[食記] 【便宜好吃又飽足‧師大泰順街阿婆涼麵 …
來這所學校快五年了
之前常聽到同事哲享提到「阿婆涼麵」
真正吃到竟然是兩個禮拜前的事情,驚為天人
連續吃了三天仍不覺得膩
想著一定要記住帶小數位去拍一拍
今天還是給忘記了!
姑且就先用文字表達吧~
我會記得補上圖片的
「阿婆涼麵」位在和平東路和泰順街交叉口不遠處
走進泰順街約100公尺左手邊的路邊攤
雖然名為『阿婆』涼麵,但賣的太太年約50歲
穿著打扮還滿時髦的呢,略施了點脂粉
偶爾也會是一名中年男子來賣(推測他倆應該是夫妻...)
總之,你不用期待賣阿婆涼麵的是一個老婆婆
在有點悶熱的天候裡,午餐用涼麵解決很是開胃舒暢
不過涼麵的「衛生」問題令人擔憂
阿婆涼麵非常乾淨
只見中年婦人的攤子上無論是裝麵的大盆子或是裝小黃瓜絲的鐵鍋
都用密合的鍋蓋蓋上,她拿取麵和小黃瓜時
也不忘戴上專用的塑膠手套
絕不會用找過零錢的手去抓麵條
讓人覺得很安心
外帶裝好塑膠盒的涼麵一律都先放在大型加蓋保溫箱裡
客人點幾盒,她就去箱子旁拿出幾盒
芝麻醬料也是一樣,事先都裝好一小包一小包的備用
「阿婆涼麵」賣的東西簡單如下:
涼麵。大盤40元,小盤30元
味增湯。20元
味增湯麵。40元
滷蛋和豆乾。
接下來談談最經典的涼麵....
芝麻醬很濃很香,加入大蒜泥汁調味
但是蒜味不會過重
麵的軟硬度適中有彈性
重點是被滿滿芝麻醬汁包裹十分夠味
小黃瓜絲給得很大方不小氣
一盤大涼麵解決一頓午餐,經濟方便
也可以配碗味增湯
(雖然我不會點,因為吃完涼麵就好飽囉)
我不但欣賞好吃的涼麵
也喜歡老闆娘做吃的有條有理的風格
特別提醒一下
阿婆涼麵的營業時間是週三到週日的早上7:00-中午2:00
涼麵賣完就打烊囉
下雨天是不賣涼麵的
有時天氣熱不到一點涼麵就快沒了
生意可好的呢
網誌版(稍候補圖):http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4238477
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