[食記] 高雄-鴻賓牛排館已回收

看板Food (美食板)作者mumuanego (叫姐姐!)時間14年前 (2012/09/04 21:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鴻賓牛排館消費時間：2012年/9月地址：高雄市中華三路23之4號電話：07-271-8156 營業時間：AM 11:30 ~ PM 14:00 PM 17:30 ~ PM 22:00 每人平均價位：平日商業午餐 290起 (需加一成服務費) 可否刷卡：可有無包廂：有閃光說有陣子沒一起吃飯了 (想想上次是8/20吃的麗園港飲....) 加上餓鬼我看到板上食記提到這一間跟附近的新國際有得拼的老字號牛排館 = =+++ 咦~~~~~~~~ 不來吃個一吃比比看好像說不過去喔 (其實就是自己貪吃咩.....>艸<) 打電話訂位的時候人員和譪可親餓鬼我依照慣例要求窗邊的位置溫柔的光線還有一朵粉紅色真的玫瑰花連閃光都說很漂亮果然氛圍大好呢!!! 附近停車不是很方便閃光來的時候碰巧運氣好門前就有停車位! 只是如何進去餐廳頗不顯眼明明餓鬼我在二樓窗邊已經看到閃光停好車子等了一會兒都沒看到人走上來閃光還打電話問我要從哪邊上去二樓 XDDDD 這個門面還真是不太醒目呢 >"< 二樓算是寬敞小包廂(四人)約三間大包廂有兩間其餘大多兩人位 or 四人座服務人員大多是有點資歷的大姐態度舉止上顯得比較中規中矩倒是瞄到廚房有年輕員工乾淨的桌上有口布水杯起司粉可以自己研磨的胡椒罐牙籤刀叉餐具餐盤看到那麼多餐具不要慌~~~~~ = =+++ 有看過經典電影鐵達尼號的捧油們就知道從離盤子最外面的餐具往內依序使用就對啦!!! 開始點菜啦~~~~~ 基於上次去漢來鐵板燒點高價餐點讓閃光頗有微詞這次餓鬼我先誠惶誠恐翻到菜單有商業午餐、主廚特餐那一面沒想到閃光再翻了翻菜單竟然說想吃甚麼就點沒關係因為好一陣子沒跟我一起吃飯了 >艸< ( Q_Q .....對餓鬼我佳泥賀捏....揪甘心A....) 我們討論一番後點了以下菜色: [海陸套餐奶油焗烤龍蝦、菲力牛排 1490] 嘖嘖嘖....... 後來認真看一下菜單這一道餐點是第二高價的 = =+++ 由於閃光會吃牛肉海鮮又是我倆的愛點這一道就等於有兩種主菜可以享用呢!! 後來發現如果不會很餓or食量小的兩個人點這一道先一起吃完再加點小菜色分食就可以飽足了 Orz (最後另一個主餐咱們吃不完打包帶走哩~~~) 隨餐附湯、麵包、沙拉、蔬菜、水果、甜點、飲料先來談談附餐會跟另一道主餐的附餐重複 /湯/ 請翻到菜單上湯品那一面六選一是說憑價格來看請選海鮮巧達湯 or 英式牛尾湯較划算 = =+++ 我們選了海鮮巧達湯奶油麵糊湯底的味道完完全全就是老西式餐廳的口味 Q_Q 不會粉不會太濃稠不卡喉嚨超順口有奶水香甜味鹹味薄用料都切成一口大小有龍蝦肉蚵仔蟹肉魚肉小朋友喝了會很開心的那種味道喝進嘴裡超懷念的!!! /麵包/ 法國麵包切片塗上香蒜醬烤到表層散發蒜香氣且酥脆吃來內部鬆軟不乾不膩不刮口 /沙拉/ 蔬菜新鮮度不是太好可能因為先配好後冰存的關係侍者會桌邊服務詢問法國、油醋、千島三種醬閃光的千島醬看來濃郁餓鬼我選的油醋醬還真是酸喔~ /蔬菜/ 有四種配菜可以選食同樣侍者拿來桌邊服務夾取給客人本日的配菜是: 蜜地瓜、綠花椰、焗冬瓜塊和炒菇讓閃光開口稱讚的是綠花椰菜!! 