Fw: [食記] 越南胡志明 日航酒店龍蝦吃到飽 2200台幣
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1gdiMNFN ]
作者: ruth0204 (麻亞) 看板: Food
標題: [食記] 越南胡志明 日航酒店龍蝦吃到飽 2200多台幣
時間: Mon Sep 7 22:09:19 2026
餐廳名稱：La Brasserie 西貢日航酒店
消費時間：2026年/ 9月
地址：235 Nguy V C Nguy CTrinh, 1, Hotel Nikko Saigon, 235
Nguy V C C Ông Lãnh, HChí Minh 70000越南
電話：028 3929 5520
營業時間：18:00 – 22:00 (只有晚餐)
每人平均價位：大約2200台幣
可否刷卡：可
圖文好讀 https://mayawang.site/15963
【胡志明食記】La Brasserie 西貢日航酒店自助餐吃到飽、現烤龍蝦、日韓生蠔、高級
日本和牛吃到飽特推!! 每人新台幣2000元上下超高CP值!(訂位/價格)
胡志明也吃過Chài Village 一人大概800多台幣，但再吃過日航的就覺得兩家龍蝦品
質果然不同(價錢不一樣啊XD)
好久沒分享國外的食記了，又來開箱我愛的吃到飽! 經朋友推薦飛到越南胡志明市專程來
開箱~La Brasserie，這間是西貢日航酒店裡的自助餐廳，名字唸起來像「拉 布拉斯里」
，法文的意思大概就是法式餐酒館， 這次會來完全是衝著龍蝦吃到飽，而且是現點現做
六種口味，光聽就已經口水直流 !!
先講結論，這餐我吃得超級滿意，龍蝦真的可以一直狂點，加上日本生蠔跟和牛，這個價
位在飯店 Buffet 根本就超划算，之後再訪胡志明一定會再訪，以下請看紀錄嚕
先講大家最在意的價錢。
官網掛的是 1,650,000 越南盾++/人，那個「++」是還要另外加 5% 服務費跟稅，換算下
來現場現付大概要 2,270 到 2,313 元（依匯率浮動）。
我是在台灣 KLOOK 買的，實付 2114 元！可能老會員有折扣碼才有這個價，同行朋友訂
的時候是 2246 元，所以價格蠻不一定的，大家買之前記得比一下 XD
不過不管怎麼算，Klook 都比現場現付便宜，強烈建議提前買~
另外飯店 One Harmony 會員有 9 折(也是免費註冊)，有卡的人可以自己比較一下哪個划
算。
用餐環境介紹
一上去2樓我有點驚訝，招牌低調到看不到XD，服務人員指引才知道這就是餐廳。
還拍到JCB有什麼折扣的~
報到完成後帶到內用區，觀察了一下天花板一整排銀色鏡面的球型吊燈，牆邊還有垂墜的
串燈，米色大理石柱，以及很像大蔥的花飾，超有氛圍。
座位有一般的木質長桌配灰色編織餐墊。
也有高級聚餐區(?)
座位簡單拍拍~
取餐區介紹
很快介紹一下取餐區，是走一字型的方式(聯想到台北信義旭集)，整排取餐檯像走廊一樣
延伸到看不到底~整體很寬敞，走動夾菜完全不會卡到人。以下一樣隨便自創分類介紹。
自己感覺拍到八成的菜色~
飲料除了用餐區外，以下這些飲料可以直接跟服務人員點 : house wine、每日特調、生
啤酒、汽水、果汁、咖啡、茶通通有->重點是氣泡水沒有包含在內，需要付費點。
現點現做龍蝦區 ▼
好了馬上講重點! 龍蝦!
先說一件事，這裡的龍蝦不是波士頓龍蝦，是岩龍蝦(我只知道水姑娘XD)，就是沒有大螯
、殼上有刺、觸鬚很長的那種!!!肉質比較 Q 彈紮實，又比較貴!(疑
一入座會先給你 一張單子有六種龍蝦口味，然後點餐單長這樣，有英文、日文、韓文，
六種口味如下 :
奶油蒜香烤、起司焗烤、水煮、羅望子醬、新加坡醬、黑胡椒醬，另外有起司焗生蠔
直接跟服務人員說你要什麼口味跟幾隻，坐在位子上廚房現做好送到你桌上，不用自己去
排隊夾。
（另外桌上有提供塑膠手套，剝龍蝦不會弄得滿手都是，這點很貼心）
單子上剛好六種，我全部都點過一輪了，直接排給大家看：
第一名：水煮（BOILED）
最推這個！就是純粹吃龍蝦本身的甜味，肉質彈牙，海味最完整。想知道這隻蝦本身好不
好吃，點這個最準。
第二名：奶油蒜香烤（GRILLED WITH BUTTER & GARLIC）
因為有明火烤過，邊邊有焦香，蒜末跟奶油的香氣沾在肉上，跟水煮是完全不同方向但一
樣好吃。而且剖開來還有橘橘的龍蝦膏，超級濃郁 !!
