[食記] 台北 四川麵王 南門市場後巷的樸實麵點已回收
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店家名稱：四川麵王
地址：台北市中正區南海路2巷2號 (中正紀念堂二號出口)
店家電話：02-33221088
營業時間：周一至周日11:30 ~ 20:30
用餐時間：2012年8月25日
每人平均價位：NTD50~100 (不需加服務費)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞絲乾挑、酸辣炸醬麵
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圖文網誌：http://unafang.pixnet.net/blog/post/92482121
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一開始在兩廳院工作的時候，這是初為菜鳥的大家最常造訪的店，由於附近買到好吃又便
宜的餐點著實不易，也就默默地成為這家麵王的小奴才，有陣子幾乎天天來給麵王請安。
麵王的價位平實，內部裝潢乾淨簡單，上菜又快，往往是我們連趕兩場演出時，最好的"
胃"藉。
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來麵王當然要吃麵，這裡的麵條是細麵，B先生在第一次約會時曾經以某種物理原理跟我
解釋為什麼細麵最好吃，我當時湊合著聽只當他是沒話找話講，後來多試了幾次才察覺他
沒誆我，但那一番理論我卻無法像他解釋地如此生動。
所以第一次來麵王這兒，發現是B先生最推崇的細麵，還是細麵中他最愛的那種，頓時感
到很熟悉，上班時遇到的困頓也就一掃而空。
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麵王裏頭的餐具是自己拿取的，還有提供洗手台，維持得很乾淨，每次看到感覺都很好。
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兩層樓的用餐空間對於翻桌率相當高的麵王來說已然足夠，
我喜歡麵王擺設的這種木凳子。
小時候回宜蘭嬤嬤家裡吃圓桌飯，就是坐這種長腳木凳子，嬤嬤說木凳子沒椅背，所以女
孩子要腰背桿兒打直、吃飯時微低下頸背才好看。
*酸辣炸醬麵 $60*
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辣度可以自由挑選，細而飽滿的麵條吸滿微辣的湯汁搭上香氣逼人的肉燥，起初我誤以為
這是擔擔麵，因為我印象中的炸醬麵總是會和進豆干丁與小黃瓜絲。
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我每次來都吃這個，因為我喜歡他們的手撕雞肉，不蘸湯吃就很嫩很多汁，不會吃起來澀
澀的，所以成為愛吃雞肉的我每來必點的主菜。醬汁與調味的蔥段都在下頭，拌一拌之後
，待麵條吸收了醬汁就是一碗簡單的乾麵。
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說實在話，我第一次看見擔擔麵上撒花生粉呢，
可能是我很少吃這道菜吧，同事也直說新鮮。
會常來這間店光顧，其實主要是因為地利之便，
後來卻越來越喜歡這裡簡單不多加調味的麵食了，
常在外頭吃飯，很難有機會吃得清淡，
這裡的小菜與簡單的乾麵或是涼麵往往是我想讓腸胃休息時的選擇，
吃飽了，心暖了，回到劇院裡繼續奮鬥，把心裡那股暖意帶給即將來訪的觀眾們，
這裡是四川麵王，兩廳院員工的解飢首選。
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http://unafang.pixnet.net/blog
Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre,
c'est regarder ensemble dans la meme direction.
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