[食記] 桃園龜山-點水樓桃園店【南僑觀光工廠內已回收

看板Food (美食板)作者flytothemoon (@Ni阿妮)時間14年前 (2012/08/18 02:21)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

桃園龜山-點水樓桃園店【南僑觀光工廠內的點水樓！】店名：點水樓（桃園店）地址：桃園龜山工業區興邦路35號電話： 03-3610202 營業時間：11:00~21:00 消費日期:101.08 網誌圖文好讀版：http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/92093401 --------------------------------------------------- 為了慶祝父親節，大家選擇在桃園龜山工業區裡的點水樓用餐沒想到點水樓是在南僑公司裡面，還真是隱密啊...... 一入南僑公司大門，擺了座從泰國引進來的四面佛神像氣派的中國風餐廳大門餐廳外走廊一側一入餐廳大門，左右二側各有許許多多的中國風景照迎接客人沒想到這裡頭還有賣麵包耶～現場有提供客人試吃！結帳的櫃台天花板頗有工廠的FU 多人用餐的包廂涼拌小菜區這裡則是開放式用餐區開放式用餐區擺放了一個好大的仕女圖裡面我只知道西施跟大小喬...... 製作小籠包等各式湯包、包子的地方這裡則是烹煮江浙料理的廚房餐桌上的擺設桌上都會附上一瓶醬油跟一瓶黑醋餐具因為用小DC拍的，所以菜單內容有點不清楚，所以就沒放上來啦！可以至他們家官網瞧瞧點水樓官網菜單每間店的菜單都有不相同之處不過我發現官網上桃園店的菜單跟我實際在現場看到的菜單有點出入我們點了六人合餐（4,380+10%服務費），另外單點一些其他的菜來吃點餐的同時，服務人員遞上了茶水給客人飲用鳳梨苦瓜芒果片跟Ｍenu不一樣的小菜～除了這一道，還多了個涼拌豆干絲鼓椒鮮蚵第一道就端出那麼下飯的菜出來令人忍不住想來碗白飯～小籠包（5個110元/10個200元）剛蒸好出爐的小籠包～雖說還不錯吃，但小籠包並沒有讓我有很驚艷的感覺.. 蘿蔔絲酥餅這道是加點的蘿蔔絲酥餅，一份3個香芒蝦球芒果跟蝦仁的搭配我覺得蠻不錯也挺好吃的但當我咬到一半......發現蝦仁沒清腸泥！！在點水樓這樣算高價位的餐廳，食材沒好好處理竟然蝦子沒清腸泥......讓我覺得蠻驚訝的！九層塔小籠包外皮是麵團加了九層塔汁混合後桿成外皮連內?也加了九層塔末進去～點水烤方菜單介紹這道菜時寫著『肉嫩而不碎，肥而不膩』吃起來肉還真的挺嫩的～賽螃蟹（月見芙蓉鮮魚煲）這道是加點的～原本中間還有放一顆蛋黃不過還來不及拍，服務人員就幫我們攪拌好了.. 感覺是道非常營養的菜餚吃起來鹹蛋黃味很重，裡面還加了蛋跟豆腐、魚塊同時服務人員給了一小碟白醋說可以加點白醋一起吃，味道會不一樣但建議是先吃原味～吃的時候我是吃不到有魚的Fu...... 點水軟酥蟹殼黃奶皇玉露包（一份三個90元）這道大家都很喜歡，尤其是小朋友們更愛～我個人也挺喜歡這奶皇玉露包的～吃的時候請小心，因為裡面的內?挺燙的～帶有有濃濃的奶香味蒜香軟絲軟絲切花後裏炸粉去炸，搭著酥酥的蒜末一起吃～超涮嘴！薺菜鍋餅（中）280 薺菜含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素B1、B2、C等所以是道很健康的菜餚～蔥油餅（95/1片）裡面是滿滿的三星蔥～涼瓜辣醬蟹煲螃蟹肉很飽滿～宋嫂魚羹好奇的查查這道菜的由來，不知是否真的有『宋嫂』這人物，原來「宋嫂魚羹」是一道杭州名菜，菜名中的宋嫂原是北京汴京的一位民間女廚師，以擅長製作魚羹而聞名，因為嫁給宋家排行老五的先生，而被大家暱稱為宋五嫂。北宋改朝換代至南宋時，宋五嫂一家也跟著南遷，並在西湖蘇堤下繼續賣魚羹，以維持生計；一日，宋高宗乘船遊西湖，，船泊蘇堤下，身旁服侍的老太監聽見有人以汴京口音叫賣，多瞧了幾眼，就任出這人竟是當年在故鄉賣魚羹的宋五嫂。宋高宗一聽，油然升起「他鄉遇故知」的情懷，於是召宋五嫂上船晉見，並且命他端上拿手的魚羹來獻；高宗一面想用魚羹、一面與宋五嫂聊起家鄉事，兩人相談甚歡，所有的前塵舊事都湧上心頭，讓這碗美味的魚羹更添了一份家鄉情！高宗於是對魚羹讚譽有佳，特別賞賜文銀百兩給宋五嫂，這事一傳開，「宋嫂魚羹」就此揚名全杭州城！心太軟最後這道甜點足足等了二十分鐘才上！其他的菜都早吃光了說～一人一碗～裡頭有3個心太軟心太軟是紅棗包覆著麻糬搭上冰冰的黑糖挫冰！為何不是麻糬裡面包紅棗？因為......這樣就變成"心太硬"了！價格方面有點貴，所以十多個人去只點了六人合餐.. 不過還是有單點一些其他菜色啦～不然只有六人合餐真的吃不飽>< 用餐的時候發生幾件令人感到失望的地方第一件是送上宋嫂魚羹時，服務人員送上了新的乾淨的碗好讓我們裝沒想到在我分裝給大家的同時，送上來的碗就有3個是沾著醬油有髒東西的碗讓我感覺好像沒洗乾淨的樣子，連姪女都說這幾個碗不乾淨於是要求服務人員再換上幾個新的碗第二件則是用完餐準備去結帳時櫃?才發覺我們隔壁桌的客人結到我們桌的帳去了！而且隔壁桌的客人也沒清點明細就走人了～櫃?說會打電話請隔壁桌的人來辦理退款（半信半疑......）接著我們結帳時又發現了有些根本就沒加點的東西，竟然算到我們這桌去了雙方費了好一番工夫在對餐點明細上，最後問題是出在服務人員弄錯了...... 如果我們沒當場對明細，可能又多付了500多塊實在有夠誇張！！服務人員的素質還有待加強...... -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.42.94