第三名：黑胡椒醬（BLACK PEPPER SAUCE）
這個是意外好吃！本來覺得龍蝦這麼好的東西幹嘛加重口味的醬，結果吃起來鹹香帶點辣
，配著蝦肉吃很涮嘴。想吃調味的就點這個。
新加坡醬（SINGAPORE SAUCE）：
橘紅色帶蛋花的醬，就是辣椒螃蟹的味道！新加坡辣椒蟹那個醬，喜歡的人會愛!
羅望子醬（TAMARIND SAUCE）
偏酸甜的東南亞風味，就類似泰式炒河粉那個醬的酸甜味，我覺得就 OK
起司焗烤（GRILLED WITH CHEESE）
這個我最不推 QQ 奶味太重，雖然不難吃但把海鮮的味道蓋掉了，滿滿一層起司下去，吃
起來變成在吃焗烤而不是吃龍蝦。想拍照的話是可以點一隻 XD
起司焗生蠔 CHEESE OYSTER
生蠔除了生吃還能點現焗，感想同上，生鮮的最棒，可能是要給不想生吃的客人吧。
我查了官網，上面寫「龍蝦刺身每週一、週二供應，每人或每桌限一份」。我是週五去的
所以沒吃到，想嚐鮮的人要挑對日子。
冷盤生蠔區 ▼
三種生蠔，而且有專人戴手套用蠔刀現開!有韓國生蠔、日本宮城生蠔、日本兵庫生蠔
冷盤前菜區 ▼
帕瑪火腿、鴨肝醬、一大輪帕瑪森起司都擺出來，配著法棍吃很涮嘴。其他很多我不認識
的菜。品項蠻國際化的。
熱食現作區 ▼
這區的牛肉有三個品項~美國、澳洲、日本!!
現做的有兩種，一邊是 WAGYU JAPANESE BEEF，一邊是 USDA CHOICE，樣品油花漂亮到直
接想拍照。選好之後廚師現煎。牌子上沒有標和牛等級，但油花分布真的很美很好吃啦!
!!拜託這個一定要留胃吃!!!!!!!!!!
慢燉澳洲羊小腿，牌子上寫是米其林主廚愛用的等級，看起來也很讚，忘記拿了~
帝王蟹沙拉、香煎鮭魚好像也可以現做，也忘記拿了><
旁邊還有現切區，有整塊蜜汁火腿、澳洲牛排，可配黑胡椒醬自己淋。
自助熱食生魚片料理區 ▼
一個獨立區域，這裡算是亞洲的熱食料理~各種亞洲料理~但也有也有PIZZA之類的。
海鮮熱食也很多，例如炭烤大蝦串、烤虎蝦、烤羅氏蝦、炒螯蝦蛤蜊、蒸籠裡的鮑魚螺貝
，還有炭烤區的秋刀魚、雞翅、雞腿跟烤蔬菜、泰國蝦也非常讚!還有天婦羅現炸，炸蝦
、蔬菜、什錦炸等等~
日系飯店當然不能少了生魚片區，想吃生魚片直接跟師父點。生魚片簡單介紹有~鮭魚、
章魚、白身魚等等，厚度有到位也很新鮮(當然來這裡是要吃龍蝦的)
其他如握壽司鮪魚、鯛魚、鮭魚、旗魚一整排，捲壽司：五種，飛魚卵捲、酪梨捲、鮭魚
酪梨捲、鰻魚捲、蟹肉捲~~
當然也有麵湯河粉區!!湯底是牛肉湯口味跟拉撒(?)，我喝了一碗(胃怎麼沒拿去裝龍蝦)!
