿取長夾眼明手快夾蝦 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288970-3284022325-g_n.jpg

為什麼要把蝦放到裝著冰塊的水桶裡呢? 因為蝦一丟進去就會被凍到失去知覺昏倒就不會亂蹦亂跳了... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288969-1566109299-g_n.jpg

▲ 蝦蝦高空滑水道當蝦量不足的時候現場就會響起音樂並在主持人帶動氣氛下全場一起大喊<老闆，沒蝦了> 然後滑水道緩緩放下一隻隻的泰國蝦就順著滑水道溜下來 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288970-360706590-g_n.jpg

▲ 開始烤蝦這是一開始店員示範教學烤蝦把蝦頭全部朝向中間排的很漂亮我數了數排滿後有22隻 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288971-175392673-g_n.jpg

之後就要自己烤了烤蝦不難店員說觀察蝦背上的黑條紋都轉紅就可以吃了中間過程就憑感覺或許澆點水、翻個面或者默默當個剝蝦吃蝦人就好~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288969-1568137238-g_n.jpg

為了應付8大2小的蝦量輸出我們的烤盤上隨時都是滿蝦狀態我算了算這樣隨便擺擺滿也是20初頭隻 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-809833295-g_n.jpg

▲ 自助區食材---肉類除了活蝦現夾之外自助區也有不少食材肉類部分有牛排、豬肉、雞腿排、雪花牛、培根牛、梅花豬我個人覺得牛排最好吃剪成小片小片的好入口有嚼勁且多汁 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288964-3779474092-g_n.jpg

▲ 自助區食材---牡蠣牡蠣一大盆也是自己夾自己烤不禁讓我回想起去澎湖時狂烤牡蠣~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288965-842224016-g_n.jpg

▲ 自助區食材---海鮮海鮮區也是很澎湃有大尾魷魚、小花枝、香魚、白帶魚捲、扇貝、蛤蜊、鯛魚 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-4035449846-g_n.jpg

▲ 自助區食材---蔬菜蔬菜區有帶殼玉米筍、四季豆、杏鮑菇、玉米、青椒、洋蔥、香菇、高麗菜等等另外還有香腸和甜不辣 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-1822960581-g_n.jpg

▲ 烤其他食材我們是11:30開始用餐一開始人還不多的時候店員會幫忙烤但12:00之後人開始湧入他們就變得非常忙碌無暇顧及每桌必須得自立自強我們這桌的食材也就從此時開始走味不是太生就是太熟看來我們烤的技術還是太嫩了... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-2670667311-g_n.jpg

第一輪店員幫忙烤的食材我都吃得津津有味多汁入味的牛小排、熟度恰恰好的炒肉片、表皮完整內裡鮮嫩的香魚、Q彈爽脆的魷魚等等這些食材感覺都需要經驗和技術來料理不過如果是新手可以多選擇帶殼的食材比如說: 主角泰國蝦、牡蠣、帶殼玉米筍、扇貝、蛤蜊等這些是新手也能輕鬆烤好的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288962-978449253-g_n.jpg

▲ 自助區食材---涼拌小菜一些常見的涼拌小菜好適合拿來下酒 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288965-148500410-g_n.jpg

▲ 自助區食材---熟食在等待食物烤熟的同時可先拿點熟食墊墊胃熟食偏向台式熱炒每當有新菜出來的時候會有鈴聲提醒現場顧客當天現場我有看到蔥爆豬肉、炒麵、鐵板豆腐、沙茶牛肉、清炒時蔬、雞塊、薯條、炸銀絲卷等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288965-3612245108-g_n.jpg

▲ 自助區食材---酒類有許多款酒類不過我看當天親子客居多比較少人喝酒 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288965-2643799667-g_n.jpg

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▲ 自助區食材---飲料、西瓜飲料也有很多種罐裝鋁箔包、有甜沒甜、有氣沒氣的都有還有吃了大魚大肉後適合解膩的西瓜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1759288970-831262551-g_n.jpg

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▲ 現場活動贈送當天有有獎徵答和小遊戲活動贈送一堆高級食材鮭魚、鯖魚、龍蝦、骰子牛、松阪豬等等讓現場氣氛嗨到最高點而且我們用餐當天剛好是教師節連假現場教師通通贈送海鮮拼盤我們這桌得到了一隻龍蝦、兩隻鮑魚和一個手掌大的牛奶扇貝這餐吃下來超滿足主攻鮮蝦偶爾一些肉類海鮮點綴用餐過程也很有趣忙碌夾蝦、烤蝦、剝蝦、呼喚老闆補蝦、看蝦溜滑水道夾海鮮肉類、烤得焦頭爛額、搶答拿獎品兩個小時感覺根本不夠用啊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.43.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1759454733.A.5A6.html

噓

a27588679

10/03 09:32, 4天前 , 1^F

10/03 09:32, 1^F

沒注意到已補上 ※ 編輯: wonderfood (114.44.43.80 臺灣), 10/03/2025 09:37:47

推

kylin936

10/03 09:41, 4天前 , 2^F

10/03 09:41, 2^F

→

kylin936

10/03 09:41, 4天前 , 3^F