[討論] 台北與台中的肉圓比一比(有雷不喜勿入)已回收

看板Food (美食板)作者nicesoup30 (阿美)時間14年前 (2012/09/06 02:09)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

罪惡的宵夜時間特別想念好吃的肉圓可惜台北的肉圓踩雷的機率真是太高了偶爾找到特別好吃的又是生意好到太晚去就吃不到這一篇介紹的有好口味也有雷請小心以下看圖說故事 http://blog.xuite.net/foodandpat/food/63046880 <台中肉員> (六十年老店) 35元台中市南區復興路三段529號消費時間：2012/7月內饀只有肉的肉員皮有點厚度但很Q 肉已經醃過很夠味醬料是以米漿調出來有濃稠感白色是原味粉紅是辣味旁邊還多放了一桶粉紅色醬料讓你自己加辣 <彰化肉圓> 30元台北市復興南路一段/忠孝東路 (舊頂好戲院/三四味屋, 公園旁邊) 消費時間：2012/2 依然是我目前在台北吃過最好吃的彰化肉圓營業時間短總是要排隊有時還會撲空因為這樣的懸念讓這顆肉圓的美味加值了皮薄但是相當Q彈肉饀與超嫩筍粉比例很棒醬料蒜味厲害的辣醬以及燒燙燙的口感總是一口氣至少要吃兩顆才能解饞最後再搭配高湯做ENDING 每次吃完都會有種幸福感於是有人惹我生氣傷心時總是想用肉圓來堵我的嘴 <好口味肉圓> 40元台北市崇德街/嘉興街口消費時間2012/9月很普通很普通的台北改良版肉圓皮有一定的Q度算可吃可惜無論是皮/內饀/醬料都找不到重點而且生意不算太好的店家都有一種通病應該是燒滾滾的熱食都不燙口 <通化肉圓> 40元營業電話：02-27078562 營業地址：台北市大安區通化街39巷7號消費時間：2012/7月 (爆雷篇) 通化街的通化肉圓第一回外帶就覺得不怎樣以為是打烊前的外帶讓口感變差了第二回帶某位自稱肉圓王子的吉他手再去吃肉圓很不熱皮很硬還是覺得不怎麼樣第三回經過一年後不死心特地在晚餐時間再去吃果然沒冤枉你真的很不好吃枉費這家店還自稱是傳說中三十年前在七信門口的肉圓小攤沒錯本姑娘三十年前就在通化街七信門口吃過這家肉圓!!! 當時還覺得身為台中人的我很幸運能在台北吃到好吃的肉圓既然是肉圓小攤的第N代又大做廣告好歹口味守住個七八成吧真的試著想找出這家店有名的原因可是就算花了四十元也不願浪費食物但我真的吃不下去首先肉圓一點也不燙口一直在油鍋裡的肉圓怎麼會不燙口呢其次調味醬被改"良" 不用紅白醬至少也調出個濃郁的醬汁吧再者連蒜味一點也不蒜最後我最愛的肉圓皮那不是Q 而是韌大約是怕一顆吃不飽硬是把肉圓皮做得很"厚實" 油炸也沒炸燙至於內饀的肉吃來也是偏老略硬其實對肉圓要求不高的人通化肉圓也不至於到爆雷的程度但是他既然號稱是老口味而且廣告與行銷方式讓他成了通化街小吃中的招牌之一這也影響我不死心一訪再訪不斷確認是自己運氣不好還是口味有問題最後最後終於確定失望而且不會再去吃了 -- 黑輪的王子http://blog.xuite.net/foodandpat/pat 我食故我在http://blog.xuite.net/foodandpat/food -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.48.62 ※ 編輯: nicesoup30 來自: 1.162.48.62 (09/06 06:12)