炒菇的蒜味頗明顯喜歡吃甜食的人不要錯過蜜地瓜~~~ /水果/甜點/ 這是一整盤的今天是西瓜、去皮蘋果塊不同的是一盤是給焦糖布丁烤製過程控制不太好表層還有洞洞也沒有表面的烤焦糖吃起來沒有想像中的優可惜另一盤則是給起司蛋糕聞起來是重起司蛋糕普普整體餐點走到尾聲這裡顯得弱勢 /飲料/ coffee or tea ??? 餓鬼我和閃光都點了冰紅茶甜度無法調整一片檸檬片一喝就知道是立頓紅茶茶包泡的紅茶囉~~~ /奶油焗烤龍蝦/ 閃光對於只有半隻龍蝦微微皺眉問起了上次江戶龍..... 餓鬼我說那是整隻波士頓龍蝦熟客價880元的優惠又問起更上次漢來也是給整隻..... 餓鬼我又說就是那次你說點太貴的那一套餐咩 (汗) 然而半隻龍蝦裹了非常厚實的起司佐奶白醬一整個胖嘟嘟的頗可愛 XDDD 侍者會先送上扁叉這種餐具專門吃蝦蟹用的喔!!! 香醇濃郁的奶白醬與熱騰騰會牽絲的起司搭配紮實富有彈性又Juicy的龍蝦肉呵呵呵呵呵~~~~~~~ 金架細太好吃了~~~~~ \^O^/ 讓餓鬼我邊吃邊笑呢!! 連閃光也稱讚這隻龍蝦喔!!! /菲力牛排七分熟/ 牛牛是閃光吃的侍者會端來碎辣椒、洋蔥末、磨菇醬、黑胡椒醬讓客人選用一送上來肉在燙得嚇人的鐵板上持續加溫淋上醬汁的剎那噗滋噗滋隨著熱氣香噴噴煙霧四散一整個視覺效果啵棒請努力拿好口布遮擋!!! 就連在對岸的餓鬼我還可以被噴燙到就知道多厲害了 = =b 牛牛閃光吃了說處理得不錯肉質紮實算是好吃的牛肉 [主廚特餐羊肩排 580] 主菜上桌時侍者同樣會詢問要哪種佐料餓鬼我選了洋蔥碎蘑菇醬胡椒醬羊肉有醃製過去腥處理吃起來羊騷味幾乎沒有啵棒~~ 重點是牙齒不好的餓鬼我吃起來並不會太費力肉表面裹一層酥去煎製吃來帶有香酥的氣味與增添口感就算吃不完帶回家熱一下它還是很好吃耶 ^.^b 附餐不重複贅述差別在於主廚特餐的湯三選一前菜二選一 /湯洋蔥濃湯/ 洋蔥濃湯、奶油玉米湯、蔬菜清湯擇一餓鬼我選了小時候的強烈印象回憶洋蔥濃湯要看一家老式西餐廳廚師認不認真看這一道洋蔥湯做得如何就知道囉 (餓鬼我去吃日本料理也會看廚師怎麼製作味增湯 XDD ) 小時候喝到的洋蔥濃湯熬製的顏色比這個還要深一倍味道更厚重一些的洋蔥的精華莫過於此啊....... 焦糖色的香甜鹹馥郁氣味今天這一道煮的算不錯了連閃光也說很好喝喝起來會讓心暖暖的~~~ /前菜芝士焗海鮮/ 芝士焗海鮮、鮭魚捲餓鬼我是焗烤控於是點了芝士焗海鮮簡單說就是海鮮巧達湯的料變大塊一點調成奶白醬鋪起司去烤這樣 XDDD 烤盤會燙要小心喔用料頗實在吃的每一口都滿意!!! ===================================== 最後和閃光討論鴻賓和新國際的比較 1.主菜肉質與調理上鴻賓稍微勝出一些 2.環境裝潢舒適度新國際讓閃光讚賞 (有翻新過有差啊) 且有三角窗靠窗邊的一片好視野鴻賓外觀不醒目 >"< 3.平日午餐新國際有buffet提供較為豐富鴻賓有290元商午的選擇 4.甜點新國際勝 (有自製超好吃的冰淇淋) 5.服務態度上新國際偏熱忱鴻賓偏中規中矩 6.鴻賓比較多隱密包廂的選擇提供各位做參考囉~~~ *^.^* 照片 http://0rz.tw/54cVg -- 我一直相信想要人家來尊重妳珍惜妳自己要擁有一定的品格與態度讓他人打從心裡覺得對妳好是值得的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.224.232 ※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung 09/04 21:40