[食記] 台北信義 Mr.papa比利時鬆餅已回收
餐廳名稱：MR.PAPA waffle&coffee
消費時間：2012年/09月
地址：台北市信義區松山路467號
電話：02-27593568
營業時間：1200-2200
每人平均價位：65~150
可否刷卡：
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圖文網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/cmn035/21963466
不久前接到mr.papa比利時鬆餅屋的邀約，實在是很意外，也很開心。
因為我之前也有去造訪過他們店，當時就得知他們的鬆餅很有名又很好吃!!
比利時鬆餅最近好像不斷的一直開不同的店，也在台灣吋起了一股熱潮。
這間位於在永春捷運站附近的小小店面，卻吸引了不少人潮，我是傍晚時分去的
絡繹不絕的客人都是來自外帶的客人，店內不大所以能坐的空間比較少，
內用的話都要等一陣子，部過還好他們賣的是小鬆餅所以很多人選擇外帶的方式。
希望將來他們的店面可以換大一點，生意應該會更好囉!!
大部分都會有人坐在外面等，因為真的沒地方可以坐呀!!
店內就是一個吧檯，咖啡機是那種專門烘培咖啡很貴的機器呢!!
還有牆面上的咖啡罐，可見得他們都是自己磨出來新鮮的咖啡喔~只是我不太喝咖啡拉
吧台上擺著新鮮的檸檬，由此可知他們的飲料也是天然現榨不是果汁呢!
Mr.PaPa有生產獨家的馬克杯，不過我覺得這東西也只是擺飾，大家應該還是都只會買鬆
餅拉
店內的牆面是手繪風格的小店鋪風格，很精細可愛，也有點比利時的韻味喔!!
室內就只有三張桌子，空間真的蠻不大的，所以趕時間的人大部分都外帶拉`。
他有販賣六個原味鬆餅禮盒(270元) 相當於一個45元
有原味、紅豆、肉桂霜鬆餅可以選擇喔!!
還有新產品法式蜜糖呢~很特別吧 他不是只有買鬆餅也順應著蜜糖吐司盛行而賣蜜糖
了呢~
接著來看看今天招待的餐點囉!!
剛好就是新產品呢~ 法式蜜糖 (65元)
店長推薦品項少不了他，甜蜜蜜的蜜糖，不像HONEY TOAST般大，而是讓大家可以在飯後
吃的小點。
比起很貴的蜜糖吐司，如果偶爾想吃的話也可以用它來代替，期待出現更多不同口味的蜜
糖嚕。
上方一圈圈的奶油看起來真是熱量的邪惡之塔，晚上吃這個真的有點嚇人。
這個厚片很細心地已經將吐司切為九小塊，當然我覺得他分量還是很多呢! 上面鋪上了
一層焦糖香香香脆脆的
吐司也是很鬆軟，和丹麥吐司有得比，香Q軟
奶油邪惡塔上也撒上了杏仁片以及焦糖醬，真的分長的用心，一道小小的餐點也可以如此
用心。
本來覺得會很膩的，不過吃了發現搭配得剛剛好，不知道是不是因為我很愛吃甜的，我覺
得超級讚的，焦糖配上鮮奶油加杏仁片
很像cold stone熱量爆表的搭配~ 而且奶油是他們家特製的喔! 滑滑順順的口感~
法式蜜糖撒上了肉桂粉的香氣更是使著個餐點的香味十足，
不過我覺得男生的話可能會覺得蠻甜的拉!! 畢竟蜜糖吐司還是女孩的最愛呀~
第二道鬆餅馬上就來囉~
草莓香蕉卡士達(85元)
這道也是店長推薦產品喔~ 他們的鬆餅和一般外面的口感不一樣喔!
比較硬一點的口感，外面有時都會吃到軟掉的鬆餅，實在很不能接受150元又軟調的鬆餅
好吃的秘訣在於:
扎實的口感源自於這一團團的麵團壓~大家都知道鬆餅是要鬆餅粉做的，可是他們家將鬆
餅的材料變為扎實的麵團
也不採用較油的油質史比鬆餅吃起來不油不膩很鬆脆，鬆餅內部也有加上他們特製的珍珠
糖喔~所以原味鬆餅也很好吃呢!
酸酸的草莓配上甜甜的香蕉加上綿綿的卡士達，巧克力醬淋在上頭，真的是幸福的太過了
。
以為只有兩道就大錯特錯了，
最後一道，濃情巧克力冰淇淋鬆餅(100元)
不過我實在是蠻飽的，下午才剛吃完肉桂鬆餅，晚上又要吃三份鬆餅，
這也是我胖到不行瘦下來的原因呀!! > ～ ＜
接著來介紹飲品囉～
他們家的飲品也都不貴
比利時奶酪茶（60元）很想點咖啡，不過已經到了晚上還是別害自己
濃濃鹹鹹的奶泡，讓整杯飲品變得好好喝，跟綠蓋茶有得比呢～ 他厚厚的奶蓋喝到下面
都還在呢！！
鹹鹹甜甜的滋味使茶變得好好喝～
就是要來奶酪一下
金桔檸檬汁（60元）
是現榨得，很新鮮的檸檬喔～配上酸酸的金桔，可以解掉剛吃完的甜膩。
MR.PAPA 真的是一間很不錯的小店喔～
東西便宜又好吃，只部過內部空間小了些，餐點服務部分都很滿意喔！
比利時小故事：
列日鬆餅起源自比利時東部列日市，是比利時籍歐洲人是非常偏愛的風行美食。
烈日鬆餅的製作工程繁複，與一班鬆餅最大不同在於以甜菜提煉的珍珠糖取代蔗糖，
其獨特的結晶方式在烘烤過程中部會完全融化，而形成鬆脆糖粒使鬆餅外脆內軟鬆而不膩
，創造出舉世無雙的多層次口感。
聽說在今年12月將有分店會開於松山火車站附近喔！！
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