[食記] 高雄˙劉家酸白菜火鍋已回收

看板Food (美食板)作者orangelun (嬰兒肥也有春天)時間14年前 (2012/08/16 22:28)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：高雄˙劉家酸白菜火鍋消費時間：2012年/6月地址：高雄市左營區介壽路9號（左營大路轉介壽路文康中心【中正堂】）電話：(07)581-6633 營業時間：10:00~23:00 每人平均價位：約200元有無包廂：無推薦菜色：酸白菜火鍋,蔥油餅,酸白菜羊肉圖文網誌版:http://lunlun0327.pixnet.net/blog/post/46427074 研討會在高醫,迫不及待地答應!因為可以回家! 白天參加完高醫研討會,一家人前往叔叔家避暑聊天參觀叔叔買的新房子,待他下班後再一起去左營中正堂吃火鍋目前已經有分店,但在軍營裡中正堂的這家店停車十分方便也因為位在軍營裡也別有一番風味聽著爸爸跟叔叔大聊以前當兵怎樣怎樣的,似乎勾起不少回憶有酸白菜火鍋套餐也有單點火鍋及其他品項冠軍紅燒牛肉麵一碗可也要200元在南部很少看到這麼貴的牛肉麵吃了不知道會不會成仙菜單背面還有一些特別的丸子可以選擇這次由叔叔作東,所以當然是交給地頭蛇叔叔來點菜只能壓抑著我很想知道一碗200元的牛肉麵吃了以後會不會成仙的事了我們七個人點了一個三人套餐包含30元小菜任選兩份,採自助式,要自己去端,花樣還不少最後大人們挑了海帶絲跟小黃瓜(完全不是我的菜XD) 醉雞小份一份牛腱肚雙拼小份一份小菜大致上來說表現正常,沒有特別令人驚艷,賣相走得是親切路線捲餅任選兩份+蔥油餅一份捲餅選擇有牛肉,雞肉,蔬菜,跟蛋捲餅四種選擇走健康路線的選了蔬菜捲餅(如果是我應該會選牛肉跟蛋捲餅吧!) 不管是捲餅還是蔥油餅,餅皮令人十分滿意口感有彈性,又香氣四溢,沾點醬油好好吃喔~~~ 水餃30個,表現也不俗,水餃皮QQ的,餡料也很扎實肉汁豐富,沾點辣椒醬油,一顆接著一顆不要還是要冷靜點,可別讓水餃餵飽了! 重頭戲來了!酸菜白肉中鍋一鍋! 不愧是招牌!滿鍋酸白菜的酸甜,加上涮白肉的油花互相襯托得更加出色基本的食材有:丸子,凍豆腐,豆皮,酸白菜,豬五花用我喜歡的最適合圍爐的鍋子,在中間加入炭火維持溫度完全可以想像冬天一家人團圓的溫暖對我來說比較美中不足的是酸白菜鍋的沾醬是胡麻醬我還是覺得腐乳醬比較對味! 額外加點的牛蒡丸子,用料扎實,滿滿牛蒡的香味放進酸白菜鍋裡煮熟就可以大快朵頤了第一個吃牛蒡丸子的堂弟:我覺得不好吃我吃了一個後說:不會啊,明明就很實在阿! 堂弟:因為我不喜歡牛蒡..... 可以知道用料真的很實在XD 單點的酸白菜炒羊肉無敵好吃!不同於酸白菜鍋,酸白菜已經將大量的酸甜釋放到湯中酸白菜炒羊肉的酸白菜非常夠味!加上羊肉本身獨特的滋味完全吃不到羊騷味,如果這時候可以來一碗白飯多好! 就算是夏天還是人滿為患訂不到位的也可以在戶外用餐炎炎夏日有人還是願意在戶外享用火鍋美食就知道有多吸引人了! 我問嬸嬸有沒有在夏天時在戶外用餐過? 嬸嬸:有一次,但之後再也不敢了! 我可以想像~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.24.7