Fw: [廣宣] [逢甲夜市] 排長 排の專賣店 ～團購券已回收
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GYLBeSC ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 排長 排の專賣店 ~比豬寶盒美
時間: Thu Oct 25 22:55:30 2012
[逢甲夜市] 排長 排の專賣店 ～比豬寶盒更美
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478285
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店名：排長 排の專賣店
地址：台中市西屯區慶和街74號
電話：0985-212989
營業時間：一～四：16:00～00:00、五～日：16:00～01:00
價位範圍(每人)：80/100
消費時間：２０１２／１０
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在吃過文華路與慶和街交叉路口的豬寶盒後，對它雖沒有很滿意，但仍同意
它是頗有創意的小吃。
因此看到就在附近，且類型有些相似的排長賣團購券，就來試試唄！
豬寶盒有諧音之趣，也用開宗明義的「豬」，點出它是厚切豬排的專家。
而排長，則是不只賣豬排，還賣牛排與雞排。
應該是既然為「排の專賣店」，就索性取名為「排長」吧！
因此店裝潢與名片的色調也就是迷彩囉！
一樣可以選醬料，選擇還比較多：耶律泰式、和風芥末、超濃起司、巴黎卡菲、
蜂蜜芥末、優格羅勒青醬。
醬料一樣不影響價錢，但牛排（100）比豬排／雞排（80）貴。
其實豬寶盒要65元，我就嫌貴了。
而排長的賣價更高，若是逛街來，是完全不會想買的。
不過有團購券，雖要一次要買兩份以上，但比單買一份還便宜，就趁便宜買囉！
我買的是團購麻吉的排長雙人創意排餐，內容為：
69元享用原價160元的無骨雞腿排 + 厚切里肌排。
醬料有六種口味可選，還可選炙燒或酥炸。
因為醬料除了耶律泰式、和風芥末醬是有額外加蔬菜。
其他的都是擠上醬料後，灑上看來是彩色土司丁還是早餐穀物的不明物體。
所以就依據應該是最搭配的組合選了耶律泰式炙燒雞排、和風芥末酥炸豬排。
只不過店家忙到慌，豬排、雞排的作法反了。
因為作法錯了，豬排的部分無法與豬寶盒相較。
而且因是不裹粉炙燒，故這厚切里肌排的「厚」我無法感受。
不過雖然看來空虛，但單純豬排的滋味倒是還不錯吃。
雞排雖然裹了粉去炸，但粉並沒有很厚，吃來還算皮薄脆、肉多汁。
（本來是想跟隔壁第二間的爆漿碳烤按摩雞排相較。）
雖然豬排與雞排的作法不是我預期要吃的，不過滋味還算蠻好的。
而一樣的配菜：青花菜、蕃茄，都很新鮮脆口，洋芋泥也綿密可口。
耶律泰式醬汁還有些許清木瓜絲，酸辣的滋味頗讚。
（與炸雞排合在一起賣，有些泰式椒麻雞的感覺，:)。）
和風芥末則多了洋蔥絲，也多了些嗆辣滋味，朋友挺愛它的。
雖然整體的風味不錯，與豬寶盒相比，我偏好排長。
只是以一份80元的價位來說，這價格太貴了啦！
若是都賣65元，我頂多選排長再訪，但賣80元實在是......
更何況牛排竟還要賣100元。（師傅很忙炸牛排還只要65元咧！）
所以，它是在有優惠時才會願意上門的夜市點心。
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