[食記] 台北 站前 一番地壽喜燒已回收
餐廳名稱：一番地
消費時間：2012/12/30
地址：台北市中正區開封街一段48號1樓
電話：(02)23888852
營業時間：11:00 ~ 23:00
每人平均價位：午餐 $328 + 10% ; 晚餐 $398 + 10%
可否刷卡：可
有無包廂：有 (沒有門的包廂...) 大部分是木板隔間
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昨天跟家人吃到要飽死，再加上因為沒有照片所以原本是沒打算PO。但是! 因為
今天回去拿昨天忘在那的傘，發現了一個帥哥XD，所以決定來稍微描述一下昨天
的晚餐，順便打響他們的知名度。
老闆說，因為台北的房租太貴，單房租就比桃園那間的還貴了五成。所以一直很
猶豫，但是最後還是打算來試試看。這讓我想到同樣在附近的精彩火鍋....，原
本是不錯的品質但因為生意不好，食材跟碗盤就每下愈況....。萬分希望這家不
會面臨同樣的窘境。
前菜是泡菜一碟、凱薩沙拉一份。分量不大，不過當開胃菜剛剛好。泡菜我媽跟
我弟都很喜歡，但我覺得不夠辣。凱薩沙拉的佐醬是黃芥末，這道我就覺得不錯。
剛開始服務生會來講解壽喜燒的吃法。他也會先幫你用洋蔥乾炒一下鍋子，再幫
你加店裡獨家調製的壽喜醬汁。壽喜醬汁跟水在桌邊也都有附，如果不夠可以再
要。我們是嫌醬汁不夠鹹，後來問他們後，他們建議如果想要調濃度，可以開大
火然後一直加醬汁進去，等到稍微蒸發後味道就會比較重了。蛋是洗選蛋，據說
沒腥味，但我從來不吃生蛋，這次也不例外囉~ 家人是都說可以啦
肉片有: 無骨牛小排、板腱牛、雪花豬、紐澳羊。應該還有其他，但我的記憶實
在不太好^^"。這裡面我覺得牛小排最好吃，口感脆嫩，豬的話我覺得"豬味"有點
重，但也不是每盤都有味道。羊的話就真的絕對不會忽視了，一下鍋就聞到濃厚的
羊味。所以怕那個味道的人可能就要考慮了。
青菜種類很多，茼蒿、青江菜、白菜、地瓜葉，還有各種菇類，香菇、杏鮑菇、洋
菇。反正絕對夠你吃!
肉是跟服務生講，他們就會隨後送上。每個人都帶有耳機，看起來就很專業XD。菜
是以餐車巡邏的方式，頻率是幾乎你一把青菜吃光他們就會出現的速度。非常方便!
飯後甜點是紅豆冰淇淋，口感綿密又細緻 (這是哪來的廣告詞XD) 總之我很愛他的
冰淇淋。飲料採自助式，冰的軟式飲料、熱的有杏仁茶、雜糧抹茶、可可、奶茶、
義式濃縮、美式咖啡。飲料就真的普通而已，杏仁和抹茶還可以啦。
基本用餐時間是一個半小時，"80 分鐘"後會送甜點。但我們坐了快兩小時也沒被
趕XD。全部除了前菜跟甜點是僅只一份外，其他都是任你享用。服務態度可以再嚴
謹一些，但因為是剛開幕，我們又趕在開幕前三天的減價時段去，我覺得店裡的人
忙不過來是很正常的，所以我還可以接受啦。這家的熱門程度看Groupon 600份的
餐券被搶購一空就可一窺。總之我很推這家，裝潢用心、食材也不錯，推薦給大家。
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