[食記] 台北信義 微風南山Fundamental 下午茶
餐廳名稱：微風南山 Fundamental 下午茶
消費日期： 2025 年 10 月
地 址：臺北市信義區松智路17號4樓（微風南山辦公樓）
電 話：02-2345-5168
圖文版
https://saving-coupon.com/fundamental/
今天來到微風南山 Fundamental 吃下午茶，餐券價格是688/人
微風南山 Fundamental 整體環境
一進去 Fundamental 是有點傻眼，你不需要找餐點在哪裡，
因為一眼就看完了，下圖是從我們座位拍取餐區的畫面，一個鏡頭可以拍完全場。
熱食區
這區只有關東煮沒有拿
沙茶螃蟹螃蟹苦手的me意思意思拿了一隻，調味上還不錯，
但螃蟹我真的是不會吃也吃不懂@@。
酸菜牛五花調味很不錯，雖然是重口味的菜但不是猛K你直拳的那種重口。
松露炒蛋也不錯，最大亮點應該是檸檬鱸魚，口感扎實、調味適中，
一樣是以為很重口味，結果沒想到整體平衡控制得很不錯。
炒高麗菜就口味跟口感都普通偏下。
炸物區
泰式蝦餅跟炸雞翅，兩者表現都算中規中矩這樣，不雷不驚艷，
蝦餅不算特別厚實但還過得去，炸雞大概可以想像成是好吃的市場炸雞這樣。
壽喜燒
還有一小區壽喜燒也滿妙的，這區沒吃。
冷盤區
種類還OK~這邊只有吃白蝦跟豬肝，白蝦不大隻但新鮮。
麵包飲料
該有的茶包都有，麵包只有兩款，牌子上寫有可頌但沒看到，
拿了大蒜麵包非常後悔，咖啡是用奶粉不是鮮奶，而且按了拿鐵結果裡面有奶茶？
飯類
肉燥飯上面還有一層滷肉，看起來非常吸引人，
拿了一點嚐嚐看味道很不錯，很想再來一碗裝滿的那種順口不錯！
反之咖哩就很水，然後只有滿滿紅蘿蔔跟馬鈴薯，直接 pass。
麵類
擔仔麵區可以自己下麵自己吃，另外還有一甜（銀耳湯）一鹹（洋蔥湯）湯品，
但這區我都沒動就是了，印象中好像也沒看到有人拿XD。
沙拉甜點
我覺得生菜應該是整間店的最大亮點之二，
生菜種類給得滿不錯的，新鮮度也夠，但沒有油醋醬XD。
甜點部分很特別是有傳統豆花跟配料（但我沒吃）。
西式甜點那邊芋頭西米露表現優異，起司蛋糕就杯具了，
其它沒有拿，另外左上的架子從我一進去就是空的，
到我離開還是空的，如果本來就沒打算擺東西的話幹嘛不收起來咧？
水果部分也是正常發揮的不錯。
飲料&冰品
就罐裝飲料跟杜老爺好像沒什麼好介紹的。
微風南山 Fundamental 整體心得
1.它真的是一眼可以看完的 Buffet（無誇飾）。
2.如果你對「吃到飽」的期望是希望連眼睛也可以吃到飽的話，
那這間你一定要 pass，不然你一進來就會生氣了。
3.以我們有吃的東西來說，口味都有中上（甜點、麵包跟拿鐵除外）。
4.餐券也可以晚餐使用滿特別的，通常晚餐價格不是都最貴嗎？
不知道晚餐的菜色是怎樣就是了。
5.其他不知道還能說什麼，若是說之前吃的隨意鳥地方是輕量級自助餐，
那這裡應該是羽量級 buffet 吧，連前陣子吃的福容的早餐東西都還比較多。
6.熱食區亮點就是鱸魚無誤了，牛肉跟炒蛋也不錯，但大概就這樣，
所以如果你不喜海鮮、不吃牛肉，對蛋過敏，那你趕快把票券退掉XD。
7.其他重點應該是白蝦、西米露、肉燥飯、生菜區，再來好像就還好了，
好像有點難說服自己有"物有所值"的感覺。
8.票券介紹上有現做鬆餅，但這天去好像沒有看到有人點，
也沒有看到有告示之類的東西。
9.東西會補，但速度偏慢（就是你絕對無法用"積極"來形容的那種），
不知道是不是現場來客也不多的關係。
10.招牌的 Slogan 是"Fundamental 沙拉甜品自助無限"，
但甜品的那個種類跟口味實在有點難無限下去啊XD。
離開時現場的主管有特別跟我們說他們鱸魚是屏東自己養的，也有另外再賣。
（只能說不虧是整間店亮點？）
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