[食記] 新竹米蘭精緻鐵板燒已回收

看板Food (美食板)作者aurora0504 (真累呀)時間13年前 (2013/03/11 21:17)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)

餐廳名稱：新竹米蘭精緻鐵板燒消費時間：2013年/2月地址：新竹市世界街91號電話：03-5356530 營業時間：11:00~14:00; 17:00~22:00 每人平均價位：880 up 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：創意牛肉捲！官網：http://www.milan-teppanyaki.com.tw/news.htm 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/aurora/33053065 雖然大家都是慶祝結婚周年慶，但是我們把在一起的紀念日就當作一整年的周年慶啦！這次選擇的餐廳式在網路上找了好一陣子的：米蘭精緻鐵板燒因為現在不適合吃日本料理，無法享用五分熟的牛排餐廳，所以就選了鐵板燒嚕！之前有吃過夏沐尼，對精緻鐵板燒的印象不深刻但是看過很多部落客的分享，覺得一定要來這家小餐館享受一下餐廳小小的，總共有兩個鐵板燒的區域，一個區域大約可以招待8位客人感覺就像是到了大廚家做客吃飯一樣，廚師還不時會跟客人聊天家常一下！我們兩個分別點了1280元的創意牛肉捲跟小羊排套餐每個餐點都包含了前菜、海鮮、主食、蔬菜、鮮魚、水果跟甜點，超級豐盛的！最先上的生菜沙拉，佐著一點點水果味的沙拉醬吃起來很清爽但是沙拉醬一點都不膩，會讓你想要再多沾一點，或是單吃我也覺得好好吃！在上湯品跟麵包前，還有一個小小的開味菜，我們吃到的杏包菇這個杏包菇被細細的畫下很多紋路，吸收了飽飽的醬料湯汁雖然吃不出來廚師最後灑上的小小綠色香料是甚麼，但是鹹鹹的口感已經開胃了。我們分別點了海鮮清湯跟玉米濃湯兩種湯品(還有南瓜蟹肉濃湯可以選擇唷！) 海鮮清湯真的是「清湯」的可以，卻又有濃濃的海洋味道玉米濃湯帶著淡淡、綿綿的奶泡口感，跟餐前的大蒜麵包超級合的！接著廚師幫我們料理著海鮮料理因為現在不適合吃甲殼類食物，所以我們的大明蝦都換成了花枝跟生蠔，也不遜色唷！海鮮裡面包含了一個超大的干貝，一樣海鮮跟兩朵蔬菜佐的醬料裡面帶著芥末口感，可以先單吃海鮮的原味，再搭配佐醬料有不同口感海鮮料理還包含了一份海鱸魚廚師還特別說：一定好好品嘗一下魚皮的滋味我最不喜歡的就是魚皮了，但是這魚皮被煎的焦香酥脆每咬一口下去都可以有「喀滋喀滋」的作響，在搭配魚皮上的胡椒提味，單吃就很棒海鱸魚得味道跟一般的鱸魚真的很不一樣，比較結實搭配的胡蘿蔔超級甜的！感覺像是有被醃漬過，最後用酸梅去為享用下一道菜嚕！在進入主菜前，先來了一個清炒蔬菜把前面的味道消化一下第一道蔬菜是：炒絲瓜，光看絲瓜的顏色就知道這蔬菜有多新鮮雖然被切成薄片，還是可以吃到絲瓜外皮的脆度跟裡面的軟嫩口感再來就是我們的主菜嚕：創意牛肉捲跟小羊排牛肉捲是由沙朗牛肉片捲剝皮辣椒，而小羊排則是用紐西蘭的小羔羊廚師有交代：牛肉捲要一口吃下去才最好吃第一口先吃原味：滿滿的牛肉鮮美口感襲來第二口搭配玫瑰海鹽跟胡椒：提升了牛肉的口感，但是又不會死鹹的嚇死主角第三口搭配芥末醬料，感覺就像是吃了另外一道菜餚廚師說，選用紐西蘭小羔羊就是因為牠一點羊味道也沒有真的一點都沒有！而且嫩道我輕輕一撕就可以把肉骨分開但是我還是分別吃了原味、海鹽跟薄荷醬料三個不同的味道每一個都跟小羔羊超級搭配，讓人想要一隻一隻接著吃下去一樣。再吃甜點前，廚師一樣準備了一道清炒蔬菜清掉嘴巴裡的味道第二道蔬菜是清炒娃娃菜，很清爽，也結束了在鐵板燒前的料理甜點有水果、奶酪、銅鑼燒跟飲料超級大的草莓切片，我一直在想到底哪裡可以採到這麼大顆的草莓？奶酪跟一般吃了超級「果凍狀」的奶酪不一樣，是比較偏「水狀」的口感但是每一口吃下來都覺得好像喝了超級濃郁的牛奶一樣！離上次吃夏沐尼鐵板燒也要有兩年了，我終於了解為什麼好吃的鐵板燒每一樣都小小的因為讓客人每一口都吃到最印象深刻的美味之後，才會記住那個味道如果再多給我兩個牛肉捲，我大概就不會覺得這牛肉捲這麼美味了吧！這價錢我覺得花得很值得，而悠閒的晚餐也吃得很愜意啦！是間質感很高的一家餐廳，如果特別節日來奢侈一下也是很美味的呀！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.237.39

[食記] 新竹 米蘭精緻鐵板燒已回收

[食記] 新竹米蘭精緻鐵板燒已回收