[食記] 台南 無名現宰土產新鮮牛肉湯(民族路)已回收
餐廳名稱：無名現宰土產新鮮牛肉湯(民族路) ─鮮嫩肉質，從晚賣到早
消費時間：2012.09.27
地址：台南市民族路3段91號
電話：無
營業時間：17:00-10:00
每人平均價位：100up
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉肉燥飯、牛肉湯
官網：無
評價：3/5 ☆☆☆
圖文並茂版: http://beefsouptn.blogspot.tw/2012/10/blog-post.html
阿誠、康樂街牛肉湯附近，是晚上場的牛肉湯
除了開店下午五點來吃，半夜2:30是第二次新鮮肉處理好的時間
http://tinyurl.com/9bmpe6u
牛肉湯有分三種肉 上等(100)、花紋(150)、頂級(300)、綜合(150)
這次點花紋肉，非常嫩！
肉片在口中很「輕盈」，在湯中燙久也不會太老
這裡用裝湯用鋼碗是牛肉湯店少見的XD
湯頭這裡比較弱，大約是府城派大骨湯頭，味道比較淡(太晚來?)
(老闆乘起牛肉湯，都是把牛大骨噸到爛了)
http://tinyurl.com/9s9vtkn http://tinyurl.com/8deqmfj
肉很嫩，再特寫一次:"P
http://tinyurl.com/8wdqray
這邊的炒菜類多樣，但偏貴
菜單左邊是牛肉湯店少見的滷味(涼拌牛肚/牛腱/牛筋)
另外還有其他店家不會寫在菜單上的賣牛肝/牛心/牛筋湯
http://tinyurl.com/9gcv6jo
買湯就附牛肉肉燥飯，
這裡的肉燥飯有股特別的牛油香，非常下飯！
http://tinyurl.com/8an5u9w http://tinyurl.com/8m94tb2
薑絲醬油膏普普通通
倒是醋和米酒的字體大得不可思議，應該有100pt吧(笑
以下廢話
http://tinyurl.com/943wjms
問老闆說有沒有名片
老闆爽快地說沒有名片，也沒有店名
在這邊做生意是做"信用"的
果然是台南人的風骨與驕傲。
http://tinyurl.com/8hmvdtt
屠宰業者蘇念成
http://tinyurl.com/967rm68
營業時間可說是非常舒服，中午下午沒開就對了:"D
http://tinyurl.com/9vfogsq http://tinyurl.com/8s8akgr
店面不大，大約5桌
隔壁超級名店阿江炒鱔魚，但牛肉湯的生意也很不錯
http://tinyurl.com/9zgq934
延伸閱讀
倫敦男孩 : http://tinyurl.com/9cj5jvm
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