[食記] 台北 澄-日式精緻鍋物已回收
餐廳名稱：澄-日式精緻鍋物
消費時間：2013年/01月
地址：台北市忠孝東路四段26巷7號1F
電話：(02)87722978
營業時間：5:00PM~1:00AM
每人平均價位：1080+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：帝王蟹
官網：無
http://www.wretch.cc/blog/tab1509/21699094
女兒公司的單位經理,年底請吃尾牙,選在這家餐廳.
知道我愛吃螃蟹,立刻訂了位,隔了一星期就興沖沖的帶我前往!
這家精緻鍋物位於忠孝東路四段,在SOGO復興館正對面26巷口
營業時間是下午5點到零晨1點
每位1080元 ,宵夜10:30以後990元 ,服務費加10%
餐廳很新似乎開業還不太久
一樓與B1,佔地不算寬闊,但是乾淨舒適
入座後看看菜單,真的很豐盛
日式前菜,生魚片,握壽司,時令烤魚,可以選擇一次
蔬菜盤及各類海鮮肉盤無限續點,也包括帝王蟹喔
火鍋湯底是日式的清爽海帶湯,沾醬也有香香的胡麻醬
還準備了螃蟹大剪刀
先送來招待的炸蝦和手捲
酥酥脆脆都在水準之上
這一道別緻的明太子焗烤山藥
加了鹹香的起司,山藥脆口好吃
新鮮的綜合生魚片,還有鮮甜的甜蝦
不沾芥末也毫無腥氣,可惜不能續盤
今天的時令烤魚是竹莢魚
老板說是每日新鮮基隆進貨
我還是比較愛烤鯖魚
什錦握壽司,每種口味都嚐嚐
炙燒星鰻,比目魚甜蝦,蟹腳章魚
全都精緻美味
終於要來吃鍋物了,主角上場
爆豪華海鮮盤,帝王蟹鮮蝦蛤蜊
超優質肉盤,選擇了牛小排和沙朗牛
蔬菜盤也新鮮青翠,還有南瓜絲瓜
乖女兒一直忙著剝蝦殼剪螃蟹
這肥美的帝王蟹品質極佳
比我們在北海道旅遊時吃的要更甜美
光是看就食指大動了
意猶未盡,我們又續了兩回帝王蟹
真恨自己沒多長兩個胃
吸進所有精華的湯頭,一整個甜美到不行
最後送來的山茼蒿,以前從未吃過
香氣十足而且細嫩好吃
飲料櫃有三種選擇,可隨意自取
餐後的紅豆湯濃郁但甜到爆
這家餐廳美味而且CP值極高
近期還打算帶親朋好友前往
這次非常謝謝貼心女兒的款待
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