[食記] 台北 淡水榕堤水灣餐廳已回收
餐廳名稱：榕堤水灣餐廳
消費時間：2012年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市淡水區中正路229-9號
電話：(02)2629-6464
營業時間：一到四和日 11:30~23:00; 五和六 11:30~01:00
每人平均價位：800
可否刷卡：否
有無包廂：(每個位子都算包廂吧XD)
推薦菜色：熱火炙燒厚切香蒜牛排佐綠胡椒紅酒汁、
香煎鹽之花松阪豬排襯奶油蘋果風味醬
官網：http://www.waterfront.com.tw/2012/index_rt.html
好讀無音樂有圖網誌版
http://bighead0502.pixnet.net/blog/post/44022896
今天走的是河岸放鬆路線
其實朋友生日聚餐啦 挑了這間不便宜
之前我就有跟家人來這邊聚餐過
這次壽星想要吃這家 衝衝衝就從台北衝到淡水!!
榕堤水灣餐廳在淡水河岸旁 距離淡水捷運站有一段滿長的距離
可以沿著老街慢慢晃過去
餐廳布置成東南亞風情 在布置上還算是滿用心的
服務生幫我們待位後 就遞上menu讓我們點餐啦
我們的位置很不錯 距離駐唱歌手非常近
今天的駐唱歌手唱得非常好聽~~ 我覺得她唱郁可唯的歌好聽到炸掉!!!
也開放大家點歌喔^ ^
向旁邊望出去就是淡水河岸 看到一艘小郵輪
假日晚上只能夠點套餐 輕食類就不能夠點
價格不算平價 大概NT$680~900左右 還需加10%服務費
直接上菜!!
前菜 (主廚每日精選限定)
涼拌蝦搭配莎莎醬 酸酸甜甜的泰式風味
燒烤酒釀葡萄甜麵包佐主廚風味醬
葡萄乾混著麵包入口有淡淡的酒香味
濃湯 今日是胡蘿蔔濃湯
看色澤好像南瓜濃湯 入口後有濃濃的胡蘿蔔味
我覺得很好喝!!
主食開始上桌囉
百花香法式香煎雙色魚佐薄荷奶油醬 NT$680
以鮭魚+鯛魚為食材 白色的雕魚加上橘紅色的鮭魚顯現雙色
將鯛魚捲魚外層並煎至金黃色 再加上薄荷奶油醬一起搭配
旁邊的副食是馬鈴薯 青椒 小番茄還有非常鹹的瓜類
心得: 這道的外型滿厲害的 吃起來的口感尚可
裡面的鮭魚我覺得料理的比外層的雕魚還好
鮭魚吃起來充滿奶油香阿!!!
熱火炙燒厚切香蒜牛排佐綠胡椒紅酒汁 NT$780
這道滿推薦的!! 香蒜炸成這樣就先加分了!
牛排的份量也夠大 肉質吃起來也滿嫩的
大約七分熟的熟度 肉還透出粉嫩紅色
德式胡桃木煙燻脆皮豬腳襯第戎芥末籽醬 NT$780
採用豬後腿部位 加入香料燉煮入味後再酥炸
德國豬腳要料理得好吃沒有很簡單
這道我覺得沒有處理得很好 外皮相當硬且油 (不是酥脆喔)
朋友也沒有把這道吃完...
香煎鹽之花松阪豬排襯奶油蘋果風味醬 NT$720
號稱一頭豬只有200g的松阪豬排 脂肪呈雪花般分布
不吃牛肉的朋友 推見你們這一道料理
榕堤將豬排料理的非常好吃 肉汁相當嫩且富含肉汁
不搭配醬汁直接食用味道也相當不錯!
白蘭地爐燒脆皮櫻桃鴨襯奶油蜜蘋果 NT$720
來自宜蘭的櫻桃鴨 採法式料理風格
香煎至外層金黃焦香 內層肉質依然粉紅軟嫩
鴨肉質很嫩 但是完全沒有白蘭地的味道融入耶...
口感是還滿好的 份量也是很大 推薦大食量!
甜點飲料上桌
香芒椰子圓舞曲佐櫻桃醬
這我沒有吃 不過朋友非常推薦
惡魔巧克力森巴佐冰淇淋
我點的 從上至下: 鮮奶油 香草冰淇淋 布朗尼
還滿好吃的 不會太甜太膩! 鮮奶油好吃 (我超討厭吃蛋糕上的鮮奶油)
公爵乳酪起司佐百香醬
巧克力摩卡冰咖啡
四季婚禮饗茶
似乎就是水果茶 上面橘色一點一點的是跳跳糖
奶泡打好多 我不喜歡><
阿薩姆冰茶弄雪霜
在榕堤水灣用餐還滿悠哉的 用餐時間3小時 我們6點半進來
一直待到10點才走 看看河邊風景 又有歌聲好聽的駐唱歌手
食物也滿好吃的 這次用餐比上次滿意
上次跟家人來試點六人分享餐 我比較不推薦
建議大家還是各自點自己的套餐比較好喔^^
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