PTT美食旅遊區 / EatToDie (吃到飽)

[新聞] 饗賓今年預計再開4~5家Buffet全品牌目標15家新店 挺進IPO拚年底上市

看板EatToDie (吃到飽)作者 (南宮洛)時間3周前 (2026/04/03 14:13), 編輯推噓48(49推 1噓 34→)
留言84則, 45人參與, 3天前最新討論串1/1
饗賓今年預計再開4~5家Buffet全品牌目標15家新店 挺進IPO拚年底上市 嚴雅芳 2026/03/31 18:31:16 饗賓（7883）今年營運全面加速，除規劃全年展店15家、擴大Buffet與新品牌布局外，也 同步推進資本市場計畫，規劃於7月送件申請上市，力拚年底掛牌，成為近年餐飲業關注 的IPO指標案。隨展店與品牌規模持續擴大，集團今年也將擴大徵才，全年預計招募700人 ，並於4月啟動第一波調薪，平均調幅約4%。 饗賓今年2月甫開出第100家店，同時旗下鐵板燒「旨醞」也開出第二家店，4月1日在微風 信義45樓正式開幕。發言人許瀚云31日表示，今年展店規模將維持高檔，全年預計開出15 家新店，其中約四至五家為Buffet型品牌，顯示集團仍持續看好吃到飽市場需求與大型餐 飲場域發展潛力。除既有品牌持續拓點外，第2季起也將啟動品牌改裝計畫，預計把四家 「小福利麻辣鍋」全面轉型為「朵頤牛排」，進一步強化集團在中價位排餐市場的布局。 新品牌方面，饗賓去年推出的「Urban Paradise」首店表現優於預期，今年預計再開兩家 ，其中一家已確定落腳新竹，另也規劃向南部展店。饗賓指出，未來「Urban Paradise」 將與「饗饗」採取「團戰」策略，共同搶攻多國料理Buffet市場，並以精華商圈作為重點 布局區域。 饗賓說明，由於「饗饗」鎖定高樓層、高空景觀場域，適合的店址相對稀缺，因此目前店 數僅2家，未來若是鎖定非高空場域、但同樣希望切入約2,000元價位帶的多國料理Buffet 市場，將優先以「Urban Paradise」作為展店主力。 在既有Buffet品牌方面，「旭集」也將持續拓點。饗賓透露，「旭集」預計7月進駐台中 大遠百，同一商場也將同步開出「饗泰多」，以雙品牌進駐方式放大集團在百貨商場的集 客效益。至於高空景觀型品牌「旨醞」與未來「饗饗」新據點，目前則持續尋點中，下一 個可能布局城市為高雄。 隨著展店規模持續擴大，饗賓今年也同步加大徵才力道，全年預計招募700名員工。饗賓 表示，集團目前人力需求持續升高，主因在於品牌數增加、營業規模放大，未來無論是 Buffet、單點式餐廳或新品牌，都需要更多第一線與營運人才支撐。 https://money.udn.com/money/story/11074/9414549 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.212.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1775196835.A.7A9.html
推
04/03 15:35, 3周前 , 1F
饗賓的店除了果然匯都超好吃，食材也很棒，我只是一
04/03 15:35, 1F
→
04/03 15:35, 3周前 , 2F
般人的食量都能回本，真的會懷疑他們能不能賺到錢
04/03 15:35, 2F
推
04/03 16:12, 3周前 , 3F
果然匯也很好吃
04/03 16:12, 3F
推
04/03 16:34, 3周前 , 4F
如果有上市的確值得投資，台灣算有在用腦規劃的餐飲
04/03 16:34, 4F
→
04/03 16:35, 3周前 , 5F
集團
04/03 16:35, 5F
推
04/03 17:27, 3周前 , 6F
04/03 17:27, 6F
推
04/03 17:55, 3周前 , 7F
最近終於去吃了饗饗跟旭集的平日下午茶，覺得饗饗其實還
04/03 17:55, 7F
→
04/03 17:55, 3周前 , 8F
不錯，旭集就比較普通。不過如果是平日午餐的話，我還是
04/03 17:55, 8F
→
04/03 17:56, 3周前 , 9F
會選旭集
04/03 17:56, 9F
推
04/03 17:59, 3周前 , 10F
新莊饗饗大概2/3滿，微風旭集人超少不到一半，吃得很悠哉
04/03 17:59, 10F
→
04/03 18:00, 3周前 , 11F
，完全沒有搶食情況，舒服
04/03 18:00, 11F
推
04/03 18:08, 3周前 , 12F
不過還是希望饗饗能換一下菜色，怎麼感覺好幾道菜九年前
04/03 18:08, 12F
→
04/03 18:09, 3周前 , 13F
第一次吃時就有，像鵝肝牛肉粒和上湯娃娃菜，到現在還在
04/03 18:09, 13F
→
04/03 18:09, 3周前 , 14F
= =
04/03 18:09, 14F
推
04/03 18:40, 3周前 , 15F
他們在台灣就沒對手
04/03 18:40, 15F
