[食記] 新北/中和 超大顆澎湖生蠔讓你呷免驚 已回收
餐廳名稱：有間燒肉
消費時間：2012年/9月
地址：新北市中和區興南路一段85巷8號(近捷運南勢角站)
電話：(02) 2949-5522
營業時間：下午5點~凌晨2點
每人平均價位：$490
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：澎湖生蠔
官網：http://0229495522.tranews.com/
有圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/angel741031/27888622
說起來真的很巧
就在我正在懷念澎湖烤生蠔的時候
就剛好看到非凡新聞在介紹一家有澎湖生蠔可以吃到飽的燒肉店
原本還以為會很貴
結果上網查了一下
發現它竟然只要 $490 而已
而且還不另外收服務費
這麼便宜的價格
當然要馬上打電話去預約囉 ^皿^
" 有間燒肉 " 有2家店，我去的是南勢角店
( 因為另一間在網路上風評不太好 )
它就在南勢角捷運站4號出口附近
出去看到麥當勞旁邊的巷子裡就是了
位置有點隱密，不過交通還算方便
他們家的招牌
是在別家很少看到的澎湖生蠔跟大文蛤
在電視上還有看到有介紹阿根廷魷魚
不過我去了2次都忘記點
不知道他好不好吃 :P
至於其他菜色
就跟一般$499的燒肉店差不多
它的爐子是鑲在桌子裡的
我個人比較喜歡這種烤爐
要不然一般的爐子都離臉好近，每次烤到一半眼睛都會不舒服
而且這種爐子感覺好像煙比較少耶
醬料的部分
桌上有提供玫瑰鹽跟孜然粉
味噌醬跟烤肉醬，則是由服務生幫你準備
另外還會附上包肉用的蔥鹽跟洋蔥
噬肉成性的我
一坐下來就跟服務生說
" 牛肉每種都先來一盤 "
結果桌子一下子就被牛肉軍團給佔領了 XD
牛肉片的部分有4種
低脂牛、牛五花、雪花牛跟霜降牛
肉質的部分我覺得還OK
不會太差、但也稱不上頂好
反正就很符合它$499的價位啦
我個人比較喜歡吃油膩膩的牛五花
有油才顯的它香滑可口嘛 :P
不過我妹怕吃油
太油的肉會讓他想吐
所以低脂牛就很符合她的喜好
肉塊的部分
我比較推薦骰子牛
吃這個骰子牛有個小秘訣
就是把每個面都稍微烤到上色
讓裡面呈現5分熟的狀態就可以吃了
這樣吃起來才會多汁又軟嫩
烤太熟反而會很硬喔 !!
第一次去的時候只顧著吃牛肉跟生蠔
完全忘了留肚子給其他東西
所以第2次去有點了霜降豬
不過我回家之後完全忘記它味道如何耶
我果然還是只喜歡吃牛肉 XD
我弟還有點了鴨肉片，這個也是在別的地方很少看到
他是說滿好吃的啦，跟一般鴨肉很不一樣
另外，他們家的滷大腸也不錯吃
雖然油了點，但滷的很軟、很透、很夠味
重點生蠔的部分
它是以顆計算
看你想吃幾顆就跟他叫幾顆
第一次去的時候
因為怕不新鮮，所以只先叫了2顆來吃吃看
結果吃了之後不得了
馬上跟服務生說 " 請在給我來10顆~ " XD
我們之後都是以10顆為單位在點
一口氣烤一堆真的感覺很過癮耶^皿^
在這邊跟大家分享一下從澎湖學回來的烤生蠔小技巧
首先
要先把生蠔比較平的那面放在下面
烤到殼上面的水分都乾掉之後再翻面
等到它殼打開之後，在稍微烤個1~2分鐘左右就OK囉
記得烤的時候一定要平的那面先烤
要不然它會突然 " 蹦 " 一下
把湯汁噴的到處都是喔 ^^"
剛烤好的生蠔，非常的多汁飽滿
不但是一顆比一顆大
吃起來的鮮度也沒話說
唯一比較可惜的一點
是他們沒有提供新鮮的檸檬
只有隱藏版的檸檬原汁( 就是要跟他要才有 )
要不然我一定可以一口氣吃它個四、五十顆 :p
它的大文蛤也真的是滿大顆的
有分烤的跟像這樣放到清酒裡的
不過可惜吃起來腥臭味有點重
去了兩次都一樣
真的不是很OK
整體來說
我還滿喜歡這間店的
跟老爺一起吃完之後
就馬上決定要再帶家人去吃一次
連續2個禮拜都跑去吃
真的是超瘋狂的
不過在這邊要提醒大家一下
因為他們的生蠔是每天進的
數量有一定的限制
所以越早去越不用擔心沒有生蠔可以吃
要不然太晚去
又剛好遇到前面的客人都像我們這樣這麼能吃
可能就會遇到生蠔被吃光光的狀況
以上 就是我這次去用餐的一點小小心得
分享給大家囉 ^^
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