[食記] 台南 三山拉麵屋 (永康尚青黃昏市場內)已回收
餐廳名稱：三山拉麵屋 (無看板，借用老闆在他地的店名)
消費時間：2012年/10月
地址：台南市永康區中山南路上，台南高工斜對面
每人平均價位：70
推薦菜色：豚骨正油拉麵
http://i.imgur.com/rNTPb.jpg
菜單
第一次寫食記，如有不妥會改進
主要是這家實在令人驚艷，不分享覺得對不起自己
市場正面進去，中間走道第二攤，可以看到照片上的菜單
最先是被咖哩吸引，一連幾天吃了壽喜燒、豚骨拉麵，各個都香醇濃郁
個人巡禮不多，不敢說什麼道地、正統味等，不過看老闆的經歷的確是夠深厚了
起初只有賣壽喜燒與咖哩，後來聽老闆說老主顧來看沒賣拉麵了都說可惜
才克服小攤位的困難實現現在的菜色
而今天拉麵開賣，就先品嚐豚骨正油了
配菜為昆布、豆莢、玉米筍、青菜，可惜的是壓低價格所以主菜只有肉片
(沒有照片是因為我覺得我拍出來不會好看，而且一動筷就停不下來了......)
湯頭就如剛才講的香醇濃郁(對不起我才疏學淺擠不出其他形容詞了......)
但是好喝且不會太鹹
麵也非一般黃色麵條，比較接近烏龍麵可是好像沒那麼粗&Q
份量也夠，我身為178cm過胖男性是吃得飽的
老闆態度也很好，害我都不小心跟著他禮貌起來，付錢的時候互相點了好幾次頭XD
試過之後真的會想推薦給身邊的人，也希望大家有機會都能去體驗老闆的拉麵
明天還要去跟老闆講心得，希望我能表達的完整點XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.163.209.147
※ Tiyara:轉錄至看板 Tainan 10/26 19:22
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