Fw: [食記] [台中東海] 兆溱豐(推蝦仁蛋炒飯)已回收

看板Food (美食板)作者ll2266ll (墨棧亭)時間13年前 (2012/12/31 23:52)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GuRIA4i ] 作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中東海] 兆溱豐(推蝦仁蛋炒飯) 時間: Mon Dec 31 23:51:35 2012 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24422561 =============================================================== 店名：[台中東海] 兆溱豐住址：台中市龍井區遊園南路187號 (東海別墅麥當勞隔壁) 電話: (04) 2632-7376 營業時間：11 am-2 pm；4:30-8:30 pm 價位範圍(每人)：100元刷卡（可/不可）：? 停車場：無消費時間: 2012/12月 =============================================================== 兆溱豐是在遊園南路上,旁邊就是東海麥當勞~~ 因為這個路口超多車的,光是機車停車就已經有點難,汽車一定得停遠一點~~ 店家一共有兩層,一樓的桌椅稍少,二樓的空間較大些~~ 店家主打"元盅牛肉湯","蝦仁蛋炒飯","酸辣湯","菜肉蒸餃","蝦仁燒賣","小籠湯包"~~ 一進入店門口,就可以在左手邊看見正在工作的師傅~~ 因為店家的師傅是出自鼎泰豐,所以,有些菜色與環境與其相似~~ 一樓有神龕,這一點不一樣~~ 一坐定,店員就會送上一壺熱茶~~ 桌上會有調味料,碗盤,湯匙~~ 熱茶的味道不會苦澀,很暖身~~薑絲還算新鮮,應該可以再細一點,會更好些~~ 桌上有調味料: 辣油,醬油,醋~~ 辣油沒啥辣度,味道也不優~~ 我還是比較愛鼎泰豐的辣油,是說鼎泰豐的也不是免費供應就是了~~ 店家的菜單精裝本的菜單有菜色的照片, 若是要直接看價錢,看黃色的菜單即可, 點餐的話,就直接畫記,再交給店員,吃完後,再結帳即可~~ 左邊是小籠湯包,右邊是小籠包,可不要點錯了~~ 因為店家的小籠湯包是小顆的小籠包,搭配一碗湯一起入口. 愛吃裡面有湯的人,則要點"小籠包"才對哦! 小籠包(130元) 一籠裡面有10顆小籠包~~ 店家的小籠包做得很細緻,花紋都挺漂亮的~~ 因為小籠包超多湯汁的,請小心夾取哦~~ 吃小籠包的步驟: 一提二移三開窗四喝湯五入口裡面只有豬肉餡,不過,湯汁倒是挺鮮的~~ 雖然與鼎泰豐相比,肉餡稍為粗曠些,但是,比下東別那一家湯包好吃許多, 只是,店家的小籠包價錢也比較貴就是了~~ 後來,加上薑絲一起入口,味道也不錯,只是,薑絲若能再細緻些,應該會更美味~~ 另外,因為店家的調味料也沒有超優,無法增添小籠包的美味度,甚為可惜~~ 素菜蒸餃(150元) 店家的蒸餃有分菜肉蒸餃與素菜蒸餃,價錢是一樣的. 因為已經點了小籠包,就點了素食的素菜蒸餃來試試~~ 一籠一共有10顆,花紋一樣折得超漂亮的~~ 每一顆菜肉蒸餃都沉甸甸的~~ 裡面包的是青江菜,香菇,內餡很清爽,吃起來沒有青江菜的味道, 因為內餡處理得很細碎,不需要多咀嚼,即可輕易入口~~ 蝦仁蛋飯(110元) 店家的蝦仁蛋飯炒得粒粒分明,而且,香氣四溢,一聞就很動人~~ 因為一般的炒飯不是沒有蛋香味,鍋氣不夠,不然就是過油或是過鹹~~ 但是,店家的炒飯炒得恰到好處,光吃一口,就讓我直呼好吃~~ 蝦仁約有10顆,很大顆很新鮮,是一吃就很愛的蝦仁炒飯! 蝦仁餛飩麵(110元) 裡面有餛飩,小白菜,麵條~~ 每一顆餛飩包得很像古代的包袱,很可愛~~ 皮的軟硬度煮得剛剛好,只是,接縫處的皮,口感會稍硬些. 裡面包的是蝦仁與豬肉餡.味道挺美味的~~ 麵條是屬於比較細的麵條,建議早點食用~~ 湯汁是屬於比較清淡的風味,但是,比起下東別的那一家,還是有滋味多了~~ 只是,價錢也是比較貴些,算是一分錢一分貨~~ 元盅牛肉湯(140元) 其實,應該點元盅牛肉麵(150元)比較划算, 只是,已經點了蝦仁餛飩麵,就不點麵類了~~ 裡面有大蔥,牛肉片, 牛肉湯的湯汁是看起來清澈,卻是一喝就能夠喝到精華的美味~~ 牛肉片不會過薄,一共有5大片. 口感算是軟中略帶點Q度,挺新鮮的~~ 店家的餐點雖然比下東別的某店家貴,但是,以美味度來說,算是勝出. 以東別商圈來說,算是值得一試的店家. 只是,若是以鼎泰豐相比味道,味道還是略差了一些, 畢竟,鼎泰豐的價錢更勝一籌啊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.158.142 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ll2266ll (111.252.158.142), 時間: 12/31/2012 23:52:03