[食記] 北京小吃-丰年灌腸和餛飩侯已回收
一、小吃:丰年灌腸
地址:东城区隆福寺街16号
營業時間:09:00-21:00
價位:平均$10/人
二、小吃:餛飩侯
地址:丰年灌腸旁邊
營業時間:06:30-21:00
價位:平均$20/人
賞味日期:2012.08
圖文版:http://blog.yam.com/zewlife/article/56371243
今天早上要去故宮參觀，但是首先要去吃地道的北京小吃之一-灌腸，看網路資訊，這不
是真的腸子，而是使用番薯粉等製作的炸物，安排了在美術館站附近下車，來到隆福寺，
感覺這邊以前應該曾經有繁榮過，但現在沒落嚕。
我發現大陸很多店家的營業店面都會使用這種塑膠門簾，擋住冷氣的進出呢。
裡面只賣兩種菜色，一就是灌腸 ，另外一種就是小米粥，好像灌腸7-8元，小米粥2元。
首先你要到櫃檯前買單，再把單子拿到廚房旁邊的付貨處給單，接著廚師會弄好之後，再
過來領取唷。
[灌腸]這各沒有鹹度，要使用桌面上的鹹水(但小心使用，真的好鹹，差點被鹹死)，吃起
來就像是炸的脆脆的粉皮，裡面有點Q厚度，我不太會形容這個味道，整體來說沒有不好
，但也沒有說很好吃。
[小米粥]北方人吃粥就是填飽肚子，所以當然沒有什麼甜味或鹹味，就是很單純的小米+
水煮成熱食，很農村菜。
就這樣簡單地結束了這餐飯，JOE很不愛(因為炸物)，我是覺得蠻有特色拉，哈哈。
走出店外，馬上隔壁就是很多分店的餛飩侯
可能因為是老店，所以服務員也都感覺很資深，然後態度很普通(不對!!北京的服務業本
來就是這樣了，不會提供很好服務的)，菜單看起來很髒髒的。
主要賣餛飩9-13元、燒賣10-22元、鹹餅9-10元和涼菜6-22元。
今天當然主要來吃餛飩阿，首先點了酸湯餛飩($11)(一碗10顆)。
餛飩口感跟台彎差不多，主要是在湯頭-酸湯，帶點微酸，其實個人覺得OK，但JOE這個挑
嘴的人，又說太酸了，不愛吃，但餛飩吃起來就是豬肉餡，皮Q薄滑嫩。
[蝦肉餛飩]10個$13，這一吃下去，覺得真的是蝦肉製作的???JOE越吃越疑惑，不就是鮮
肉餛飩，哪邊有蝦肉阿，後來問服務員，她說跟肉餡打在一起拉，這就是純粹清湯+豬肉
的餛飩湯，沒有特別說好或壞，只覺得乾脆就點$9元的鮮肉餛飩就好。
[蟹肉燒賣]$14(4個)，單純想說試試看大陸的北方燒賣，嗯嗯很普通啦，比餛飩還普通，
但可嚐鮮看看(感覺吃了好多麵粉皮+些許豬肉餡)。
對了!!!這邊的湯匙(也是勺子)，很特別形狀，覺得也蠻好的，就是中間有凹槽，這樣可
以掛在碗邊，也不會掉進碗裡呢。
就這樣心滿意足地往甜點邁進~~!!!(也在不遠處)。
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