[食記] 大溪．大房豆干

看板Food (美食板)作者marita1031 (你喜歡不如我喜歡)時間19年前 (2007/05/07 10:54)推噓4(4推 0噓 0→)

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大溪．大房豆干地址：大溪鎮中正路48號電話：03-388-3457 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ifunhu&article_id=10628701 到了大溪，一定得買豆干，老街上到處都是豆干店，各有特色，實在不知從何下手。而我們要找的是一家總統府欽點贈送外賓禮品的豆干店－大房豆干，它靠近中正公園，若沒有事先查過資料，光看外觀，只覺得它是間普通的店。一進門就看見牆上張貼老總統經國先生親自造訪的照片。內部陳設非常簡單，各色豆干商品陳列在玻璃櫃中。店裡可以試吃的種類不多，我們只吃了蛋豆腐。因為難得來大溪一趟，加上自己本身喜歡吃豆類製品，於是看到什麼都想嚐嚐，東買西買買了快五百元，離去前，招呼我們的老奶奶又送了三塊黑豆干給我們^^ 經過一個禮拜，終於把所有的豆干商品都吃過一輪。首先，最值得推薦的便是店裡招牌－黑豆干，每塊8元。外觀生生乾乾，真的有味道嗎，對半切發現，裡頭十分完整、非常白，不像家裡滷的豆干，裡面是一個洞一個洞。可是說也奇怪，咬下去帶有淡淡的鹹味，不會讓人越吃越渴，反倒越嚼越香哩。蛋豆角，袋裝70元，罐裝200元。店裡另一個招牌，老奶奶讓我們試吃，吃起來像素肉干，有嚼勁、帶點辣，後來看到成分內容竟然有芋頭ㄝ，很特別的產品，買回家孝敬媽媽。辣片子，忘了多少錢。一般市售的片狀豆干，最怕就是做的很硬，可是它不會，軟軟QQ，味道比蛋豆腐辣，最適合當零嘴。金絲捲，也忘了價錢XD 老奶奶說，裡頭包生薑。雖然沒辦法試吃，但因為太特別了，就買來嚐嚐。豆皮鹹淡適中，帶點滷汁，裡頭包生薑，有薑的嗆味，不敢吃薑的人就別嘗試了。第一次覺得報章雜誌介紹的店名符其實，每樣東西都物超所值，總之，是家 C/P值很高的店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.229.19