[食記] 台北石二鍋信義店已回收

看板Food (美食板)作者jay70134 (A.J.)時間13年前 (2012/12/30 22:26)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：石二鍋信義店消費時間：2012/12 地址：台北市信義路二段72號(近金山南路口) 電話： 02-2358-2776 營業時間：11:30~23:00 最後點餐時間 22:30 每人平均價位：200元上下可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：石頭火鍋官網：http://www.12sabu.com/ 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/83247692 今天寒流超強，突然超想吃火鍋，所以石二鍋終於吃到啦！！十一點半開門，我們約十一點四十五分抵達領了號碼牌後還等了一個小時，好誇張～～排隊人潮！外頭這麼冷，大家都快凍僵了。清楚標示現場排隊方法以及過號處理方式過號後，店家會先安排三組正在現場的人客入座後，才插入一組過號的人。總之就是等等等～～半開放式廚房，可以看店員備菜的作業狀況座位旁有洗手台可以使用，蠻方便的！最近諾羅病毒有逐漸盛行趨勢，吃飯前要先洗手阿～檸檬冬瓜冰沙雖然天氣很冷，但這杯冰沙酸酸甜甜的，還算好喝，小小開味。服務人員快速送上佐料檯，直接配自己喜歡的口味和風醬偏酸，但又不像白醋那麼嗆、好入口石頭火鍋，廚師會先在廚房炒好鍋底後再端出來避免小小的用餐空間到處都是油煙味菜單全覽這次點的是牛豬雙拼鍋一次可以吃兩種肉品單點的東西不貴，但數量也不多～本來還想點滷肉飯但店員說滷肉品質不穩，暫停供貨～可惜！上菜囉！菜量還可以，跟一般涮涮鍋差不多還有甜不辣、魚板、包花枝的花枝丸、蠻新鮮的蛤蠣副食可以選白飯、米粉或是烏龍麵，三選一上菜全景～一人份還算夠吃涮下去！湯頭其實蠻普通的就是一般的昆布、鰹魚湯頭豬肉片大約有六片、牛肉片三片肉質普通～另外加點的餃類三杯雞水晶餃爆漿吉士燒，這個好吃，起司很濃！麻吉燒，很普通，可以不用點了。用到一半，店員會幫每個人準備一個撈網，過濾渣渣後就可以喝湯了（熱量好高！）三杯雞水晶餃很特別，味道超級三杯雞！驚訝了一下ＸＤ信義店位子還不少，除了有個人吧檯外，還有可以共鍋的桌子壁貼還融入附近的中正紀念堂～如不加點任何東西，一人只要198元，不加服務費，其實還不錯但因為排隊的時間實在是太久了大大降低它的CP質，我想這是他們要想辦法改進的部分像是開放電話訂位！不然這樣的味道嚐鮮一次也就不會再回訪至於王品集團最重視的服務品質，可能也因為這系列餐廳走低價路線所以在其他系列"細心呵護"的服務狀況，這裡比較感受不到但人員還是會很勤得過來詢問是否加湯喝不完的檸檬冬瓜冰沙也可以幫忙包裝外帶有做出差異，一分錢一分貨～ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.197.139

[食記] 台北 石二鍋 信義店已回收

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