[食記] 台北 國父紀念館捷運站 秦味館已回收
餐廳名稱：秦味館
消費時間：2012年/06月
地址：台北市延吉街138巷2號
電話：02-8771-3288
營業時間：11：30-14：30、17：30-22：30（每週一公休）
每人平均價位：400元左右
可否刷卡：不知道
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：蒙古炸奶豆腐、油潑麵、泡饃
圖文網誌版：http://kikikristy.pixnet.net/blog/post/45579324
去吃之前，剛好藝人趙正平在「康熙來了」，介紹該店美味的隱藏版菜色，孤陋寡聞的我
還以為是因此，秦味館才非常有名、很難訂位，透過牆上的簽名，才發現這裡早已非常有
名了。
店裡沒有什麼特別的裝潢，比較特別的就是有窯洞的感覺，還有掛上一些裝飾，呈現出中
國風情。全店的桌子大部分都鋪上牡丹花布，在台灣這樣的桌布並不特別，可是與秦味館
店中的布置以及餐具搭配後，呈現自身特有的古意。
看到滿滿的一桌，可別嚇到唷~~雖然我們是四個弱女子，但不知道為什麼就點了以下這些
菜XD
兩道小菜（招待？）、風酥雞（NT.180）、油潑麵（NT.90）、新疆香酥羊肉串（NT.140）
、燒羊肉泡饃（NT.180）、西桂稠酒（NT.160）、西藏肉湯奶茶（NT.160）、
核桃酪（NT.160）、金齋玉膾（NT.280）、西芹腐竹（NT.180）、
蒙古炸奶豆腐（NT.120）
看起來很多道吧~不過份量都沒有很多，所以我們不是大胃王，只是多元選擇而已唷。
小菜分別是一道是馬鈴薯、紅椒的涼拌菜，甜甜的很好吃；另一道是炸過的豆干為主的小
菜。
金齋玉膾（NT.280）在新鮮橙皮跟嫩嫩魚片的搭配下，讓人食慾大開，不由得想多吃幾碗
飯，尤其一般都是用柳橙汁去炒，新鮮橙皮不僅有酸味，還有果皮的澀味，很不一樣的感
覺唷。
西芹腐竹（NT.180），大家不用怕大紅辣椒，因為不會辣，可是整道菜沒有什麼特色，跟
想像中不一樣.......大家說有點普通.....
新疆香酥羊肉串（NT.140）。其實我滿怕羊肉的，這道香酥羊肉串雖然還有一些羊肉的臊
味，但是在茴香的味道下，倒是沒有那麼重，而且酥酥的很好吃。只是良心建議還是要剛
送上來時，熱熱的時候吃最好，不然冷了之後，臊味會變的很重。
風酥雞（NT.180），這道風酥雞是要預定的餐點，只要是賣陝西菜的店家好像都會有這一
道，像是勺勺客也有。因為本人想吃雞肉，發現秦味館的雞肉料理都需要事先預定，所以
就選擇這一道。事先醃製，炸得酥脆的雞肉，以及包裹新鮮蔥段後，所以吃起雞肉來，會
有股香味，然後還有新鮮蔥段的清香味，外頭還有酥酥脆脆的那個炸雞皮，好讚阿~~~
我們的主食有白飯、燒羊肉泡饃跟油潑麵。
燒羊肉泡饃（NT.180）是一道需要大家合作，可以促進感情的料理唷。店家會先呈上一個
完整的泡饃，大大的秦字，讓人捨不得吃呢~~大家一起動手將泡饃撕塊後，店家會淋上燒
羊肉湯，這便是一道燒羊肉泡饃啦。
油潑麵（NT.90）是大大的麵皮，好像是很均勻的麵疙瘩唷，哈哈~~青蔥跟花椒的味道
讓油潑麵有一股特殊的清香味，跟一般台灣麵類醬料很不一樣。
大家最愛的是這道蒙古炸奶豆腐（NT.120）了~~外面雖然有一層糖粉，但是卻不會很甜，
反而跟內餡的乾酪很搭，看起來熱量很高，但是沒有甜點怎麼行呢！
其實秦味館有附熱茶，我們不知道為什麼，還是點了一堆飲品。分別是
西桂稠酒（NT.160）、西藏肉湯奶茶（NT.160）、核桃酪（NT.160）。
西桂稠酒（NT.160）真是一道很特殊的飲品，其實它的酒精濃度並不高，可是一入口卻是
非常重的酒味，而且有種濃味增的感覺，我覺得我自己好不識貨唷XD
更妙的是西藏肉湯奶茶（NT.160）吧！其實它是牛肉湯為基底的奶茶。沒錯，妳沒看錯，
就是牛肉湯。這樣加起來，奶茶的感覺並不違和，我對它的形容是牛味很濃的奶茶，也是
建議熱熱的時候就快喝，不然有些人會不適應。
核桃酪（NT.160）是我的最愛，全部都是穀類磨成的，香醇好喝，營養價值高，但是也不
能多喝，不然後胖死。
這張照片，其實是很震驚的，因為我們都吃非常乾淨~~這不是我們會吃唷，是因為東西真
的很好吃阿~~
由於秦味館非常熱門，所以服務人員很會控制時間，我們剛好是卡在下一組預約客人之前
，所以服務人員特別注意我們的用餐進度，上菜跟收盤子都非常的快速（除了風酥雞的做
工較繁複，比較晚吃到），讓我們這一次的用餐非常的順遂。
不過秦味館的用餐環境非常吵雜，很難好好的說話，不適合跟朋友聊天就是了啦。
--
kiki's Dream http://kikikristy.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.139.193
推
08/14 16:53, , 1F
08/14 16:53, 1F
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