推
04/03 19:36, 3周前 , 16F
有對手啦，可漢來主體還是飯店
04/03 19:36, 16F
→
04/03 19:36, 3周前 , 17F
欣葉越打越弱
04/03 19:36, 17F
→
04/03 20:34, 3周前 , 18F
除了甜點之外，饗賓集團的菜色都還不錯
04/03 20:34, 18F
→
04/03 20:34, 3周前 , 19F
要是這一塊補起來應該要大殺四方了
04/03 20:34, 19F
推
04/03 20:55, 3周前 , 20F
2020前的果然匯超好吃,最近幾年變難吃了,很明顯costdown
04/03 20:55, 20F
推
04/03 21:12, 3周前 , 21F
台中旭集七月喔 有點扯 印象中去年12月就說在隔間裝潢了
04/03 21:12, 21F
推
04/03 22:17, 3周前 , 22F
果然匯還是很讚呀！！
04/03 22:17, 22F
→
04/03 23:16, 3周前 , 23F
饗賓的甜點真的很詭異，連饗A都弱XD
04/03 23:16, 23F
噓
04/03 23:40, 3周前 , 24F
賺真多
04/03 23:40, 24F
推
04/03 23:41, 3周前 , 25F
很好賺吧
04/03 23:41, 25F
推
04/04 00:00, 3周前 , 26F
沒辦法 連鎖buffet沒有一間能跟饗賓集團打的
04/04 00:00, 26F
推
04/04 00:40, 3周前 , 27F
島語不是能與之一戰？
04/04 00:40, 27F
推
04/04 01:21, 3周前 , 28F
島語根本訂不到 ，旭集隨便訂都有，想吃就吃很方便
04/04 01:21, 28F
推
04/04 01:44, 3周前 , 29F
新莊饗饗 很方便 又好訂位 每個月必吃一次 島語太難訂
04/04 01:44, 29F
推
04/04 02:54, 3周前 , 30F
台中旭集說好幾年了
04/04 02:54, 30F
推
04/04 08:34, 3周前 , 31F
我覺得果然匯還不錯r 島語訂不到+1
04/04 08:34, 31F
推
04/04 08:38, 3周前 , 32F
煎猴頭菇超讚 還有沙拉也好吃
04/04 08:38, 32F
推
04/04 10:20, 3周前 , 33F
對手不爭氣導致饗賓獨大,島語訂不到 nagomi缺餐不補
04/04 10:20, 33F
推
04/04 10:45, 3周前 , 34F
果然匯還不錯了啦
04/04 10:45, 34F
推
04/04 14:06, 3周前 , 35F
饗賓真的不錯
04/04 14:06, 35F
推
04/04 14:09, 3周前 , 36F
島語感覺很普
04/04 14:09, 36F
推
04/04 14:36, 3周前 , 37F
島語台茂吃完的感想是不懂大家在搶什麼XD
04/04 14:36, 37F
→
04/04 14:37, 3周前 , 38F
饗賓店數多（尤其是旭集），基本上想吃都訂的到(除了UP)
04/04 14:37, 38F
推
04/04 14:54, 3周前 , 39F
饗賓弱點可能會是 人力不足
04/04 14:54, 39F
推
04/04 17:18, 3周前 , 40F
果然匯客群就一堆老人銀髮族
04/04 17:18, 40F
→
04/04 18:00, 3周前 , 41F
島語不錯可是最後一次吃漢來超不行
04/04 18:00, 41F
推
04/04 19:30, 3周前 , 42F
Urban 巨城不知道幾時開幕
04/04 19:30, 42F
推
04/04 22:13, 3周前 , 43F
島嶼真的譜
04/04 22:13, 43F
推
04/05 00:16, 3周前 , 44F
饗泰多好吃~
04/05 00:16, 44F
推
04/05 00:21, 3周前 , 45F
開飯川覺得不如瓦城 上菜的溫度不夠 沒像瓦城的辣醬不下飯
04/05 00:21, 45F
推
04/05 09:10, 2周前 , 46F
果然匯對素食群眾是最頂，比傳統素食buffet好多了
04/05 09:10, 46F
推
04/05 12:48, 2周前 , 47F
饗饗去年吃2.3次甜點覺得比前幾年的饗食還不行，漢來甜
04/05 12:48, 47F
→
04/05 12:48, 2周前 , 48F
點也比以前差。旭集少吃但也覺得不行，台北甜點現在那間
04/05 12:48, 48F
→
04/05 12:49, 2周前 , 49F
比較好
04/05 12:49, 49F
推
04/05 13:14, 2周前 , 50F
果然匯很讚欸 原來我是老人銀髮族
04/05 13:14, 50F
→
04/05 13:16, 2周前 , 51F
澱粉匯很普通 看來愛吃素的比較不貪心
04/05 13:16, 51F
推
