[食記] 台南 東門路新鮮牛肉湯 好吃肉燥飯已回收
餐廳名稱：新鮮牛肉湯(東門路)
消費時間：2012.09.21
地址：701台灣台南市東區東門路二段51號
電話：待補
營業時間：5:00-14:00 , 17:00-21:00
每人平均價位：100up
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯、牛肉湯
官網：無
休息時間：每週二
評價：3.5/5 ☆☆☆
網誌圖文好讀版 http://ppt.cc/cjrH
這是我最多次吃「閉門湯」的一家牛肉湯店，總算在第六次喝到了XD
這次是17:00開始賣到18:10就賣完，老闆說下午大約只賣30碗(比六千還難喝得到)
而且上班族下班有些會直接叫外送或先電話訂起來放XD
如果你也不幸喝不到，東門路往下走
還有其他選擇如在地人會吃的明智、肉質很嫩的阿輝
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大骨甜湯頭與微微的醋和薑絲
通常加醋或薑絲只會有一個，兩種都加這還是第一次看到
隨著肉漸漸溶入湯頭，不偏不倚，喝起來頗舒服
肉質很像炒牛肉，表現普通
雖然湯的溫度比較低，但肉還是很快就變硬了XD
晚上是老闆自己去市場批的肉，
屬於較小的牛，量也比較少，所以才會比較早收攤
早上則是別人送過來的，早上應該會比較好吃
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這邊牛肉湯大小分的很細，從60/100/120/150 小、中、大、特大四種
這裡肉燥飯(10元)幾乎是底價了，幾乎是台南最便宜的肉燥飯吧XD
友人發現：炒青菜是可以自己掛價格上去的浮動價目XDD
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牛肉湯(100)送肉燥飯，不只有肉燥還有滷蛋、滷豆腐，滷得相當入味好吃
肉燥是屬於屏東、高雄稠度比較高的肉燥，鹹甜適中，肥肉比較多
這個價格實在不錯XD
友人：肉燥飯實在出色，幾乎是吃肉燥飯配牛肉湯了XD
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炒青菜(30)炒得剛剛好，不會太油，菜的香味與脆度都不賴
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醬油膏用得很特別：萬津醬油工廠的「古珍膏」
醬油膏味道不會太死甜，有股醬油香
以下廢話：
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店內環境乾淨，頗大，但桌子蠻少的XD
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老闆69年次 好年輕，服務態度很好XD
來這裡的客源許多媽媽、OL，可見是沾了年輕老闆的帥氣(笑)
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香噴噴肉燥鍋
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店內低調的可愛小牛童桌
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店外直立招牌
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大約18:00吃完，也同時賣完了，就把招牌燈熄了
走進一個阿伯坐下來，老闆很不好意思的說「肉湯沒了牛腩湯好嗎?」
只見阿伯面有難色只好走出去XDD
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台南 東區 - 無名（新鮮）牛肉湯 [台式] @ 人生的深度，我決定！！
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