[食記] 東京 銀座 一風堂已回收
餐廳名稱：一風堂
消費時間：2012年/8月
地址：東京都中央区銀座3-11-14 第二中山ビル
電話：03-3547-1010
營業時間：月～木/11:00～翌2:00
金土・祝前日/11:00～翌3:00
日祝/11:00～翌1:00
每人平均價位：850 yen
有無包廂：無
推薦菜色：黑丸
官網：http://www.ippudo.com/store/tokyo/ginza.html
圖文無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kini0709/1349018
看到網路上網友介紹一風堂的TAO限定系列赤丸和黑丸，不經讓我對他們的創意感到好奇
於是今天銀座的行程就順道來吃看看一風堂
位置在銀座四丁目，中央大馬路旁的巷子裡，但滿好認的
如果從東銀座出口出來一下就到了
看到紅色的料理教室招牌下面白色招牌就是一風堂了
我們5點半到，店內人不多，終於到一間不用排隊的店了！肚子餓可以馬上吃到真棒
店內座位還滿多的有28席，不像其他有的店小小一間大概只有10幾個座位
我們都是點TAO限定，一碗黑丸一碗赤丸，我有說要小辣就好
店內裝潢是黑紅色系且很多太鼓，電視也播出打太鼓的影片，
周圍也很多報紙採訪貼在牆上裝飾
黑丸 850 yen
黑丸的碗內面和湯匙都是黑的，有別於紅丸都是紅的
麵中間有一匙特製辣椒醬，不會很辣，但很香，我覺得滿好吃的
湯一半黑一半白，有種太極的感覺，很配合TAO風格
博多風味的豚骨高湯很好喝，不會太鹹，配上辣椒、黑芝麻油搭配起來很有層次感
麵條是粗麵，第一次看到拉麵是用這種麵，很特別且也Q好吃
肉有3片，2/3瘦肉只有上面是肥肉
赤丸 850 yen
麵條是細麵條，湯有很薄的小肉末片和入味的洋蔥和番茄丁？
上面也有黑芝麻油，所以香味也很香
因為我是點小辣所以我覺得不會很辣，很入味
但吃到最後我覺得有點鹹
所以一直灌店內給的冰茶，店內的冰茶和一般不一樣，我覺得滿好喝的
肉只有1片，和黑丸比起來有點少> <，但我想可能是因為湯內還有很多小細肉片的關係吧
兩碗比較起來，我們都比較喜歡黑丸，比較有層次，也比較不會這麼鹹
湯頭覺得比較好喝
下次有機會我想我會試試看白丸吧
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