[食記] 台中市 樹太老 日式定食餐廳已回收
餐廳名稱：樹太老 日式定食餐廳
消費時間：2012年/08月
地址、電話：因食用該店即將關閉，正確地址電話以官網為主。
營業時間：各分店不相同
每人平均價位：160~270元(不加收服務費)
有無包廂：無
推薦菜色：炸腰內肉定食、炸魴魚定食
官網：http://www.kitaro.tw/
有圖有真相網誌：http://whitedoll626.pixnet.net/blog/post/46550926
精明店即將因租約到期而關閉，所以消費定食可以得到５０元折價券（到別家店使用）。
填寫服務回饋單，還可以拿到可愛的Ａ４資料夾。
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樹太老就很像高級一點的福勝亭。
不過在菜單內容上有多一些的選擇。
價位在１６０～２７０不等（不加收服務費）。
如果點定食的話，
白飯、高麗菜絲、小菜、麥茶、味噌湯都是無限續，還附一杯不可續的飲料。
大熱天裡，麥茶是冰的，不像定食８沒有誠意都是超燙
（溫熱的可以接受，很燙就受不了）。
小菜的部分，有牛蒡絲、蘿蔔乾、醃漬海帶芽絲（？），
也都可以無限續，這點勝過福勝亭。
我們點了一個炸腰內肉定食（２１０元）和炸魴魚定食（２３０元）。
炸腰內肉定食，肉很嫩，比福勝亭的肉大一些。
一樣很嫩很好吃。（不過貴上５０元）
這款定食和炸里肌肉定食（２００元）都有一個沾醬。
從蘿蔔泥醬、芝麻醬、咖哩醬三選一，普通加點要２０元。
閃光點的芝麻醬，要像擂茶一樣磨碎，再加入醬汁。
但是醬汁是有點類似醬油膏的質地，而且「非常鹹」。
所以不建議加太多，順帶一提，辣的也非常辣。
炸魴魚定食，酥脆的麵衣包裹細緻的魚肉，旁邊的蘿蔔泥醬搭配得恰到好處。
我還蠻喜歡這道的，不過單吃炸魴魚的味道就稍淡了一點。
小菜的部分就是普通的醃漬小物，不算難吃，但是感覺納含量很高？
味噌湯也很普通，豆腐和青蔥的搭配。
飯後有甜點和飲料（可選擇先上）。
(甜點是三選一，同行友人不吃，所以才吃到三種口味。)
有不怎麼樣的柳橙汁和奶茶。
大概是因為吃很飽，所以我覺得甜點都不怎麼樣。
紅豆麻糬還算軟嫩又Ｑ，冰淇淋也ＯＫ。
但是我對葛粉（也就是寒天），不甚滿意。
只是閃光覺得其實葛粉也蠻好吃的。
整體說來，敗筆在醬。
福勝亭的醋醬讓人覺得高麗菜絲很美味。
可是樹太老的黏膩厚重醬汁讓我只續了一次高麗菜（在福勝亭我可以續四、五次啊！）。
炸魴魚的蘿蔔泥醬雖美味，但是用在高麗菜絲上嫌淡。
芝麻醬又不多，沾高麗菜絲也怪怪的。
雖然吃完並沒有太多驚艷的感覺。
不過如果改善了沾醬的話，其實算是很棒的一家店。
(如果不太在乎高麗菜絲的沾醬，其實這家真的頗推。)
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