[閒聊] 分享蝦子的保存跟問一下烹法
之前有多釣一些，所以就開始拿回家保存。兔大有分享保存蝦子可以混著冰水~
冰成冰塊，要吃時再一直沖解凍，肉質比較不會走味，跟把蝦子只接凍真的有差
喔~ 如果還是太硬，用風扇吹也會比泡水快~。
想發問的是..因為釣場大概都是只附烤箱，有的則是有附獨立的鐵盤可用，所以
想說把之前庫存的百來隻，先解凍後~~拿去蝦場料理。不知道之前有沒有人作過
類似的事情..會不會被店家砍呀><"。 我是想說就找一些朋友，先去釣個2H，然
後順便等蝦解凍完，剛好結束時一起享用庫存+新貨...。
然後分享一下最近蝦子拿回家保鮮的方式，之前都是塞一堆冰塊，到家時不用1H
大概就全881了。現在是外帶時，先把蝦子沖洗一下，然後放進二個塑膠袋(怕蝦
冠刺破)，然後丟幾粒冰塊即可。然後再拿第三個底部舖滿冰塊~就把蝦袋隔著冰~
這樣子回家再次沖洗時，有時過了2H以上，蝦子還是活的喔~。 也推廣一下塑膠
袋重覆使用以建環保@@"~。
另外想問大家，如果只有烤箱，大家有變化哪些吃法嗎?? 如果是蝦場有附獨立
的鐵盤，有人試過紅燒嗎@@~??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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