PTT美食旅遊區 / FishShrimp (釣魚/釣蝦)

[分享] 蝦子冰箱保存方法

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者時間16年前 (2008/06/04 23:45), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
大家有沒有蝦子煮不完冰冰箱之後， 下次拿出來卻粉粉的變不新鮮的經驗呢? 小弟在此提供一個方法， 將蝦子冰進冷凍庫之前先拿鍋子裝滿水， 水蓋過蝦子，然後把蝦子全部丟進去放進冷凍庫就好了， 下次要煮的時候，就用水解凍後即可， 記得解凍完馬上烹煮，放在水裡太久還是會不新鮮的。 曾經冰過一兩個星期再拿出來煮都還沒問題。 希望各位有幫助。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.83.137
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06/04 23:51, , 1F
收到..卸卸
06/04 23:51, 1F
推
06/05 00:23, , 2F
這招叫包冰 常用的食品保存技術
06/05 00:23, 2F
推
06/05 04:51, , 3F
樓上正解，如果不包冰，那在處裡蝦子動作就要快，不要
06/05 04:51, 3F
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06/05 04:52, , 4F
等到玩退冰在烹煮，建議可以直接煮冷凍蝦，口感會比較
06/05 04:52, 4F
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08/25 21:54, , 5F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/25 21:54, 5F
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08/26 05:29, , 6F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/26 05:29, 6F
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