[食記] 台北行天宮松江自助火鍋城已回收

看板Food (美食板)作者showwus (小物)時間12年前 (2014/03/03 00:08)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱:台北行天宮松江自助火鍋城用餐時間:2014年/2月地址：(內外標題皆請附上地區！) 電話：02-2501-2064 每人平均價位：385 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：此為無音樂有圖網置版 http://sh0wwu.pixnet.net/blog/post/88226531 ---------------------------------------------------- 以下為網誌純文字每次經過行天宮都會看見這家火鍋店，從他招牌的泛黃的程度、長長的人龍及網路上的評價來看，一定是間不得了的火鍋店，今天終於有機會來吃吃看~ 但是!!!!!!!!! 期待越大失望越大QQ 先說結論 1.適合多人(最好4人以上)一起享用 2.想要嘗鮮或懷念以前很多的自助火鍋 3.CP值沒有想像中的高 4.推薦-乾魷魚、蛤仔 5.絕對!!不要拿排骨酥!! 6.沒有很乾淨…到處黏黏的 7.這家店的特色就是它的石頭鍋及計價方式，其他沒麼特別的雖然看過很多他的食記，還是有點搞不懂他的點菜程序門口排隊→帶位點肉→催促你去拿要爆炒的食材(蔥、香菇、魷魚乾) →店員來幫忙爆炒(肉、你拿的食材)→把肉撈出、加湯 →去拿要煮火鍋的食材→想受吧!兩個人的石頭鍋(吃完的盤子放桌下) →吃飽飽請店員來計算價錢→到櫃檯結帳價錢計算方法-照盤子顏色去算 (以我們拿的為例) ◎白底藍花紋-100元 ◎白底橢圓盤- 60元 ◎綠底橢圓盤- 50元 ◎橘底橢圓盤- 35元 ◎綠底方形盤- 35元【帶位點肉】因為排隊的人很多，為講求效率，在帶位的時候，店員就已經問好我們要的肉，並叫我們快去選食材 (這時讓我覺得我好像小當家，要自己決定湯頭的味道XDD) 【店員幫忙爆炒】他會帶遮石頭鍋的罩子、香油(嗎?)、切司的蘿蔔洋蔥、你選的肉來，等你把想爆炒的時才拿回來就一起丟下去(他會知道什麼可丟可麼不可丟) 我們選了牛羊各一份、香菇(60元)、魷魚乾(100元)、蒜苗(60元) 這時很推薦拿魷魚乾下去爆，因為它會使之後的湯很香~ 只是牠只能拿來增加湯的味道，煮過後也沒辦法吃…太硬咬不動又乾乾鹹鹹的 (最後顯得有點浪費，但若你可以把湯喝光光應該就回本了!哈哈哈) 炒完後店員會把肉撈出來，加湯，就可以進入自由發揮時間了~!!! 【去拿要煮火鍋的食材】我們選了蛤仔(100元)、排骨酥(100元)、魚片(50元)、大白菜(35元)、杏鮑菇(35元) 剛開始先喝湯時內心真的會有一道光芒綻放，真心覺得發明在爆炒的石頭鍋內加湯的人實在太聰明了!!! 剛剛的魷魚和羊肉的味道在湯裡都喝的到，在料還沒煮熟之前我們一直狂喝湯!!! 但之後就是悲劇的開始……………….. 因為它每盤的量是固定的，對於兩個人來說有點太多… 推薦大家至少四個人一起來，才不會吃到後來一直都在吃同一種料… 真正的敗筆就是手癢拿了排骨酥…. 我知道排骨酥本身就沒什麼肉，但他十塊裡面有八塊只吃的到油膩的皮油就算了…要下去還讓我腦中浮現不太乾淨老廚房的景像… 他有一個放很久的味道… 這個排骨酥也毀了這鍋好喝的湯…. 到最後就是處在一個撈蛤仔(嗯?肉咧?!) → 找蛤仔肉 ↑ ↓ 喝湯(嗚…好油喔…) ← 吃排骨酥(ㄜ…浮現老廚房景象) 的循環中…. 好不容易吃完請店員來結帳時我嚇到了兩人總共770元，我知道他是照盤子算但對他的印象就是俗又大碗所以再拿菜時不會刻意去注意盤子的顏色及價錢只有想著我想吃什麼，吃不吃的完整個吃下來我是覺得飽度剛好，但除了好喝的湯及感覺放久的排骨酥對於其他菜色沒什麼印象… 如果要我花快四百塊吃石頭鍋，我會選擇去石二鍋，218/鍋，還可以另外加點100多元的料，可能可以吃得更飽!! 我想我應該不會再踏進這家店了有一次嘗鮮的經驗就好了XDD 以上給大家參考囉~!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.51.82

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