[食記] 台北 鱚壽司已回收
餐廳名稱：鱚壽司
消費時間：2012/08
地址：台北市松山路541巷15號
電話：2727-6792
每人平均價位：2~300
有無包廂：無
無音樂附圖好讀版:http://kivin.blogspot.tw/2012/08/aug-0712.html
這間算是日式食堂，生魚片、炸物、烤物、沙拉、蓋飯、烏龍麵.....都有賣，通常在這
種店點握壽司都有點危險，點握壽司送上來長得像壓壽司的機會不小，不過我還是抱著大
無畏的精神點了綜合握、炸蝦天、海膽捲。
等菜時隨便拍，我六點半進去只有我一個客人
在等了差不多十分鐘以後就上菜了，一開始是六貫綜合握壽司(150)，這個可以勾要不要
點炙燒的，我是選一半一半。看了看握壽司，嗯...看來今天不太妙。
這張拍太亮了，看不太出來什麼是什麼
左邊兩個是旗魚然後是鮪魚，再過去是炙海鱺和炙鮭魚，最後是軟絲。其實吃的時候非常
不妙啊!吃第一個旗魚就發現生魚片是溫的，非常的軟口感不太好，溫軟的魚片吃起來讓
人有點害怕心中會覺得在吃屍塊啊!。炙海鱺已經五分熟快變烤魚排了XD，當然吃起來
....炙鮭魚和軟絲總算是安全範圍內。綜合握不太OK啊。
扳回一城的炸蝦天
炸蝦天(150)有三隻炸蝦真不錯，我預期只有兩隻而且個頭不小，其他就是固定會有的茄
子、青椒、南瓜、地瓜、香菇。他的麵衣很酥脆也沒吃太多油，火侯掌握得不錯，算是有
水準的炸蝦天了
峰迴路轉的海膽手捲
海膽手捲(120)剛上桌的時候我心中吶喊著:這是海膽嗎?老闆~它看起來融化了耶!它其實
是冰淇淋吧?而且它看起來被飯包圍，雙方勢力比三百壯士還要懸殊啊!!整體賣相很不好
，手捲個頭大大一個不過看得出來是靠很多很多飯撐起來的，上面只有一粒海膽挺孤單的
，而且還有點融化，可能是被壓到，表面的顆粒都不見了。原本覺得錢掉到水裡了QAQ沒
想到一吃下去很濃郁耶!他的飯看似很多，不過海膽味道出乎意料的厚實和飯的比例剛好
。他的海膽看起來少是因為有一半包在手捲中段了。我不該以為他是一般捲好飯然後上面
擺個一顆的普通手捲，真是對不起。因為中間都有海膽(有點像是細卷的感覺)所以一直到
最後都很夠味，好吃。要說缺點的話就是加拿大海膽要120有點小貴就是了。
有一點讓我小不滿的是這三道上菜的前後時間差不到30秒，可以說是瞬間就都來了。可是
這三樣都是不太能放，讓我吃得很趕。吃完手捲握壽司後天婦羅有點涼掉了，相當可惜。
除了一開始的握壽司是悲劇之外，另外兩道都算是比預期的好。家住不遠的話想吃平價日
式料理是ok的選項。想特地吃好料的話可能就不太符合需求。
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這是我們的最後一戰。這一切將會流傳千古。
不管結果如何，他們都將知道我們是懷著榮譽，為了自由與同胞的安危而戰!
記得，英雄們，在這污穢的殿堂之中，恐懼就是你最大的敵人。
武裝你的心靈與靈魂，它們將會比千顆太陽更加閃爍。
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