[食記] 台北 Franz&Friends 法藍瓷音樂餐廳已回收
餐廳名稱：法藍瓷音樂餐廳
消費時間：2012年/8月
地址：台北巿松山區八德路三段25號B1(社教館城巿舞台B1)
電話：02 2579-0558
每人平均價位：400
推薦菜色：雙人下午茶套餐、特調優酪乳
官網：http://www.franzandfriends.com.tw/
圖文網誌版本：http://id0226.pixnet.net/blog/post/7602454 (new)
http://www.wretch.cc/blog/yvonne226/13535745
法藍瓷這個品牌大家並不陌生，但一定鮮少有人有機會體驗，
以前總是在展覽欣賞，這次總算能用用看法藍瓷的作品了。
下午茶則是一個可以一次體驗餐具組合的絕佳選擇！
扶桑冬葵飲
有一點淡淡的中藥感，像是傳統中國茶的感覺，
有點難形容，搭配甜點不會很怪就是了！
搭配著大晴天、隔著落地窗坐在池畔邊，
增加了對餐點的期待~
最出乎意料的是原來連不起眼的小碟子都是法藍瓷的呢！
抹茶芝麻蛋糕
最先上來的是蛋糕，蛋糕屬於鬆軟的口感，
抹茶與芝麻的組合並不陌生， 搭配在一起配著茶很不錯！
摩卡歐貝拉蛋糕
照片裡的歐貝拉已經吃了三分之一了~
有點意外的歐貝拉，比一般的歐貝拉大上兩倍，
但是密度少一半，跟想像中的歐貝拉大不相同，
雖然也是鬆軟的口感，但是入口之後偏乾，
難道是為了配合茶水嗎?
起士自製鬆餅
在下午茶流行的氣氛中，法藍瓷的鬆餅擺盤一點都不吸引人，但卻很好吃，
上面搭配了凱薩醬，讓負責鹹口味的鬆餅給了味蕾喘息的好機會~
這樣的搭配實在很棒~
季節水果盤
這是擺盤最有意境的一樣了，下面的青蛙由其是腿部的浮凸，
搭配水果留下的汁液，有種從湖裡探頭的感覺，
看到水果盤時，真的很佩服這樣的設計。
水果都很棒，看到水果小山真的很搭夏天~
蘋果派+藍莓派
有點失望的點心，沒什麼香氣，咬下去時顯得有點空虛~
野莓優酪乳
從來沒想過優酪乳能夠這麼有層次、這麼好喝耶~
起先看到白色底部的黃色透明還以為鑲嵌了琉璃，
結果謎之音告訴我這裡不是琉璃工坊，
攪拌之下才知道是蜂蜜， 喝起來不會過甜~
優酪乳可能是半糖的吧！ 這真是一杯超爽口的飲料~
環境還不錯，裡面也有安排法藍瓷的展示，
坐公車去的話，從忠孝新生到八德路的車很快就到了~
就在社教館樓下，臺視對面~
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※ 編輯: yvonne226 來自: 140.118.10.174 (10/22 16:49)
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