[食記] 三重原燒中秋高級烤肉好去處已回收

看板Food (美食板)作者SCL13 (Sinchen)時間13年前 (2012/09/28 22:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：原燒優質原味燒肉消費時間：2012年/9月地址：新北市三重區龍門路6之1號3F 電話： 02-8983-9355 營業時間：週日~週四 11:30~14:30 / 17:30~23:00 最後點餐時間21:30 週五~週六 11:30~14:30 / 17:30~23:00 最後點餐時間22:00 每人平均價位：598+10% 可否刷卡：Y 有無包廂：N 推薦菜色：優質牛五花官網：http://www.yuanshao.com.tw/ 好讀版：http://scl13.com/yuanshao/ 剛好要替奶奶慶祝生日，眼看就快到中秋烤肉的時節，就挑了王品旗下的「原燒」餐廳來聚餐，一樣是套餐一客一客制，有前菜沙拉、湯品、燒物、鍋品、甜點與飲料的套餐，而最讓我訝異的是，原燒得燒爐真的無菸，在爐火旁有抽風口，會直接將燒肉的煙味吸走，燒完肉吃飽出來，衣服都沒沾到任何燒肉的味道，可以吃得很高級的「原燒優質原味燒肉」。 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988369306/ 這次訂到三重的龍門店，因為樓下就有停車場比較方便，所以就選這家啦！不然原燒的據點還挺多家可以選 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988359039/ 餐桌上的用具，有提供冰水，還有燒肉用的長夾子與筷子 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988359227/ 調味料的部分有海鹽，我比較喜歡燒肉+海鹽的味道。另一罐應該是七味粉，海鹽是在燒肉時撒上去，而七味粉則是撒在盤子上，燒好肉之後直接沾著吃 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988359377/ 首先是沙拉，我點的是水果優格沙拉，新鮮水果搭配優格(感覺像養樂多的優格)，還滿好吃的，水果的甜與優格微酸的滋味很對味 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988365298/ 水果有火龍果、芭樂、鳳梨、蘋果與西瓜 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988359691/ 接著是湯品的部分，王品旗下的餐影店用的器皿各家都有不同的特色，而我點的湯是吟釀味噌湯 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988359907/ 湯的味道很重味噌，所以湯還滿鹹的，不過油豆腐吸了湯汁再吃會更好吃，裡面還有海帶與雞肉 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988360017/ 喝完湯之後，就準備火爐開始烤肉囉 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988360183/ 沾醬的部分，左手邊是檸檬醬汁(酸味)、味噌醬汁(我比較喜歡這味，但是大部分的肉我都不沾醬只吃海鹽)、水果醬汁等 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988360335/ 接著上了網子，服務生會隨時注意網子，若網子髒了就會換，我們吃完大概換了兩塊網子 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988366296/ 而在上肉時，都會有服務生在旁解說肉類，以及該如何燒烤，怎麼搭配海鹽與七味粉食用 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988360711/ 肉類我選擇了牛肉綜合拼盤，有特選上背肉、優質牛五花、帶骨牛小排、雞腿、雁鴨，還有南瓜片與玉米 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988366622/ 燒肉就是把肉放上去，然後看到這面若都烤到出油之後就可以翻面在10秒鐘左右，就是7-8分熟可以吃了！讚 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988366802/ 冰沙的部分可以續杯，不過我吃飽之後就喝不下了，這次有桑葚冰沙，喝起來有點像是酸梅，不過沒酸梅那麼的酸。還有另一種是檸檬冰沙 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988361091/ 燒肉當然要配上大片的萵苣生菜，配著肉吃罪惡感也不會那麼重XD。不過生菜很新鮮很脆，沒有生菜的怪味道 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988367112/ 燒好的肉配上烤洋蔥我也很喜歡，不過我大部分吃肉，都只吃原味，有時候連海鹽都會忘記撒 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988361399/ 接著吃一吃，服務生就準備送上石鍋拌飯 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988367376/ 不過因為燒肉的關係，桌上都是大盤小盤的，沒什麼空間倒是真的。且石鍋應該是燙的，所以變成由服務生幫忙分成兩小碗(一人分)，服務生還會問要吃鍋巴還是普通的口味 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988367542/ 在服務生分裝的時候，當然繼續燒肉囉！配上生菜真的很好吃 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988367704/ 我點的是鮭魚拌飯，還有一些鮭魚卵與海帶，不過我印象中藝奇的鮭魚飯比較好吃 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988367948/ 綜合牛裡面，我最喜歡就是吃牛五花，不喜歡吃太油的就要烤久點，不過牛五花那油脂與牛肉真的很順口，會讓人留連忘返的味道，單單不沾醬用海鹽就很有味道了 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988368078/ 牛五花在烤的時候都會有大火伺候(因為油多) http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988362241/ 接著烤一烤，也會有服務生來幫忙加炭。而且神奇的來了，加炭的時候多少都會有些灰塵，結果沒想到灰塵都被火爐旁的抽風口給抽走，所以吃起來很乾淨也很開心，而且是真的沒沾到任何的燒肉味，乾乾淨淨的就離開原燒。不向一些燒肉店是在爐子上方裝煙囪(但效果都不好)，吃完都是滿身燒肉味離開……，一回到家或者續攤大家都知道你晚餐吃什麼了 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988362421/ 主食的部分，一張桌子都有兩張火爐，而吃飽之後要用點心，服務生會帶到另外的座位，就是沒火爐的座位，椅子也比較舒適可以吃點心與喝飲料順便聊天 yhttp://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988362565/ 另一區的座位就在這，然怪我在吃飯邊觀察別桌的動向，都發現用完主餐後，就會移桌也不見有上點心與飲料，原來是要換座位啊！ http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988362759/ 原燒冰淇淋，冰淇淋還滿黏的，然後配上花生粉與糖粉，味道還挺特別的，跟花生粉真的很配，然後一根一根脆脆的可以配上冰淇淋與糖粉吃 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988368866/ 原燒 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988369040/ 應該是叫卡士達棒吧吃起來很像餅乾很脆 http://www.flickr.com/photos/24539319@N07/7988363215/ 飲料黑糖穀麥奶茶，這奶茶的口感還挺特別的，不像一般奶茶多了點濃稠潤喉的口感，且有穀麥飄在奶茶上，而黑糖真的滿甜的，第一口喝起來真的滿甜的奶茶，接著是濃稠的口感與穀麥，還滿讚的可惜好小杯喔！兩口KO…. 這次是跟著家人出來吃飯，這份量已成年男生來說差不多，不過我爸媽跟我奶奶都留了好幾晚的飯可以打包回家吃！不過燒肉的部分真的很不錯。冰沙的部分我還是比較喜歡西堤、藝奇跟石二鍋的冰沙，原燒的我覺得還好，不過吃肉都吃飽了，害我沒機會多喝冰砂就是了。燒肉我滿喜歡的，但都沒看到羊肉讓我覺得有點可惜，不過根雞豬比起來，還是燒牛肉比較有味道啊！下次應該會直接選原燒牛肉拼盤，來吃牛五花吃到飽！單吃牛肉與配上生菜口味又更不一樣了，這家店真的又征服了我的胃(喂！也太好征服了吧)。價位是598+10% 服務費喔！ -- http://scl13.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.131.124

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