[食記] 台北-Nonzero 非零餐廳已回收
餐廳名稱：非零餐廳Nonzero
消費時間：2012/6/30
地址：台北市仁愛路四段27巷4弄5號（復興南路／仁愛路停車場後方)
電話：02-2772-0170
每人平均價位：每人平均約500
推薦菜色：白蘭地豪野鴨胸冷盤 佐 蘋果柑橘醬
圖文:http://slstht.pixnet.net/blog/post/91003848
嚮往著(吵著)要去非零餐廳已經很久了，
這次終於約定成行!
Nonzero餐廳位於仁愛路的小巷弄內，是Aveda朱平先生開的店
為什麼叫做Nonzero呢？
來自Robert Wright提出"非零和"(Nonzero Sum)的賽局理論(Game Theory)
朱先生相信一個人的成功並不一定是另一個人的失敗。
我的贏並不一定要建立在您的輸上。這世界更是有足夠的成功讓所有人分享。
(以上資訊來自Nonzero FB)
hm...很喜歡這段話!
Nonzero外觀是簡單清爽的白灰色調，旁邊的其他建築也都有著差不多的極簡風格，
以致於我們在烈日下默默地找了很久@_@
餐廳裡的桌椅大都是木質的，很有鄉村風
有點像是到了朋友家作客的那種自在感
在裡面走來走去的拍照也不會感覺很奇怪
從擺設裡面也可以看出這裡的餐點崇尚的是健康自然的美味
(we are what we eat!)
我們的桌旁還陳列著一些書籍，大多是和飲食、旅行相關的，
右邊黃色封面的那本是朱平的書
「生意人、悅日人、漣漪人 ( Businessmaker, Daymaker, Ripplemaker ) 」
蠻有趣的主題!
點餐時我們本來想點精選麵包盤、前菜和每個人的主餐，
貼心的服務員提醒我們可以先去前面的SAMPLING BAR取用麵包及橄欖油、陳年醋，
為了怕點太多吃不完，所以我們就打消了點麵包盤的念頭!
喜歡橄欖油、陳年醋的客人可以在旁邊的陳列架上購買得到 非常方便
各式橄欖油及陳年醋(上面都有標示，還有櫻桃、辣椒等奇特口味
麵包沾上調好的油、醋一起吃，
吃得到淡淡的麥子味道與橄欖油的香氣 夏天吃這樣清爽的食物感覺很舒服!
前菜：白蘭地豪野鴨胸冷盤 佐 蘋果柑橘醬
鴨胸的肉質很滑嫩，上面還留著一點點的皮，吃起來QQ的口感
搭配底下的蘋果柑橘醬，酸甜度很剛好，帶著點淡淡的柑橘味，好好吃!!
加拿大野生干貝番茄蘆筍燉飯
Nonzero的燉飯和黑米的不太一樣，
加入了大量的綠蘆筍、紅椒、黃椒等蔬菜，以及PARMIGIANO起司，
干貝的外皮煎的略有一點焦，但裡面是很嫩的，保留了干貝的甜又帶點焦香....
真的是很自然的美味!
蕈優生技綜合蕈菇燉飯
是用蕈優生物科技農場的綜合蕈菇及牛肝蕈菇 蕈優農場生產的菇都是有機無汙染的喔!
這道燉飯口味比較清淡一點!
友人訂位時就已經交代店員準備白酒了(超貼心)
更貼心的是 我們一到餐廳 店員早已經把白酒冰鎮起來了呢!
店員還會在用餐時幫我們把酒倒在可愛的小圓杯子裡面
整體而言非零一間空間寬敞，用餐氣氛又舒適的餐廳，
食物也沒有過度烹調，適合單純的品嘗食物原有的美味。
星期六的午後在這兒 無拘束地和好友們聚餐談心 感覺很幸福哩
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