[食記] 南屯老街香滷美食-福記鴨肉飯-台中已回收

看板Food (美食板)作者yaoching2003 (スズメ~よろしく)時間13年前 (2012/12/29 17:32)推噓1(1推 0噓 0→)

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美味食記:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/28389658 餐廳名稱：南屯福記香滷鴨肉飯消費時間：2012年12月地址：台中市南屯區南屯路二段672號電話：04-23803683 營業時間：11:00-21:30 每人平均價位：50 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：下水湯香滷鴨肉飯 -------------------------------------------------------- 素日無事總是喜歡到廟裡去走訪，三炷清香一下除了尋求心靈的平靜，也能趁機和神明說說話台中的各大廟宇，也幾乎都走遍了，廟宇的附近往往也藏著不少美食像豐原慈濟宮旁的廟東夜市，也有不少美食藏匿其中，南屯的萬和宮一走出來就是南屯老街，除了林家的餅和楊桃汁外，總喜歡來上一碗熱騰騰的飯。喝上一碗熱湯，再繼續下一個旅程這店面實在狹小，停車也不是這麼方便，擁擠的道路上除了人來人往還要隨時注意有大車在後侍候著，每每到那走訪，就得把車停得老遠吃飽還能順便運動，也算兩全其美。外頭的攤子看起來有些時間，牆壁也都泛黃了，入內桌子更是狹長的只有一大張，長條型的不免俗就要和人並肩齊坐因為店內用餐環境不是挺理想，外帶的人反而是多數。牆上的菜單看起來樸實簡單，按照慣例來一碗香滷鴨肉飯，白飯淋上滷鴨的湯汁香香甜甜的，上頭佐以細絲的鴨肉又帶點皮，嚐起來不乾不柴，略帶油脂和著飯下肚再好也不過，筍絲和鴨肉的對味也令我常常想額外單點。市面上大多是清燙的鴨肉，滷鴨好像比較少…據店家表示這鴨肉當是經過店家嚴選的，洗淨後再經過滷包和醬油.冰糖的洗禮需要耗費相當多時間，才能造就令人回味的佳餚餐間也看到很多人都點了這裡的滷菜，舉凡豆干、滷蛋、海帶、鴨舌等應有盡有，鳳爪一根5元，雖然鳳爪沒有什麼肉但是魯起來的香滋味，總令人吮指回味。餐畢以一碗下水湯做完美句點，下水湯是國內小吃攤常見的菜色，但這裡的湯頭喝起來甘甜清爽，就連夏日喝也不覺得燥熱。此外聽說該店的米血也是一絕，但是每次去都忘了點，但願下次可別又忘了 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.131.115 ※ 編輯: yaoching2003 來自: 112.105.131.115 (12/29 18:42) ※ yaoching2003:轉錄至看板 TaichungBun 12/29 18:44