[食記] 台北建國北路二段口碑海鮮（不推）已回收

看板Food (美食板)作者ahhsindie (die ahhsin)時間13年前 (2012/12/31 21:54)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：口碑海鮮消費時間：2012年/12月31日地址 : 台北市建國北路二段99號版上只有兩篇食記，距今也已經一段時間。今天臨時想吃熱炒，但長安東路上的名店都已經被訂光，搜尋了一下後，訂了建國北路的口碑海鮮... 八點入席時，店裡只有另外兩桌客人，服務生清閒地可以在店外、店內聊天嫌晃，店裡桌數夠多，所以更顯得來客數少得可憐。小菜有干絲一盤，做得不硬夠軟，還算是很不錯。但其他點的熱炒就相當令人失望了.. 腐乳空心菜：沒有腐乳的味道就算了，店家或許勾了芡，而且調味失准，導致吃起來不但帶點甜味，，而且因為勾芡，導致空心菜變得過於黏稠.. 蒜泥白肉：店家將川燙過的碎爛火鍋肉片上桌，盤子上方鋪了一層肉，但底下墊了一層厚厚的薑絲，製造份量很大的假象，相當遺憾。唯一滿意的是調味的蒜泥醬還算夠味。蟹黃豆腐：同樣，賣家用勾芡的方式製造黏稠、大份量的假象，蟹黃不夠味道變罷，整鍋調味也失準，豆腐淡而無味，要不是有那白肉的蒜泥醬，連白飯都吃不完。三杯雞：很難做失敗的一道菜，但偏偏店家還是失守了。或許是趕著上菜，薑片還沒煸香就上桌了。整鍋只好靠重口味來撐場面。不能算完全失敗，但仍令人相當不滿意。鳳梨蝦球：個人愛台灣美奶滋，所以雖然蝦球都是麵皮，這道就不太批評了。銀魚杏菜羹：同樣勾芡手法，銀魚少得可憐....味精頗多，可以稱為半甜湯。白飯：我以為熱炒墊都是白飯吃到飽，這裡是一碗10塊。我們約7:50~8:00入座，8:35就已經結帳走人。店家趕著出菜，許多菜都沒有用心去做，味精下手之重，我開車回家時，幾乎都要睡著。只能說這種餐廳能生存下去，大概其獨到之處，是我無法瞭解的。這些菜，加上一瓶飲料（60），總共1300。我想，也許這不是一般熱炒店，這是海鮮餐廳，大概是我高估他的水準了.. 對了，店家好像沒給我發票，看來我要去檢舉一下了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.193.226