[食記] 台北【仙草時代】已回收
餐廳名稱：仙草時代
消費時間：2012年/9月
地址：台北市汀州街三段105號
電話：(02)2365-0404
營業時間：11:30開店，週一、週二公休
網誌好讀版：http://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/47194656
今天要介紹的店家「仙草時代」，開業不過一個多月，是一間非常粉絲取向的小店。座落
台大商圈，老闆中年創業，賣的東西如其店名，正是台灣人特別喜愛的仙草。
想在仙草林立的街頭殺出血路，老闆的堅持就是供給最天然、不加鹼的仙草原材，再三強
調味道絕對和種仙草的農家吃到的一樣，與市面上大部份進口貨，入口就有一股澀味的仙
草全然不同，這是老闆個人的理想，也是對台灣農家實際的支持。
除了仙草，仙草時代的另一大特色就是「少女時代」！是的，老闆本人就是韓國女子天團
少時的頭號粉絲，走進仙草時代店內，絕對會被其粉紅的色系、琳瑯滿目的少女時代展示
品嚇一大跳，跟我們印象中的仙草完全搭不上關係，但卻衝突的佈置在整個空間。
一樓是比較少的裱框海報，地下一樓更可以稱得上是少女時代迷的秘密基地，不但有不間
斷播出的少女時代MV、訪談、相關節目，四面牆上更全部貼滿幾乎等身的所有團員海報，
由於空間不大，身在其中真有種被少女時代包圍著、注目著的感覺，客人們可都是目不轉
睛的看著電視，同時又相互開心的討論。
就連桌號都附上了團員的名字。
雖然我並非少女時代粉絲，卻也感受到一種愉悅，又有些溫馨的奇異氛圍！
回歸到食物。
仙草時代食物的招牌當然還是仙草。這兒的刨冰有一大特色，那就是配料全部無限取用，
現場有花生、QQ、紅豆、粉圓、綠豆、薏仁等等佐料，限取一次，但這一次只要裝得下就
任你裝，糖水部份老闆也準備了四種口味，不限次取用，這可真是我從來沒見過刨冰店推
出的創舉。
刨冰的部份，分為清冰與仙草冰兩款，所謂的仙草冰，即是用仙草汁去打出來的冰，口味
清淡，帶有一股古早味仙草的韻味，初吃會覺得不夠甜，但吃到最後嘴裡真的不太會膩，
我想這也就是老闆所自豪與堅持的原味。
仙草厚片佐花生醬。花生醬的部份真的很薄，但也因此厚片本身除麵粉味外，仙草味令人
訝異的明顯，很難去評斷這味道是好吃或不好，它就是一股仙草的滋味散布在厚片吐司之
中。
仙草涼麵，以仙草裹在麵條中感覺比厚片更合理，但這一道反而沒什麼仙草風味，就單純
是盤口感尚可的涼麵。
刨冰和食物的部份是可以接受，老闆堅守本地農家原材的作法幫了很大的忙，但仙草時代
的價值遠不在料理，而是提供一個無論你是或不是少女時代的粉絲，都能夠認識，或與沉
浸在少女時代空間的感受。從這一個角度去衡量，這兒的食物其實已經比許多粉絲向的餐
廳用心很多了。
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