[食記] 埔里施家以及菊肉圓已回收

看板Food (美食板)作者yakifone (復員兵)時間14年前 (2012/08/19 15:29)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：施家菊肉圓消費時間：2012年/7月地址：南投縣埔里鎮中正路301號南投縣埔里鎮西安路一段33號 http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/161328000 施家肉圓招牌寫不好吃免錢真夠自信他家肉圓的皮看起來比較白不像彰化的水晶皮樣還有一個很漂亮粉紅色的醬有點像豐原涼圓的醬加辣就會破壞粉紅色的漂亮畫面啦所不加比較好粉皮細緻粉醬的味道也很溫和吃起來沒有負擔看得出來他的內餡有筍塊肉塊都切成小丁算是很單純的內裡吃完肉圓加湯進去我留點料不吃完好像吃甜不辣別的地方好像沒這招式啊老闆也高興洗碗輕鬆多了下一站吃什麼?又是吃肉圓!! 這次是吃菊肉圓真不得了星期一中午人也這麼多他先拿一壺湯給你等一下吃完肉圓加真是有趣這肉圓就特別了醬看起來很濃厚濃勾芡蓋住整顆肉圓很像是大骨湯的乳白色醬汁讓菊肉圓有這麼多的顧客果然是利害吃起來皮Q 肉是呈條片狀筍是小丁大量的醬汁混入肉餡中所以吃起來更滑口味道統整起來的確是老字號的店最後加湯他的湯也是有味道的高湯喝起來清爽中帶有韻味可以喝好多碗呢 http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/161328000 感謝收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.140.238

[食記] 埔里 施家 以及 菊 肉圓已回收

[食記] 埔里施家以及菊肉圓已回收