配料很足，有生牛肉片、熟牛肉片、雞肉、魚板，還有一大盤越南香草生菜、紫蘇葉、南
瓜花、豆芽，再自己加萊姆、辣椒、蔥花跟魚露。
越式特色區 ▼
越式煎餅、越式小煎、蝦餅、芝麻米餅。現包生春捲（廚師現場包）
還有一道酥炸象耳魚，整條魚立著炸，超浮誇！配一大盤越南香草包著吃。
甜點冰品區 ▼
甜點檯上面掛了熱氣球跟花朵的裝飾吊飾，有小蛋糕、馬卡龍、巧克力一整排。
水果區的百香果是直接切半整排放超澎湃，另外還有鳳梨、火龍果、荔枝、綜合水果盤。
(話說那個荔枝吃起來籽不好處理，台灣的玉荷包還是比較好吃)
也有巧克力噴泉，水果有西瓜跟哈密瓜、鳳梨，單純吃或是裹巧克力都很不錯。
冰淇淋有六種口味可以挖。
飲品區 ▼
這個飲品區在生蠔旁邊，旁邊還有一整面超大的葡萄酒櫃，超氣派。
有泰式紅茶奶茶可以自己加配料 !! 旁邊一整排小碗：仙草凍、芒果凍、珍珠、椰果、紅
色果凍，自己配一杯手搖的概念 XD
這些水果茶喝起來除了柳橙汁外，都覺得不太認識(? 外表跟喝起來味道不太一樣。
其他還有 TUBORG 生啤機、果汁 dispenser（柳橙汁、莓果茶、檸檬水）、切好的柳橙檸
檬片。
慶生環節
吃到一半的時候，餐廳突然有音樂聲，回頭一看，是一位穿著駝色雙排扣西裝、戴著墨鏡
的男小提琴手，直接走到客人桌邊拉生日快樂歌 !對面桌有客人在慶生，全場客人都跟著
鼓掌，有人舉手機拍，那個氣氛真的很好，連我們這種路人都被感染到跟著笑XD
剛好隔壁也有被慶生，剛好是台灣人，借拍她的生日蛋糕XD，看起來是開心果色(還是抹
茶)的多層蛋糕，還有一塊巧克力牌寫上飯店名字及生日快樂，並插上一根金色的蠟燭。
這個蛋糕份量比我想像中大方很多 ! 不是那種小塊意思意思的單人份，是個三四個人分
著吃剛剛好的大小。慶生送到這個規格真的很有誠意~
(這個服務官網沒有寫，應該是想慶生的人可以在訂位的時候在備註欄提一下，聽當時客
人的分享是不用錢的~)
小結
好了介紹完了~看看我們吃了什麼，首先一定是龍蝦! 每個人起碼吃了三隻吧，龍蝦美照
放前面了~此外還有生魚片一盤、起司焗龍蝦配焗生蠔一盤、大明蝦加生春捲加超好吃和
牛牛排等等。(當然還有吃很多沒有都拍到)
生蠔我是配海葡萄一起吃的，擠個萊姆，海葡萄咬起來會啵啵的，配生蠔意外的搭 !
有拍到的還有中間有喝一碗牛肉湯換換口味，裡面有蝦、竹筍、鮮菇跟九層塔，很清爽，
海鮮吃到有點膩的時候來一碗剛好。
西瓜哈密瓜串、斑蘭布丁配食用花、越式斑蘭層蛋糕、火龍果、荔枝、葡萄、鳳梨。斑蘭
層蛋糕那個綠白條紋的很有越南味，可以試試看~
整體來說這餐我吃得非常滿意 !!最推薦一定是這高級料理三本柱-現點現做的龍蝦（水煮
跟奶油蒜香烤最推，想吃重口味就黑胡椒）現開生蠔跟日本和牛現煎!以2000~2200元左右
吃到這樣的內容，我覺得就算是原價也很值得喔！在台灣同樣價位的飯店 Buffet 大概不
會給你這種龍蝦攻勢 XD，只能在越南好好吃了!
比較可惜的就是週五去沒吃到龍蝦刺身， 下次去我應該會直接水煮跟奶油蒜香輪流點，
然後把胃留給生蠔。推薦給想在胡志明市吃一頓有份量高質感的海鮮吃到飽、要招待朋友、或是想找地方慶生
的人。
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※ 編輯: ruth0204 (111.241.160.110 臺灣), 09/07/2026 22:11:39
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