[食記] 高雄 阿惠越南小吃已回收
餐廳名稱：阿惠越南小吃
消費時間：2012年8月
地址：高雄市左營區新庄仔路588號
電話：0961-005979
營業時間：11:00AM ~ 08:00PM (星期日公休)
每人平均價位：30~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：全部!!
圖文網誌版 http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/46717444
阿惠越南小吃 (A-HUI Vietnamese snacks)
每次看到外國人潘攀，都不忘跟我們推薦這間越南料理，「越‧南‧菜，好粗好粗」
(外國腔)，所以星期五中午由友人帶隊，特地約到這傳說中的越南料理，店家已經營業
四年了，據說連越南人吃了後都說很道地哦！
到現場後，剛好中元普渡，店家沒有營業，經熟客潘攀與老闆商量後，簡單的塑膠椅擺上
，折疊桌架好，就可以準備用餐囉。老闆用不太標準的中文描述，她的料理做法比較複雜
，在越南料理餐廳比較少吃哦。
大雜繪(？元)。因為當天沒有營業，老闆就用一些庫存的材料做成大拚盤，裡面有豬肉火
腿、涼拌沙拉等~~~
阿惠越南小吃菜單。588號也太幸運了吧~~
店家招牌。外面看起來亂亂的，今天沒有人營業，還是很多客人陸續過來，但卻撲了個空
。
簡單的圖片廣告。
老闆阿惠~~~
這應該沒有在菜單上，是老闆自己要吃的，用類似海苔包肉捲~~
雞肉粉捲。越南的河粉皮，裡面包覆很多切碎的雜菜跟雞肉~~
特調醬料。不會過辣，很有東南亞的風格，沾在上述的雞肉粉捲，超好吃的…
炸春捲50元。
這是我吃過的炸春捲裡面，最多材料，最大捲的，很好吃哦~~~
搭配酸辣的涼拌沙拉，去除油膩感~~
越南家鄉粽子50元。
老闆先將他切成一片一片的~~
可以直接吃，也可以用煎的，都有不同的風味哦！但煎過的會比較香，我們選用煎的囉~~
煎好後，再加上常用的九層塔，以及店家所準備的萬用涼拌青木瓜，整個畫面就很漂亮了
！
這肉粽好特別呀，除了糯米外，還有用到椰子的果肉等三、四種內餡。
來跟椰子合照一下吧~~
今天帶路的潘攀依舊讚不絕口呀！
最後老闆招待我們吃越南的小點心，外面是糯米，裡面的餡是綠豆泥，甜而不膩哦~~~
【完食心得】
這是一間值得再訪的店家，從菜單裡面看到還有很多沒吃過的特色小吃，而今天所吃的
料理，其口感跟食材也較少吃到，如果沒有人帶，就算經過這條路100次也提不起勇氣
進去吃，但實在太推了!!!
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