Fw: [食記] [苗栗苗栗] 橋頭小吃(推滷味)(食尚玩家推已回收

看板Food (美食板)作者ll2266ll (墨棧亭)時間13年前 (2012/10/19 22:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1GWLxvRh ] 作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: Miaoli 標題: [食記] [苗栗苗栗] 橋頭小吃(推滷味)(食尚玩家推時間: Fri Oct 19 22:08:54 2012 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24420518 ================================================ 店名: [苗栗苗栗] 橋頭小吃地址：苗栗縣苗栗市中正路131號電話：037-261043 營業時間: 下午5:00--凌晨01:00(每周日公休) p.s. 店家不能攜帶寵物入內 ================================================= 橋頭小吃是下午5點才開始營業的小吃店, 當天是等到店家開店的時間快開始了,才上門光顧的! 不過,雖然店家是5點開門,4點多上門的我,卻獲得還沒準備好的訊息! 因此,我就跑去晃了一圈,回頭時,店家卻已經被一群人圍繞了,生意真的挺好的! 這是從店內往外拍, 要點麵的請跟在前面攤子忙碌的老闆說, 要小菜的,請在老闆的背後,自行拿夾子與盤子,再到小菜區,夾取你想要的小菜, 然後,交給小菜區對面的熱切滷味區. 若是內用的話,夾好小菜之後,就可以去店內坐好,等小菜上桌囉! 因為店家完全沒有貼說明,第一次到店家用餐的人,會很像無頭蒼蠅哩~~ 這一張是麵類的價目表, 外帶紙碗加5元, 營業時間是下午五點到凌晨一點. 冷氣開放,請勿吸菸. 這一張是湯類的價目表. 這邊就是小菜區囉! 因為非常多人愛吃店家的小菜,所以,店家的滷味都一是盆盆的! 這邊是另一邊的滷味. 因為種類眾多,所以,我就隨意夾一些~~ 雖然小菜都沒有標價錢,不過,不用擔心啦! 這邊就是店家的熱切滷味區. 要注意哦! 上圖的左手邊還有一大堆好吃的滷味哦! 在這邊也還可以挑自己喜歡的滷味! (店家的滷味,真的是一眼看不完啊! ) 店家會將顧客挑的滷味切成小塊狀,下鍋加熱,再淋上醬料. 上圖的中間是生辣椒,非常地辣,但是,非常地好吃! 滷味上面那一大盤滷味是195元. 裡面有海帶,小豆干,脆腸,大腸,豬耳朵,素雞,雞胗. 店家會放上薑絲與蔥花. 雞胗很軟,沒有腥味,非常地好吃, 素雞外圈比較硬些,裡面倒是蠻軟的. 豬耳朵咬起來好脆口,摻點薑絲會更美味, 大腸滷得很軟,完全不會咬不動,老媽也挺愛的~~ 海帶滷得剛剛好, 小豆干滷到有蜂窩狀了,好吃. 脆腸沒有很脆,也滷得很軟. 因為店家的醬油膏挺好吃,讓整盤滷味很好吃~~ p.s. 店家的桌上有辣油,辣豆瓣醬,青蒜醬油.也可以自行添加~~ 肝連肉湯(35元) 肝連肉非常地軟,沾點店家的醬油膏也很美味, 湯頭喝起來非常地甜,應該是熬煮多時的結晶. 因為湯裡面有摻薑絲,所以,喝起來很鮮美哦! 陽春麵(乾)(35元) 裡面有兩片豬肉片,麵條,豆芽菜,韭菜,青蒜醬油. 記得要攪拌均勻之後,再食用哦! 店家的麵條煮得剛剛好,蠻有嚼勁的, 雖然陽春麵不是摻肉燥,但是,吃起來還蠻香的,口感也不會太油, 與阿土豆漿大王的乾麵都算是蠻好吃的乾麵~~ 當然,敢吃辣的人,記得要去摻一點店家的生辣椒哦! 香香辣辣的乾麵,吃起來挺爽口的,非常地美味! 店家的餐點都挺好吃的,難怪上門的顧客,非常地多! 建議店家一開門的時候,就上門光顧,免得會等很久哦~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.249.176 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ll2266ll (111.252.249.176), 時間: 10/19/2012 22:09:03