04/05 19:01, 2周前 , 52F
瓦城要比也是拿饗泰多來比；後者大勝
04/05 19:01, 52F
→
04/05 19:01, 2周前 , 53F
瓦城很多口味沒辦法客製化（比方說辣度）
04/05 19:01, 53F
推
04/05 20:10, 2周前 , 54F
你們在聊什麼啦~ 台中人哭倒在廁所裏 QQ
04/05 20:10, 54F
推
04/05 20:40, 2周前 , 55F
高雄島語剛開幕去吃過 真的很普
04/05 20:40, 55F
→
04/05 20:41, 2周前 , 56F
cp值覺得還不如饗食晚餐
04/05 20:41, 56F
推
04/06 12:05, 2周前 , 57F
島嶼桃園除了松葉蟹比續集大 生魚片其他螃蟹輸很慘 那
04/06 12:05, 57F
→
04/06 12:05, 2周前 , 58F
麼小的螃蟹也拿上來以這種企業蠻丟臉的
04/06 12:05, 58F
推
04/06 12:52, 2周前 , 59F
我覺的炙燒整批做好放那邊影響也很大，溫度跟香氣都跟現
04/06 12:52, 59F
→
04/06 12:52, 2周前 , 60F
點現做有差
04/06 12:52, 60F
→
04/06 12:54, 2周前 , 61F
果然匯對一般人吸引力還好，但對蔬食（素食）者來說很精
04/06 12:54, 61F
→
04/06 12:55, 2周前 , 62F
彩了，不然還有哪間能做出這麼多變化？
04/06 12:55, 62F
→
04/06 17:52, 2周前 , 63F
島語的烤生蠔也要等很久
04/06 17:52, 63F
→
04/06 17:52, 2周前 , 64F
饗賓的UP烤生蠔完全可以贏島語
04/06 17:52, 64F
→
04/06 17:53, 2周前 , 65F
但島語的炒蛋很好吃
04/06 17:53, 65F
推
04/07 00:57, 2周前 , 66F
烤生蠔都要等蠻久的就是了，像旭集的也是要等
04/07 00:57, 66F
→
04/07 00:57, 2周前 , 67F
UP的差別應該是一批的量比人家多，一次比較多人能拿到
04/07 00:57, 67F
推
04/07 12:50, 2周前 , 68F
旭集以前的熱生蠔超難吃，改成冷盤的有好一點
04/07 12:50, 68F
推
04/07 12:57, 2周前 , 69F
生蠔：海港>美福=島語>饗賓
04/07 12:57, 69F
→
04/07 12:57, 2周前 , 70F
（UP還沒吃過）
04/07 12:57, 70F
推
04/07 15:41, 2周前 , 71F
果然匯對素食族群來說已經很頂了，沒有肉類沒有海鮮
04/07 15:41, 71F
→
04/07 15:41, 2周前 , 72F
不然你期望要有什麼菜色呢?
04/07 15:41, 72F
→
04/07 17:49, 2周前 , 73F
希望有更多澱粉
04/07 17:49, 73F
推
04/07 19:07, 2周前 , 74F
對於去饗食會拿馬蹄條跟酥皮濃湯的我，澱粉選擇多很
04/07 19:07, 74F
→
04/07 19:07, 2周前 , 75F
棒XD
04/07 19:07, 75F
推
04/07 19:11, 2周前 , 76F
最近吃到一間叫千塘的甜點很驚艷 不過只有桃園才有XD
04/07 19:11, 76F
→
04/08 12:08, 2周前 , 77F
饗賓除了價格不斷刷新，餐點跟服務都了無新意~台中吃到飽
04/08 12:08, 77F
→
04/08 12:09, 2周前 , 78F
價格沒這麼高，裝潢卻很豪華，台北真的頗弱又愛削盤子
04/08 12:09, 78F
→
04/09 16:54, 2周前 , 79F
展店拼炒股 感覺應該是CP準備崩？
04/09 16:54, 79F
推
04/15 08:20, 1周前 , 80F
來台南一定屌打一堆
04/15 08:20, 80F
推
04/15 17:00, 1周前 , 81F
台中真的哭暈在廁所，其他縣市旭集饗饗都吃膩了，2026了
04/15 17:00, 81F
→
04/15 17:01, 1周前 , 82F
台中還只有饗食跟漢來海港可以選
04/15 17:01, 82F
推
04/17 20:44, 1周前 , 83F
走築間的路？
04/17 20:44, 83F
推
04/22 13:40, 3天前 , 84F
台中真的buffet 沙漠....
04/22 13:40, 84F
‣ 更多 troy30408 的文章
文章代碼(AID): #1fprgZUf (EatToDie)
EatToDie 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 troy30408 的文章
文章代碼(AID): #1fprgZUf (EatToDie)