[廣宣] 台北公館 一吃獨秀臭豆腐&享你好酒不見已回收
店名：一吃獨秀綠色臭豆腐
地址：台北市大安區羅斯福路四段136巷1弄11號
電話：02-8369-2905
店名：享你好酒不見庭園餐廳
地址：台北市中正區汀州路三段160巷底
電話：02-2368-1470
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1182398
在公館我們隨著台北市商業處的體驗行，當然不能錯過公館的美味餐廳。
上次品嚐了台灣第一家的泰國小館，便宜卻令人印象深刻的珍記豬血糕，
今天我們又來到一家公館人氣店，從師大夜市搬過來依然強強滾的～
一吃獨秀綠色臭豆腐
門口有清楚的餐點價目，讓人用餐前能做個參考，
還有老闆的真人等身立像，隨時都能跟老闆合照一下。
牆上是詳細的料理介紹，
如何製作出綠色臭豆腐，還附上清楚的照片流程圖，
並以台灣諺語作為裝飾，讓小小餐廳散發著古早味。
雖是下午非用餐時間，餐廳內仍坐了很多食客，我們爬上樓梯來到二樓。
先來碗米粉羹(大碗50元，小碗40元)
阿一一是第一次吃米粉羹，使用的米粉比一般的粗，
裡面有黑木耳、芶芡的肉塊，還放了羹湯很少見的蘿蔔乾
(聽說這是傳統的宜蘭吃法)，
在烏醋微酸調味下滿清爽的，蘿蔔乾也使口感豐富許多。
期待的綠色臭豆腐(50元)，乘坐著小船翩然降臨！
吃臭豆腐一定配泡菜，
一吃獨秀的泡菜新鮮清脆，酸中帶點甜甜的滋味。
油炸前將臭豆腐剪成小塊，臭豆腐外型變得更加香酥，
能看出老闆有先細心濾油，酥卻一點也不會油光滿面。
咬下酥脆聲在耳邊響起，外酥裡面卻非常的嫩，
經過青草汁浸泡散發淡淡綠色，沒有讓人想掩鼻的強烈氣味，
只有悠遠的細細臭香，吃完還會留在嘴裡一段時間。
因綠色臭豆腐臭味較低，
若覺得不夠味可來點店內辣醬，這也是老闆自製的，
辣度細膩不會過於噴火，加點嚐嚐風味又更上一層樓。
老闆本尊現身，有沒有跟立牌很像呢？(廢話XD)
細心跟大家介紹浸泡臭豆腐的醬汁，能感售出老闆對自己料理的自豪，
即使是平價小吃也要放入許多心力，才能做出讓人一吃就愛上的好味道。
公館美食之旅第二站，我們又重回第一次來過的自來水園區，
這裡有間名字非常有趣，還是台北市少見的露天庭園餐廳～
享你好酒不見
一旁是造型典雅的三級古級，曾為自來水廠量水室的小白宮。
這次體驗行不用費心點菜，但菜單仍要拿來瞧一瞧，
既然餐廳名稱裡有「酒」，想必一定提供了多種酒類，
讓你大口吃菜，大口喝酒(喝酒不開車，開車不喝酒)。
有好酒，當然還要有好菜，餐廳供應的菜色非常豐富，
想來份冷盤的生魚片醉雞，燒烤的雞肉串燒魚下巴，
或是客家小炒宮保雞丁，在享你好酒不見一切都沒問題！
在清爽的自然風吹拂下，眾人吃好菜把酒言歡，
一旁還有歌手現場演唱，是不是超有fu的呢？
好菜陸續上場～招牌醉雞(300元)
雞肉咬下肉質帶有彈性，裡面肉汁雖然不是超多，
但邊咬邊浮現濃濃酒香，是道爽口的冰涼好菜。
泰式涼拌海鮮(300元)
新鮮豐富的各式海鮮，有蝦子、花枝、海蔘，跟多汁的蕃茄、紅椒，
在酸中帶點辣的泰式醬汁下，讓人一吃胃口大開。
芋絲吻仔魚(250元)
採用類似鹹酥蝦的調味與作法，不過油度降低並換小小的吻仔魚，
炸過後超酥脆的芋頭絲和吻仔魚，有胡椒的辛和大蒜的嗆，
根本就是道超讚的下酒菜，好想立刻來一大杯啤酒阿！
天蠶蝦卷(600元)
新鮮蝦肉用一層層的麵線包裹著，下鍋油炸後成為金黃色的天蠶蝦卷。
酥而不油膩的炸麵線下，是鮮甜彈牙的碎蝦肉，
在美乃滋的點綴下增添香甜，跟生菜一起吃又多了些爽口。
蜜汁中捲(350元)
說是蜜汁，可隱藏著熱情的辣度，搭配彈牙厚實的中捲就是夠味。
砂鍋啤酒豬腳(300元)
使用很少吃到的白滷方式，把豬腳滷得嫩又入味，
在豬腳的原始甜味中，會發現散發著微微的酒香，
吃完真希望再多來幾份。
剁椒魚頭(360元)
紅通通的醬汁即先感受其火辣，魚頭肉質鮮嫩，搭配著醬汁一起下肚，
能讓你香汗直流，瞬間扒好幾口飯。
看似不算大的台北公館，卻有這麼多好吃好玩的地方，
加上捷運公車交通都很便利，
大家看了阿一一的介紹，有沒有被燒到呢？
週末來個公館小旅行吧！
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