[食記] 台北肉次方(南京東路店) 現切肋眼吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者LoveFood (吟詩旅人)時間10小時前 (2026/06/06 12:26)推噓-7(0推 7噓 0→)

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圖文版：https://www.lovefood.cc/2026/05/power-of-meat.html 推開位在四樓厚重的玻璃門，迎面而來的是微微的炭火香氣，伴隨著滋滋作響的烤肉聲，這就是週末夜裡最撫慰人心的畫面。這家店如果沒有提前一個月摸熟系統進行肉次方線上訂位，幾乎是不可能在用餐尖峰時段順利入座的，腳下踩著木質地板發出溫潤的聲響，服務人員充滿朝氣的招呼聲此起彼落，讓人瞬間卸下一整週的工作疲憊。這裡的環境設計相當巧妙，桌與桌之間的距離拿捏得宜，不會有背貼著背的擁擠感，最讓我驚喜的是頭頂那強大的排煙設備，即使整間餐廳火力全開，空氣中依然保持著清爽，絲毫沒有惱人的油煙味。當第一盤原塊牛肉端上桌時，那漂亮的油花分佈簡直就像藝術品般誘人。點了原塊肉之後，服務人員會推著小餐車來到桌邊，現場展現俐落的刀工，這種現切肋眼牛排的儀式感，讓整個用餐氣氛瞬間沸騰起來。除了一手包辦的頂級牛肉，這裡的海鮮陣容同樣不容小覷。我特地鎖定了菜單上的九孔鮑魚，新鮮的鮑魚在烤網上微微捲曲，海水的鹹鮮味隨著熱氣蒸騰，一口咬下那彈牙的肉質，鮮甜的汁液在嘴裡爆發，實在太過癮，讓我忍不住連嗑了六顆。如果你是不吃牛的朋友，來這裡絕對也不會委屈。我觀察到隔壁桌對戰斧豬排讚不絕口，索性也點了一份來嚐鮮。厚切的松阪豬放上烤盤，烤至邊緣呈現金黃焦脆，咬下去帶著迷人的脆度與肉汁，完全不覺得乾柴。看著服務人員勤快地穿梭在桌間，主動幫我們更換烤網，這種貼心入微的細節，讓整體好感度直線上升。吃燒肉怎麼能少了醬料的點綴？這裡的沾醬吧台提供了琳瑯滿目的選擇，但我個人強烈推薦一定要試試他們的孜然粉與芥末粉。不管正餐吃得多撐，身為台灣人總是會有另一個胃來裝甜點。飯後我走向霜淇淋機，自己動手擠了一杯粉嫩的草莓霜淇淋，搭配旁邊烤得外酥內軟的熱巧克力布朗尼，冰與熱的交疊在舌尖融化，表現意外地亮眼。 1. 店鋪名稱：肉次方燒肉放題台北南京東店 2. 門市地址：10491臺北市中山區正義里南京東路一段92號4樓 3. 聯絡電話：02 2562 8820 4. 交通方式：搭乘捷運至中山站，步行約 8 分鐘即可抵達造訪日：2026.5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.229.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1780719970.A.067.html

[食記] 台北 肉次方(南京東路店) 現切肋眼吃到飽

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