[食記] 土城鹿鶴園蔬食養生館已回收
餐廳名稱：土城鹿鶴園蔬食養生館
消費時間：2012年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市土城區承天路92-5號
電話：02-22693645
網誌版:http://ppt.cc/oCC6
土城往承天禪寺的路上
會經過一間蔬食料理
這次趁聚餐的機會來嚐嚐看囉
走的是中國古典風路線
位子不多 都是長條桌子
有涼亭可以觀賞自然景色
菜單 有單點和套餐 還有小菜們
餐點都是現做的 所以人數多的話就要等
還有有時候要自己去廚房取餐喔 因為只有夫妻倆在廚房忙碌
一整組直接托盤上場了
這款像甜點的感覺 裡面主要是南瓜泥和南瓜粒(應該)
還有核桃增添口感 還滿紮實的
芥菜只有一點薑絲沒有其他調味
單純就是靠上面豆干 豆類和紅椒
算是很清淡
這個很有趣 最下面是蘋果
上面則是有菱角和蓮子 拌過一些很像美奶滋感覺的醬料
應該是跟蘋果一起吃掉才是
秋葵就是配色囉
湯 裡面有冬瓜 香菇和栗子
有很濃郁的薑~~~的味道
其他調味應該也是沒有
飯則是主要以白米飯為主 有參一點健康的米類
看起來很小碗但是吃起來還ok
水果就是當時的當季 紅芭樂囉
另外點的鹹點 醍醐片 一片一片的聽說是起司
嚼起來有點硬硬的有口感 也吃起來像蛋黃
旁邊是很厲害的滷香干 非常入味 不是普通的醬油味道而已
而且超級嫩 感覺也很像蛋白一樣 會讓人一直想吃想吃
餐點都是盡量以食材本來的味道呈現出來
食材也都挑選對人體健康有益的選擇
真的是很用心呢~
最後來個招牌
http://0222693645.tranews.com/
地址:新北市土城區承天路92-5號
電話:02-22693645
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※ 編輯: dressingfrad (114.45.209.156), 06/08/2014 16:17:32
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