[食記] 台北法式料理，歐洲風味餐坊Saveurs

看板Food (美食板)作者kikiweek77 (ling)時間11年前 (2013/05/11 01:08)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：東區法式料理，歐洲風味餐坊Saveurs 消費時間：2013年/3月地址：台北復興南路一段219巷14號電話：(02) 2751-0185 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/stylecorn/34711774 ------------------純文字---------------------------------- 我很喜歡去東區找美食常常會有一些不同特色店家穿梭在巷子裡那這次是慶祝Eddie生日想吃個不一樣的異國美食特地挑了這間法國菜的『歐洲風味餐坊』網路上評價還不錯說而且老板是外國人，來自法國南部也曾是台北知名法國餐廳的主廚印象中我好像沒吃過法國料理法國料理其實比較重視食材、醬汁一個好的醬汁是可以提昇食物本身的風味而食材的好壞，也會影響做出來的料理因此法國菜被喻為最能表現廚師內涵的料理每一道菜對廚師而言都是一項藝術的創作這間藏身在仁愛路及復興南路附近的巷子中門外有很多花花草草，其實感覺不太像餐館裡面有個小小庭院，戶外還有幾張位子這樣外觀比較樸實但一走進餐館裡，感覺又不太一樣店內走溫馨風格路線座位沒有說很多吃這家一定要先預約喔這天我們剛好有提早30分鐘到，還問他們可否早點進來用餐所以晚上我們是第一組客人剛好能夠讓我盡情的拍照哈哈算一算差不多30幾個座位吧檯區主菜只有五種，選擇性不多套餐包含麵包、湯品、前菜、主菜、甜點及飲料首先~~~【麵包】一旁的醬有橄欖+鯷魚及起司其實我不知道鯷魚是什麼欸!? 查了一下鯷魚發源地是在歐洲及地中海也是法式料理中常用作調味的食材橄欖+題魚的味道還不錯有吃到微微的橄欖味，味道沒有很鹹看Eddie抹得多入神就知道~~~ 還有它麵包烤的很酥脆!!! 【湯品】蔬菜湯看起來就是一道非常清淡的湯喝起來真的就是而且裡面完全沒有料，口感比較一般【前菜】鮮蝦番茄起司派因為我比較愛吃蝦，所以選了這道你們不覺得色澤很棒嗎~~~ 淋上醬汁搭配蝦子吃起來好棒三支蝦子讓我吃得好不過癮底層是起司派，千層派+起司他們的千層派做的很好吃派好酥好香~~~~~ 我很喜歡品嚐千層的東西像千層蛋糕、千層塔都好喜歡【前菜】煙燻鮭魚千層派這道推薦給愛吃鮭魚的人因為我不愛吃生魚片，對我完全沒有吸引力啦 Eddie說鮭魚很鮮美包覆在鮭魚裡面的是馬鈴薯泥再配上小黃瓜很清爽的口感，有點像輕食【主菜】法式鴨腿法國菜的傳統佳餚之一選用台灣的新鮮鴨腿，3至4小時小火慢燉再烤至焦糖色外酥內軟的鴨腿恩~~吃起來真的很嫩配上醬汁味道很不錯我要開動囉~~haha 吃起來好開心，應該是我餓了XD 【主菜】百里香烤羊脊肉羊脊肉採用紐西蘭小羔羊以香草、胡椒鹽烤出肉的原汁原味七分熟的羊肩肉切開來是漂亮的粉紅色中間都還有一點點紅這樣 Eddie點的其實我沒很喜歡吃羊肉可能是羊騷味的關係吧哈不過這道羊騷味沒有很重所以我有試吃了幾塊haha 口感相當不錯，醬汁好入味我覺得他都把醬汁搭配的好好喔【甜點】熱熔巧克力蛋糕我對熔岩巧克力有著莫名的喜愛味道吃起來略苦略甜，不會太甜非常好吃，完全不會膩阿~~ 沾著底層金黃色甜甜醬汁也好棒【甜點】草莓派想像跟實際看到真的很不一樣誰叫menu上都沒有圖可參考... 這道草莓派看起來就非常可口幸好有點這道耶而且服務生還說這只剩最後一個，賣完就沒了微酸的草莓裹著煉乳再搭配派好好吃草莓好多顆也太棒了吧~~ 我就很喜歡他們的派，底層的派都做的好酥一層一層的派皮，太喜愛了【飲料】紅茶飲料我們都點紅茶，一冰一熱喝第一口時蠻驚豔的喝起來不是像一般我們在泡的紅茶它茶味比較淡，又不會過於甜也沒有有苦澀味但是喝起來就是很順口，好好喝很不一樣，喝過一次就好喜歡歐洲風味餐坊晚餐價位大約在690~890 中午也有商業午餐套餐哦 NT$400再加一層服務費這樣所以中午來吃不僅便宜又能吃到品質不錯的法國料理也是不錯的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.116.72 ※ 編輯: kikiweek77 來自: 111.253.116.72 (05/11 01:10)

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