[食記] 台北。士林。鍾記原上海生煎包已回收

看板Food (美食板)作者penhutai (如果)時間14年前 (2012/09/04 08:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：（鍾記）原上海生煎包消費時間：2012年9月2日 / 2011年1月16日地址：台北市士林區大南路7-1號電話：(02) 8861-2713 營業時間：14：00~23：30 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：★★★★★ 鮮肉包、高麗菜包，都是一顆12元。圖文版食記，也可以參考部落格版本 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46741818 今天要介紹的，是我心目中NO.1的生煎包－（鍾記）原上海生煎包，它就位在士林夜市大南路7-1號。說到這家生煎包，從我2006年暑假上台北之後吃到現在，幾乎是每來士林夜市就必吃的一家店，即便常常大排長龍、得等上個一二十分鐘我也甘願。尤其是，在我吃過大江南北、征服過各大夜市的生煎包後，這個第一名的地位還是難以撼動，強力推薦給大家囉！在2008年物價紛紛上漲的年代，士林夜市很多店家都調整價格時，（鍾記）原上海生煎包仍然維持一顆十元、俗又大顆的親民價格。睽違一年多沒來，鍾記的生煎包也已經漲價囉！原來是今年年初調漲的。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/201713481 店家的牆上正打著廣告：（鍾記）原上海生煎包，12月份即將搬到新址，「小東街38號」。 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/201713475 生煎包都是現做、現煎、現起鍋、現賣的，所以能維持絕佳的品質。今天適逢假日，所以四個鍋爐都「火力全開」。排隊的人潮眾多，隊伍都已經排到店家外頭的馬路上了！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/201713487 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/201713509 由於排隊排了好一陣子，肚子早已咕嚕咕嚕了。結完帳後，我迫不及待地拿起生煎包邊走邊吃，完全忘掉拍照這檔事，只好拿上次2011-01-16拍的照片來混用XDDD 光看生煎包的外表，就讓人食指大動了！純手工製作的生煎包，底層煎得金黃酥脆，而且外皮吃起來有麵香味，不僅口感紮實且 Q度恰到好處，超讚的！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/163765921 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/163765933 這裡的生煎包分成：鮮肉包及高麗菜包兩種口味，不僅口感鮮美多汁，而且餡多料豐富。一打開，鮮肉包的鮮甜湯汁馬上流了出來，十分juicy、juicy。飽滿的肉餡搭配新鮮的蔥花，入味卻不死鹹，一年四季吃起來都很爽口而不油膩，簡直就是無懈可擊啊！ http://penhutai.pixnet.net/album/photo/163765927 http://penhutai.pixnet.net/album/photo/163765929 別以為只有鮮肉包上得了檯面喔！高麗菜包的CP值也是很高的，好吃程度跟鮮肉包相比，也是不遑多讓！鮮嫩的香菇、鮮甜的高麗菜搭配提味爆香的紅油蔥酥，餡料充分融合卻不突兀。高麗菜吃起來脆脆的、還挺有嚼勁的，紅油蔥酥一整個香到不行，吃完之後好想再排一次隊，跟老闆講再來一顆XD http://penhutai.pixnet.net/album/photo/163765931 吃過大江南北、征服過各大夜市的生煎包，（鍾記）原上海生煎包仍是我心目中NO.1的生煎包，強力推薦給大家囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.10.75