[食記] 中壢。丸山燒肉已回收
餐廳名稱：中壢市 丸山燒肉
消費時間：2012年/10月
地址：中壢市慈惠三街16號
電話：03-4251858
營業時間：17:00~1:30
(最後接客時間店員說是23:00但店門口寫24:00)
每人平均價位：視點餐餐點而定，但店內餐點單價都頗高，有服務費!
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛舌，松阪豬，大腸頭，雞軟骨
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/shawn0305/35560040
===================純文字版食記====================
丸山燒肉是屬於日式居酒屋的型態
所以有多樣酒類 及燒烤類食物為主
酒類的部分
我只嘗試過沙瓦類的 荔枝葡萄柚 及黑醋栗可爾必思
兩著都有著淡淡的酒香及水果香氣 NT.都120
荔枝葡萄柚的甜度大都集中在葡萄柚果粒上
不會很酸但很解膩
黑醋栗可爾必思喝起來沒有想像中甜
都還滿適合女生喝的喔~~
燒烤類
他們家的燒肉類都不需要沾醬
因為食材都有醃漬過，
所以只要加他們附的一堆檸檬片擠汁沾著吃就很好吃了!!!!!
我最推薦的就是灑滿蔥花及白芝麻的"鹽蔥牛舌" NT.260
店員幫我們烤好後
一入口就感受牛肉的鮮嫩，彈牙，軟Q
還有松阪豬肉NT.240
烤得雙面金黃的松阪豬肉 外層酥脆 內層扎實有嚼勁
牛五花(sorry我忘了價錢了~)
有著豐富油脂的牛五花 店員幫我們考得七分熟
整個入口即化 軟嫩多汁 好吃!!!
八角牛小排(這個我也忘了價錢@@)
外皮烤得酥脆 內層軟嫩 沒有全熟 整個口感十足外酥內軟
10/6星期五晚間八點店內的萵苣生菜已全數售罄
所以我們就點了丸山特製沙拉
和風式的醬汁配上滿滿的生菜，洋蔥絲，海帶
清爽解膩~
奶油金針菇 (湯類)
除非真的很愛金針菇，否則我真的滿不推這道的~
湯雖然是奶油熬的，但還是可以入口，不油不膩淡淡奶油香~
但整碗都是滿滿的金針菇~搭配一點點杏鮑菇絲~
總覺得不值它的價碼
再來
推薦 辣味噌大腸頭NT.140~
已用辣味噌滷過的大腸頭，其實熱一下就可以吃了~
若想吃脆脆的就烤乾一點再吃(個人偏好)!!
雖然頗貴，但是這真的是吃過最夠味的烤大腸頭!!!
還有一樣要酥脆口感的 孜然雞軟骨NT.120~
軟骨烤得乾乾脆脆的搭配孜然香~整個很清香酥脆好吃!!!
他們家的服務真的沒話說
我們坐在吧檯，從處理食材的仔細，
到處處留意客人烤盤上的食物...協助烤肉都還滿貼心的~
也會替客人不停地更換烤盤保持食材純粹的香氣~
但單價真的頗高~
點菜的時候真的不要太忘情唷~~
他們家還有許多米飯類的食品，如烤飯糰還滿多人點的~~
以上，謝謝大家耐心收看唷^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.127.172
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章